近年來，香泉鎮在推進鄉村振興過程中，充分發揮地域和得天獨厚的畜牧資源優勢，大力培育牛羊特色産業，加快推進牲畜規模化建設和管理，培育壯大優質牛羊肉産業叢集，擴大銷售市場，有效促進農業增效和農民增收。
在定西順優農牧發展有限公司養牛基地，一座座寬敞整齊的高标準養殖圈舍連片排列，圈舍内一頭頭膘肥體壯的西門塔爾牛、安格斯牛或嚼食草料，或閉目養神，并不時傳出“哞哞哞……”的叫聲，基地從業人員則忙着添料加草、清掃圈舍。
為推進畜牧業延鍊壯鍊和高品質發展，香泉鎮進一步優化營商環境，積極引進契合産業需求的項目，争取财政銜接資金和社會投資，實施了牛羊屠宰加工及冷鍊物流基地建設項目，該項目具有規模化、标準化、集約化的突出優勢，不僅促進了肉制品加工業的發展，還帶動了飼料加工、包裝材料、冷鍊運輸等相關産業的發展，形成産業鍊的良性互動。
時下，在定西伊清農牧科技開發有限公司的生産工廠中的房間内，勞工們正緊張有序地投入到訂單的趕制當中。
該項目建成牛、羊屠宰加工線各1條、屠宰分割工廠中的房間共6000平方米，精細分割工廠中的房間700平方米、冷藏庫500立方米、冷凍排酸庫400立方米，公司注冊了“天山牛魔王”商标，開發出冷凍肉、冷鮮肉、肥牛三大系列等40多個牛羊肉産品，按照“黨支部+基地+公司+農戶”的産業化經營模式，與本地養殖場戶形成利益聯結機制，同時帶動就近群衆就業，拓寬群衆增收管道，助力鄉村振興戰略的實施。
今年，香泉鎮緊緊圍繞畜牧産業“兩個20%增速”目标，把肉牛羊養殖作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的抓手，不斷夯實養殖基礎，延伸産業鍊條，完善聯結機制，提升産業質效，着力打造“香泉牛羊肉”地域品牌，進一步實作從“田園”到“餐桌”的全産業鍊條，緻富帶富成效不斷凸顯，鄉村振興“蓄”勢待發，逐漸展開一幅産業興、環境美、群衆生活富裕的和美香泉畫卷。
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圖文編輯：肖娟 初審：王強 稽核：梁海龍