來源：小茉莉美食記
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#春日生活打卡季#
轉眼間，就來到了春天的最後一個節氣——谷雨，在《通緯·孝經援神契》中有記載：“清明後十五日，鬥指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清淨明潔也。”相比之下，谷雨節氣更傾向于農耕文化對于節令的反映。此後氣溫升高，雨水增多，濕潤的氣候為谷物類的作物生長創造了天然優勢。當然各種蔬菜瓜果在此時節進入繁榮生長時期，為夏天的豐收的打下了基礎。
谷雨為暮春與初夏兩個季節相鄰的節氣，屬于過渡時期。俗話說節氣交替之際正值養生的重要時刻，春往夏來，自然氣候會有大幅的改變，而我們也要從此時早做準備，順應環境的變化而調整，才能為春天劃上完美的句号，為夏天創造一個好的開端。今日進谷雨，牢記：1要早，2不露，吃3樣，忌2事，春夏交替别大意。下面就讓我們一起來看看具體内容吧！
1要早
進入谷雨時節，溫度越來越高了，讓人有種入夏的既視感，這時候人們總會想到開窗通風，同時達到涼爽的效果。不過這個時節百花正盛，花粉流行，加上有些地區飄起了楊花柳絮，是以我們在開窗時也要注意，盡量選擇在早上7點-9點，這個時間段内空氣中的花粉濃度相對較低，柳絮也比較少，空氣也比較清新。
2不露
天氣越來越暖和了，人們的穿着越來越輕薄了，不過即使再熱，也要注意保護好我們的腹部，不要穿着過短的上衣。在睡覺的時候也要注意将腹部蓋好，達到保暖的效果。我們的腹部對于季節的變化非常敏感，尤其是在季節變換之際容易處于弱勢。同時進入谷雨節氣，“濕氣”經常困擾着我們，要更加注意對于腹部保暖，以免着涼加重不适。
吃3樣
黃豆芽
豆類是一種優質的植物性蛋白來源，同時其富含維C，維A，纖維素，磷脂，以及鈣，鐵，鎂，鋅，銅等離子，有助于健脾除濕，清熱潤燥，保護肝髒，強壯筋骨等，同時有益于心腦血管等。谷雨既是春天的收尾，也是夏天的開端，需要補充豐富的營養，豆類則是不錯的選擇。
推薦食譜：黃豆芽炒粉
1、首先準備一把蕃薯粉條，沖洗幹淨之後，用溫水泡半個小時左右，将其泡軟。
2、黃豆芽不算耐放，盡量現吃現買，将其清洗幹淨後，先放到開水裡焯一遍兒，将其中的豆腥味去掉，一分鐘左右撈起。
3、起鍋燒油，待油溫熱透之後，先放一些肉沫倒裡邊炒到斷生，接着把黃豆芽丢進去爆炒一分鐘。
4、接着在鍋裡調入醬油，蚝油，再加一點熱水炒香，把粉條倒進去，翻炒勻後焖5分鐘，待粉和豆芽都熟透後，補一點鹽炒勻，即可從鍋中盛起。
油菜
谷雨時節，各種綠葉菜越來越多了，樣樣都非常的新鮮水嫩。而這個季節裡溫度高，天氣燥，容易上火，是以每天都要吃上1-2樣綠葉菜，一來有助于降火通便，同時可以為我們補充各種維生素，滋潤皮膚，注入活力。
推薦食譜：五花肉炒油菜
1、新鮮的小油菜将根部剪掉，繼而将每一片葉子清洗幹淨，瀝幹備用。
2、一小塊五花肉洗幹淨并吸幹水分，接着切成硬币左右的厚片。
3、直接将鍋燒熱，把五花肉倒進去，保持加熱的狀态靜置一會兒，其中的油脂會自動析出，接着不斷翻炒，将其炒到幹癟焦黃，丢入一些洋蔥和姜片去腥，接着烹入醬油，醋炒香。
4、油菜倒進去，補一點蚝油，少許鹽，快速炒半分鐘左右，油菜塌生時立即盛出，避免過久，口感變老變柴。
杏鮑菇
進入潮濕溫暖的季節，菌類也進入鮮美的時刻，而其同樣是一類天然的營養食材，富含氨基酸，膳食纖維，同時維生素以及礦物質的數量以及含量也都非常突出，經常吃些菌類，有助于平衡營養，預防便秘，保護肝髒，增強抵抗力等。
推薦食譜：清蒸杏鮑菇
1、準備兩根中等大小的杏鮑菇，先用小蘇打水泡一會兒，再加面粉搓一搓沖掉，這樣可以去除菌類中的異味，清洗得更加幹淨。然後沿着縱向紋路切成條狀。
2、将杏鮑菇擺放的到蒸屜上，底部記得加水，燒開後繼續蒸二十分鐘，菌類不易熟一定要徹底烹熟再吃，好在時間長短都不會影響其鮮嫩爽滑的口感。
3、接着準備一根牙簽，順着杏鮑菇的紋理将其劃成細條的形狀，這樣便于入味。
4、切一點青椒絲，蔥絲，蒜蓉放進去，調入醬油，醋，糖，再燒一些食用油淋到裡邊，用筷子拌勻即可享用。
忌2事
不按時吃飯
天氣逐漸熱了起來，人們的食欲很容易受到影響，尤其是中午時，總是不覺得餓，那麼有的人便會直接省了，等到明顯感覺餓的時候才吃。這樣饑一頓飽一頓不利于營養的均衡，同時也不利于腸胃健康。是以無論何時，我們都要按時吃飯，天熱了，可以選擇一些清淡開胃的食物，少吃一點也要吃，更有利于我們的身體健康。
不運動
天氣熱了，光照強了，很多人都懶得出門了，總想待在家裡或是陰涼的地方，這樣雖然舒服，但是總讓人沒有精神，容易困乏疲倦，長期不運動，身體也會變得虛弱。我們可以選擇早上或是下午天氣涼爽的時候，根據自身的情況進行适量的戶外活動，走一走，散散步，打打球，跑跑步等，對我們的身心都有益處。