随着上海城市更新的不斷推進，越來越多昔日商業街區舊貌換新顔。占據全市老字号半壁江山的黃浦區不少老字号、老品牌也積極行動，組團式進駐社群商業，讓市民能夠在家門口就能品嘗到老品牌的味道，感受老品牌的魅力。去年在長壽路西康路商圈開業的鴻壽坊就是其中之一。
作為社群商業中心，鴻壽坊集聚了黃浦區的老大昌、大壺春和華良等多家老字号、老品牌。中午時分，記者在華良看到，不時有市民前來購買面制品和黑皮馄饨。市民官女士告訴記者，這裡的空間設計整體非常舒服，可以在這裡買蔥油餅，買老大昌的西點、華良的黑皮馄饨，還有大壺春的生煎等老品牌美食，而且這些價格也是蠻實惠的，成本效益很高，蠻适合上班的白領。“今天特地買了華良的荠菜黑皮馄饨，因為上次買了蝦仁的，覺得味道很好，這次就換一個品種試一試。”“他們的皮子吃起來很勁道，煮時間長了也不會爛。”
在大壺春，記者看到不少市民買上二三兩生煎，再點上一碗咖喱牛肉湯或者千張包粉絲湯當作午飯，幾十元就能吃得蠻實惠了。市民龔女士告訴記者，“我們家附近吃生煎饅頭的地方很多，有各種牌子，但最喜歡大壺春。因為它的皮是發面，底很酥脆。牛肉湯蠻可口、蠻鮮的。吃的人很多，我們經常來吃的。”市民蔣先生告訴記者，“這裡很早就有名氣了，我太太原來就住在這裡。原來這裡叫大自鳴鐘，客流量比較大，特别是現在吃中飯的時候。”
而在老大昌和紅房子，各種招牌經典西點品種把櫃台擺得滿滿當當，店長張女士告訴記者，雖然這裡開了沒多久，但生意卻是一天比一天好，“我們這裡苔條餅、冰糕，還有小方蛋糕、松仁排、杏仁排、松仁餅等都是蠻好吃的，回頭客蠻多的。”
長壽路西康路曾是昔日的地區商業中心，因為這裡有一座著名的室外大鐘，老上海都把這裡稱之為“大自鳴鐘”。随着城市更新，商業改造，越來越多的市民也分散到了全市各地居住。黃浦區的不少老字号、老品牌瞄準了這一商機，組團式開進全市相關社群商業中心，受到了市民的歡迎。華良鴻壽坊市集店店長高奕誠告訴記者，華良實際上是75年的老牌子，這次開到鴻壽坊來，就是一種新的嘗試，希望讓華良與鴻壽坊有新舊的碰撞，試試看是否有新的化學反應。
面對激烈的商業競争，近年來，黃浦區的不少老字号都采用組團的方式開進全市相關建立商業中心，傳承創新，開拓新路，使市民在家門口就能感受到老字号的魅力，使老字号的這塊金字招牌越擦越亮。
記者 / 劉惠明
編輯 / 樊陸佳
圖檔 / 劉惠明
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