香蕉是一種具有通便潤腸作用水果，但很多人不知道，香蕉還是一種豐富的鉀源。鉀可以幫助調節心髒、血壓和肌肉正常的功能，我們平常多食用香蕉是非常有益的。今天我要和大家分享一個香蕉超級美味的吃法，外酥裡糯，相信這将會成為您嘗試過的最美味的香蕉新吃法！
推薦食譜：香蕉飛餅
食材清單：香蕉2-3根、面粉300克、鹽3克、溫水160毫升、食用油25毫升（加面團用）+适量（煎餅用）
制作步驟：
第一步：準備面團
在一個大碗中，把300克面粉和3克鹽混合，慢慢倒入160毫升溫水，用筷子或攪拌勺邊倒邊攪拌成為面絮狀。再加入10毫升食用油，将面絮揉成一個偏軟的面團。這樣的面團更易于擀開且煎制時外皮更加酥脆。
第二步：松弛面團
把面團均勻分成四份，每份搓圓放入油塗抹過的大碗中，再刷一層食用油防止面團表面幹燥。蓋上保鮮膜讓面團在室溫下松弛兩小時，或放入冰箱冷藏過夜。
第三步：擀開面團
把松弛好的面團取出，用擀面杖擀開成薄片，經過充分松弛，面團的延展性會很好，是以可以盡量擀得更薄，以便煎出來的餅更加酥脆。整理面團的邊緣，去掉厚重的部分，嚷餅皮更加均勻。
第四步：包裹香蕉
準備兩三個香蕉，去皮後切成薄片，注意切片不要太厚，以確定在煎制時香蕉能夠被完全加熱，變得柔軟甜蜜。在面皮中心均勻鋪上香蕉片，然後将四周的面皮向中心折疊，把香蕉片完全被包裹。
第五步：煎制飛餅
預熱平底鍋，在平底鍋中加熱适量的食用油，把包好的香蕉飛餅放入鍋中，保持小火慢煎至一面金黃酥脆，再翻面煎另一面也變得金黃酥脆，整個過程大約需要2分鐘。
第六步：出鍋切塊
煎好的飛餅顔色金黃漂亮，出鍋後趁熱切成小塊，這樣更便于分享和食用，然後就可以愉快地品嘗啦。
第七步：享用美味
香蕉飛餅散發着香甜的香蕉味，吃起來外皮酥脆，内裡的香蕉超級的軟糯，雙重不同的口感，好吃極了。我們還可以把香蕉換成蘋果或榴蓮，同樣美味。
結語：這道香蕉飛餅制作過程簡單，是一種既能補充能量又富含營養的美味小吃。香蕉富含的鉀元素和纖維素可以幫助調節心跳、降低血壓并改善腸道健康。趕快試試這個食譜，讓家人品嘗不一樣的香蕉美食。