喝對3碗湯，免得開藥方
🥣 疏肝湯：薤白陳皮蛋花湯
🥣 潤肺湯：羅漢果馬蹄雪梨湯
🥣 健脾湯：茵陳薏苡仁荷葉湯
快跟着小圈一起來看看吧
4月喝正當時～
張蘭鳳
中國中醫科學院西苑醫院
治未病中心 主任醫師
01
疏肝湯
薤白陳皮蛋花湯
春季肝氣不足，人就容易出現情緒問題，比如抑郁、心情煩躁、莫名想發怒等，此時應疏肝理氣，幫助緩解不适。
薤白陳皮蛋花湯
功效：
薤白通陽、升陽、理氣散結，搭配陳皮、雞蛋一起煮湯，可以幫助通陽理氣、宣暢氣機、健脾化痰、升發陽氣。
原料：
薤白（也叫野蒜、小蒜）10克、陳皮10克、雞蛋2個。
制作方法：
1.薤白、陳皮洗淨備用；
2.鍋中加入适量清水，放入薤白、陳皮，煮開後煮制5分鐘；
3.水中加入适量澱粉，加鹽調味；
4.出鍋前淋入打散的雞蛋液即可。
02
潤肺湯
羅漢果馬蹄雪梨湯
春天萬物生發，肝火容易旺盛，如果肝火太旺，肺陰又不足，可能就會出現幹咳、痰黏的症狀，這就是所謂的“肝火犯肺”，這種情況下就要清火潤肺。
羅漢果清熱解毒、潤腸通便；馬蹄清熱潤肺、解毒；雪梨養肺潤肺，将這三種食材一起煮湯，可以清肝火、潤肺滋陰，幫助緩解幹咳與肝火犯肺引起的咳嗽。
原料：
羅漢果1個、馬蹄200克、雪梨1個。
制作方法：
1.羅漢果洗淨，對半切開；
2.馬蹄、雪梨洗淨去皮、切塊；
3.鍋内加入适量清水，放上處理好的雪梨、馬蹄、羅漢果，煮開後轉中小火，再煮20分鐘即可。
03
健脾湯
茵陳薏苡仁荷葉湯
春季主生發，可能會把陳舊的疾病帶出來，但也是排出濕邪毒氣的好機會。
茵陳藥食兩用，疏肝、清熱利濕；薏苡仁祛濕健脾；荷葉生發陽氣，此款湯可以幫助健脾，升發陽氣，排出濕邪毒氣。
原料：
茵陳10克、薏苡仁10克、荷葉1張。
制作方法：
1.荷葉洗淨撕成小片；
2.茵陳、薏苡仁洗淨備用；
3.鍋内加入适量清水，放上茵陳、薏苡仁、荷葉，煮開後轉中小火，再煮20分鐘即可。
小貼士
1.疏肝湯：薤白陳皮蛋花湯。
2.潤肺湯：羅漢果馬蹄雪梨湯。
3.健脾湯：茵陳薏苡仁荷葉湯。
來源： CCTV生活圈