炖龜
烏龜準備:1、油量,1.5茶匙的鹽,半勺糖,1勺料酒,1,1瓶啤酒,3盤1塊生姜,大蒜,辣椒5。
做法:把烏龜洗幹淨備用,蔥切成段,姜蒜片洗淨。備用。鍋中燒水,水開15秒的海龜,删除幹淨的水控制,切成塊。備用。
鍋中燒油,油熱倒入姜,蒜,八角香味,倒入烏龜火攪拌變色,加入料酒、鹽、醬油、糖、辣椒炒香。
倒啤酒大火煮沸,轉中小火,炖20分鐘,開放的粘稠液體,關火出鍋闆和服務。西藍花洗淨切成小塊。鍋中燒水,水開的鹽和西藍花,漂白破碎幹失控闆邊緣。
炒肉
準備:瘦肉250克、綠色4根,1勺勺,澱粉、醬油1湯匙,糖,1湯匙鹽、大蒜3瓣。
實踐:豬肉洗淨切成小塊,放入碗裡。加入醬油,澱粉,鹽,炒勻,20分鐘。備用。切洋蔥精細,姜切成塊,洗淨去皮大蒜切片。備用。鍋中燒油,油熱,倒入蔥姜蒜炒香。
倒入媒體幹炒豬肉,炒到表面棕色,加入蔥,糖,攪拌均勻,關掉加熱闆上的鍋和服務。
青椒雞
準備:一隻雞,大蔥根2 1塊1洋蔥、姜、花椒2湯匙油,2勺半勺糖,花椒,1湯匙鹽,雞精1勺半匙,料酒1湯匙蚝油。
實踐:清理你的雞。備用。鍋中燒開水,加生姜和雞火煮沸,漂白1分鐘,取出的水控制供以後使用。鍋中燒開水,加米酒,蔥,姜,鹽,大火燒開。
添加雞把小火炖6分鐘,關掉炖自然冷卻和熱備用。蔥切成幾段,洋蔥洗淨切成絲,生姜切成絲,備用。
燒油盤、熱油倒洋蔥、姜絲和蔥,炒小火表面棕色,過濾掉油,加蚝油碗、鹽、糖、雞精、醬油和雞湯,加入辣椒油混合,在平底鍋和備用。把雞的水控制塊加載闆。
炒鳝魚絲
材料:鳗魚500克絲、綠5根3盤,3片姜、蒜、料酒、1勺,1,半勺,一勺糖,一半黑椒半勺、油量。
做法:把鳗魚絲綢盆地、水浸泡1小時,洗淨幹燥控制,在案闆上切成段和綠色洗一半切成段,另一半切成花,姜片,蒜去皮洗淨切一半,另一半切成碎片。備用。
燒油的平底鍋,加入蔥姜,大蒜味道,布朗表面,把蔥姜蒜。攪拌均勻的鳝魚絲,變成憤怒。加入料酒,醬油,醬油和糖,攪拌均勻粘稠液體,鍋爐闆和備用。
鍋中燒油,油熱,倒入炒大蒜氣味,倒入蒜,撒上蔥花和胡椒和服務。
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