導讀：中老年長期吃香蕉對腸胃很好，特别是經常便秘的人，适當吃點香蕉，可以使腸道更潤滑。而血糖低的人，吃上1根香蕉，也能使血糖快速上升，是以在我家，我會經常買一點香蕉放在家中。而今年的香蕉也比較便宜，在我們當地，10元4斤的香蕉滿街都是，是以很多人買香蕉時，都會花15元買一整串回家吃。雖然香蕉是比較便宜的水果，但是有些時候買的太多了，吃不完，香蕉就會慢慢的變黑，很多人就會把發黑的香蕉，每當看到大家浪費食物，我真心希望大家少買一點，或者掌握好儲存法。
一般情況下，香蕉放2天就會變黑，放的時間超過3天，很多人都會直接扔掉。而香蕉是一種熱帶水果，它和其他水果不一樣，熱帶水果是不能放冰箱中儲存的，因為放冰箱會加快它們腐爛變質，是以有沒有好的儲存香蕉的方法呢！而為了找到一種儲存香蕉的有效方法，我認識了好幾位種香蕉的老果農，在我的不懈堅持下，有一位老果農教願意教給我了一個妙招，自從我學會了這1個妙招，真的可以使香蕉半個月變黑不壞。今天我就把這個儲存方法方法分享給大家。
在了解儲存香蕉方法時，我們要知道香蕉為啥要變黑，因為我們現在吃的香蕉5成熟采摘的，如果香蕉成熟度太高，不友善運輸，因為在運輸過程中熟透的香蕉在路上颠簸時會受傷，導緻香蕉腐爛。等5成熟的香蕉運動果販子的店鋪後，它們會在香蕉中噴一點乙烯（乙烯是一種催熟劑，加快水果變熟），噴了乙烯的香蕉，大概2天後變黃，4天後就會發黑，而成熟後的香蕉，香蕉蒂也會産生乙烯，是以要想香蕉不變質，把香蕉中的乙烯去掉就可以了。
【儲存香蕉的方法】：
1、準備一盆水，将香蕉和一勺小蘇打、适量水放入盆中，将整個香蕉浸泡1分鐘後，就可以把香蕉撈出了，因為乙烯是弱酸性物質，加入少許小蘇打，可以更好的把香蕉表面的乙烯全部去除。
2、把泡好的香蕉撈出後，再用自來水把香蕉沖洗幹淨，這樣可以把香蕉表面所有的物質都沖走，然後再用紙巾或毛巾将香蕉表面擦拭幹淨，以免香蕉表面滋生各種病菌。
3、準備一點錫紙或者保鮮膜，将香蕉的蒂部密封好，因為香蕉蒂處是乙烯産生的主要地區，把這個地區密封好，可以防止香蕉産生乙烯，進而導緻香蕉發黑，大家一定要密封好，密封差了會有大量乙烯流通出來。
4、準備一個繩子，将香蕉用繩子穿好後，把香蕉挂在門把手上，因為香蕉質地比較軟，如果把香蕉直接放到桌上，最底部的香蕉會被壓爛，為啥很多水果店的香蕉也要挂着賣，也是防止把香蕉壓爛。
【挑選香蕉的技巧】：大家買香蕉時，如果1天内可以吃完，就買香蕉蒂是黃色的，這種香蕉已經完全成熟了，吃着又甜又糯。如果想買放的時間長的，就買蒂是青色的，這種香蕉隻有7-8成熟，放1-2天才會熟。如果是送人，大家就要買蒂是青色的，避免香蕉在送的過程中磕碰壞了。
香蕉放2天就黑了？将香蕉放入小蘇打食鹽水浸泡，然後把蒂部包裹好，學會這個妙招，香蕉放半個月不黑不壞！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支援。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。