#春日生活打卡季#
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春天時節，萬物複蘇，許多蔬果也是紛紛長大上市了，我們可以選擇的食材也是越來越多。芹菜是我很喜歡的蔬菜之一，營養豐富，口感也很好，不管是煎炒蒸都是非常棒的選擇。尤其是我們大廚做的那份芹菜炒金針菇更是受到了一緻好評，鹹香美味，越吃越想吃。
芹菜炒金針菇這道美食做起來不是很難，而且在味道很好的同時，也有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單地跟大家說一說教你營養解饞的芹菜炒金針菇，美味下飯，一盤不夠吃，吃貨的福利哦，不要錯過了。
美味的芹菜炒金針菇
食材：芹菜、金針菇、桃園建民西瓜醬、豬肉、蔥姜蒜、青椒、料酒、醬油
做法：1、先把芹菜仔細擇洗幹淨，去掉根部等雜質，切成段，放入熱水裡面，焯煮一會兒，撈出來；
2、把金針菇沖洗幹淨，瀝幹水後，切去三厘米左右的根部，用手撕開，放入幹淨的盆裡；
3、接下來，把豬肉仔細洗淨，去掉豬肉上面的血水等雜質之後，用刀切成小塊，加入點醬油和料酒，腌制一下；
4、青椒洗淨，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；蔥姜蒜洗淨後，瀝幹水，切成蔥花、姜末和蒜末；
5、然後熱鍋燒油，放入豬肉，煸到變色，放入蔥姜蒜炒香，放入青椒，翻炒一會兒；
6、再放入芹菜，翻炒一下，放入金針菇，加入适量的桃園建民西瓜醬和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，就能開吃啦！
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