受訪者：呂華強
職 務：高州市農業科技事務中心主任、進階農藝師
谷雨将至，天氣漸暖，作物茁壯成長的時節已經到來。在通往柏橋村的608鄉道兩旁，伸手可及的荔枝樹綿延不絕，青綠色的幼果已經冒出枝頭。一個再平常不過的上午，高州市農業科技事務中心主任、進階農藝師呂華強帶着團隊成員，開上機關的一輛舊皮卡趕往一處荔枝山頭。
呂華強（左三）與同僚們在試驗地裡觀察荔枝樹情。
“廣東十佳最美農技員”
從坦途的鄉道拐進颠簸的小路，車子終于在一處似乎已經沒有路的山頭前停了下來。呂華強與機關科研部的同僚們下了車，拿上試驗标牌，戴着草帽就上了山。他們要去觀察荔枝花期疏花試驗的效果，這項試驗從3月4日開始，每隔三天，科研部的技術員們就要來這裡觀察一次。呂華強和科研部的同僚們邊記錄邊讨論，仔細觀察每一株荔枝樹的成花坐果情況。
1993年，呂華強正式成為一名基層農技站技術人員，在根子鎮一紮根就是19年。2007年，呂華強取得進階農藝師職稱，成為當時高州市基層農業站唯一取得進階職稱的技術員。2012年，他調動到高州市農産品檢測站工作，工作範圍從根子鎮擴大到高州市。2017年，呂華強調動到高州市農業技術推廣中心工作，擔任一把手。2020年，高州市農業技術推廣中心、農業科學研究所、果樹技術推廣站、高城農業站合并成立高州市農業科技事務中心，呂華強任中心主任。
“像我們這種工作，技術過硬農民才能信任你。”話語出自“技術大牛”呂華強之口，既是經驗之談，也有自豪之感。作為基層農技人員，隻有多深入田間地頭，才能發現真問題，切實為老百姓服務。每次下鄉，呂華強既要觀察試驗效果，也要時時留心附近農戶們的荔枝長勢，提醒農戶注意蟲害病害等農事管理。
呂華強随手掏出手機，記錄農民們的荔枝長勢。
白天下田頭，夜裡泡書海，基層農技人員的成長離不開沾泥土、接地氣。開班教育訓練、現場觀摩、電話咨詢、資料印發等已經成為基層農技推廣“幾闆斧”，開在田頭的教育訓練課尤其受果農歡迎。前不久，在高州市建和果蔬專業合作社裡，一場荔枝管理技術教育訓練吸引了百餘名周邊果農。教育訓練的“常駐嘉賓”呂華強用道地的粵西白話，一一講解目前重要的管理技術，伴随着呂華強工作經驗積累的是越交越多的農民朋友。高州市建和果蔬專業合作社社長何建和說，這樣的教育訓練平均每半月就要開展一次，在荔枝管理的關鍵時期還會更密集。
在田頭給農民們做教育訓練是呂華強的日常。
除了荔枝，呂華強還掌握了龍眼、水稻、北運菜等幾乎所有高州重要作物的種植技術要領。提起呂華強，農民們都贊其技術硬、性格好。去年10月，呂華強獲評2023年“廣東十佳最美農技員”，在茂名是唯一的一個。
最火的嫁接品種是仙進奉
農技工作做到哪，呂華強的電話就留到哪。正吃着午飯，呂華強的手機鈴聲突然急促地響起來，一個屬地茂名的陌生号碼在螢幕上不斷閃爍。電話那頭，一位荔枝果農向呂華強請教了一連串的仙進奉嫁接技術問題，呂華強一一耐心作答。
早在十多年前，高州許多荔枝林封行密蔽，嚴重影響果園産量和品質。頂住農民們對把荔枝大樹砍矮修剪的不解和質疑，呂華強帶人帶頭開展間伐回縮，從一處處示範園做起，通過實效扭轉果農們的管理觀念，推動荔枝豐産優質。
柏橋村荔枝種植曆史悠久，但有的荔枝品種核大肉少，市場售價較低。随着新品種荔枝行情走俏，這幾年，柏橋興起荔枝換種熱潮。呂華強告訴記者，在高州市農業科技事務中心這樣的基層農技指導機關，嫁接換種這類熱門技術是農技推廣人員的必修課，“操作上技術員人人能上手，理論上也都能給農民們說明白”。
嫁接換種後的新枝。
這一年來，中心指導并實操示範嫁接換種的果園面積近萬畝，呂華強參與了其中2000多畝。“不僅是嫁接枝條，改種後還要加強有關種植管理，持續觀察兩到三年。”呂華強說。這幾年高州農業推廣部門一直在向科研院所了解其他荔枝新品種，引進高州進行更新改良。在農技人員的帶領下，越來越多果園改換了新品種，當地荔枝的上市實作延長和錯峰，帶來顯著的經濟效益。“這幾年果農普遍年收入達5萬至8萬元，種植大戶年收入超10萬元。”呂華強介紹說。
呂華強給果農們做高接換種技術教育訓練。
“這一年最火的嫁接品種是仙進奉。”呂華強介紹。何建和說，去年當地仙進奉售價高達30—35元/斤。如今何建和的合作社裡已經有仙進奉、嶺豐糯、井崗紅糯等20多個品質較好、效益較高的荔枝新品種，合作社裡掀起改種熱，也帶動了周圍更多農戶的種植積極性。
嫁接後進入豐産期的仙進奉。
據了解，高州全市加快低效品種換冠改造，優質荔枝品種占比超55%，核心産區根子鎮優質品種率由68%提高到89%，實作每公斤荔枝增收4元左右。高州成為全國荔枝的最優産區，獲得“全國荔枝綠色防控示範縣”稱号。根子鎮荔枝種植基地成為全國種植業“三品一标”基地。
近三年來，呂華強建立科技示範點30個，每年開展試驗研究10多項，引進水果、水稻等新品種20餘種，水溶肥、葉面肥等新材料30種，持續推廣荔枝高接換種技術、妃子笑荔枝藥物疏花技術、水肥一體化技術、高質高效糞肥還田等新技術10項次，經篩選有15個新品種、4項新技術，6種新材料在生産中得到了示範推廣，面積達30萬畝以上，農業新技術、新材料、新機具等“三新”科技成果轉化率達80%以上，有力帶動了全市農業科技進步。
今年計劃招3個新人
柏橋村不但家家種荔枝，而且戶戶做電商，全村一半以上的荔枝通過電商銷售出去。“這些年大家通過電商銷售荔枝的量越來越大，對冷鍊保鮮的技術需求也更為迫切。”呂華強說。
去年4月，呂華強跟随高州市人民政府考察團前往珠海格力，溝通荔枝保鮮技術系統的研發。6月，格力自主研發的荔枝專用保鮮移動裝備捐贈給茂名，資料顯示，使用該裝置存儲的荔枝20天後好果率仍高達99.8%。今年1月，呂華強和高州荔枝青年農民朱焱宗受邀參加格力2024全球夢想盛典。面對台下數萬名觀衆，呂華強激動地說：“現在高州荔枝已經賣到世界了，荔農們的生活越來越好，越來越甜！”
呂華強（左三）受邀參加格力年會。
在當地，針對荔枝保鮮的技術攻關進一步提速。“這一年來到高州研究荔枝保鮮的專家特别多。”何建和告訴記者。這兩年，柏橋村的田頭小站越建越多。小站擁有清洗、預選以及降溫等功能，荔枝剛下樹，就能進入保鮮流程。采下的荔枝經過田頭“預冷”再入冷鍊車，保鮮期能夠再延長2—3天，優果每斤普遍能多賣2—3元。
荔枝林簇擁中的田頭小站。
呂華強認為，如何讓實作“荔枝自由”更進一步，其中包括果農滿意，消費者也滿意，如何提升品質，并無止境。高州市農業科技事務中心的農技工作者每天在田間奔走，10餘項荔枝有關技術推廣項目持續開展，每年向果農發放的技術指導資料有二三十份。
從業30年，現在呂華強更關心如何為基層農技工作引入新鮮血液、如何讓技術傳承後繼有人。“今年計劃招3個新人。”他說。
【策劃】麥倩明 董玉
【記者】張玉丹
【跟題編輯】陳會玲
【來源】南方農村報