你有沒有家裡還在使用不鏽鋼餐具呢？今天才知道這其中的原因，趕緊跟着一起了解一下吧。
提到不鏽鋼餐具，大家都不陌生。幾乎每家每戶都有，在家有小孩的人尤其多見。不鏽鋼餐具不僅外觀漂亮，而且易于清洗，非常耐摔。再怎麼摔也不會壞。但是，如果家裡有不鏽鋼餐具，有幾點是需要注意的，否則對健康可不太好。為什麼這樣說呢？
第一點，不鏽鋼餐具不宜長時間儲存過鹹或過酸的食物。比如說經常存放醋、鹽、醬油、菜湯以及酸性果汁等。如果長時間存放，其中的電解質含量較高，會導緻不鏽鋼和其他金屬發生電解質化學反應，使餐具容易生鏽腐蝕。如果需要使用時，要及時清洗幹淨。
第二點，不要用不鏽鋼餐具煎炒中藥。很多人為了友善直接用不鏽鋼餐具煮熬中藥。
然而，中藥中含有多種生物堿和有機酸等成分。加熱過程中難免會發生化學反應，導緻藥效失效，甚至産生某些更有毒的物質。
第三點，不要空燒不鏽鋼餐具。因為不鏽鋼餐具的導熱系數較低，傳熱時間較長。如果空燒的話，會導緻表面的鍍鉻層老化脫落。
最後，清洗時要注意不要使用強堿性或強氧化性的化學藥劑來清洗不鏽鋼餐具。因為這些物質都是電解物質，會與不鏽鋼産生化學反應。經常清洗的話，可以使用清潔劑進行清洗，并在清洗後用清水擦幹。
另外，提醒大家在購買不鏽鋼餐具時一定要認準不鏽鋼上的标志，不要購買劣質的不鏽鋼餐具。相信經過這篇文章的介紹，大家已經了解了如何正确使用不鏽鋼餐具了。