揭秘藍莓‘藍豐’高産栽培技術的秘密
林顯東
藍豐藍莓生長健壯，樹勢強旺，10年生樹高1.8米，枝條硬，結果能力極強，搭配品種異花授粉能力強，坐果率高，不易落果。果實成熟期一般52～59天。樹形直立、樹姿較開張，枝條春梢平均長度34.2厘米，葉片中大，深綠色，成熟葉長7.8厘米，葉寬4.5厘米，葉形指數0.58，每個花序平均坐果20個，果穗緊實。果個特大，平均單果重3.8克，果實扁圓形，縱徑1.4厘米，橫徑2.1厘米，果形指數0.67；果面呈美麗的藍色，被覆厚厚的果霜，縮小的蒂痕，宿萼中等，貨架壽命長，适宜鮮果上市，果香甜，可溶固形物含量11.2%，品質上好。果實成熟後不落果不裂果，耐貯運。果實綜合品質符合高檔鮮食藍莓要求。抗寒、抗病性強。
1 選址與建棚
冬季是藍莓促成栽培的重點和難點，背風向陽的平緩坡地是理想選址，同時，應考慮交通便利、取水和供電可靠。為控制改土成本和難度，選擇土層較厚的酸性沙壤土，且地下水位适中。建設成片溫室，其棚間距應依據棚高确定，棚向為坐北朝南偏西5～10°可擷取充足的日照。日光溫室選用沈陽農業大學研發的遼沈Ⅳ型溫室結構為最佳選擇。建造按日光溫室國家農業行業标準NY/T610、國家農業行業規範日光溫室能效評價規範NY/T1553和國家行業标準工程機械裝配通用技術條件JB/T10594的規定執行。日光溫室逐漸智能化更新後對供電的穩定性要求高，必須設有備用電源。
2 藍莓園整地及改土技術
整地和種植的标準是：壟台1.2米寬，壟溝0.6米寬，苗木定植采取變化型密度（株行距）：幼樹0.75米×2.0米，結果樹（1.2～1.5）米×2.0米。土壤改良的方法：在壟台中心位置縱向開溝，溝深40厘米，溝寬40厘米，用一半的溝中原土與草炭土1∶1混合，并加入40公斤硫黃粉（視土壤pH調配），混合均勻後，回填至溝中，澆透水。
改土前要對拟改土壤理化性狀進行監測，項目有：土壤前茬作物、pH值、有機質含量、土壤結構、耕層厚度；未來取水水源的pH值和EC值；地下水深度；土壤大量元素和中量元素鎂和錳等元素含量。如原土pH值高于5.5，最好選用細度達400目的硫黃粉進行全園調酸。後期應選用硫酸铵等酸性肥料，以滿足藍莓生長和發育所需的土壤pH值。pH值每提高0.1個機關，需要5.34～8.01公斤/畝的石灰粉。
田間補施有機質：目前鳳城地區大部分農田有機質含量多為2%～2.5%，為創造10%的藍莓理想生長狀态可供增施的有機物有：東北地區的低位草炭10～20立方米/畝；破碎松樹皮、落葉和松塔；馬、牛、羊等草食性動物糞便；松樹和硬雜木鋸末。
菌肥使用：目前國内新開發的菌肥種類多、菌種推介不詳，其對藍莓生産的特效不明确，多尚處于試用觀效階段。現中國林科院産品—Pt菌根劑（植健寶）的功效比較好。
3 藍莓搭配品種優選與定向技術
為了高效豐産，同時滿足目标市場的需要以及品種綜合生産性狀，經過多年多地區試驗，現標明鮮食藍莓促早栽培的良種（組合）有：
藍豐（Bluecrop）+公爵（Duke）藍豐（Bluecrop）+早藍（Earliblue）
藍豐（Bluecrop）+斯巴坦（Spartan）藍豐（Bluecrop）+春藍（Collins）
4 園地翻整和種苗栽種技術
在地表布撒有機物、硫黃粉和菌肥後，應依據土壤肥素檢測結果，适量增施氮、磷、鉀、鎂等複合肥，随後進行多次機翻，以便原土與添加物充分混勻。藍莓為淺根式系樹種，混土後應有35～40厘米耕層，栽植床起壟高度應視地下水位高度而定，一般20厘米即可。生産上為早獲效益，實踐中選擇3～4年生健壯苗，種苗定植前根沾生根劑IBA（吲哚丁酸），促進新根萌發。藍莓樹種特性決定，不同品種的株形差異較大，且生産者修剪定型又不同，溫室和冷棚及露地的修剪量都不同，建議株行距為（1.5～1.8）米×（1.8～2.0）米。為防除雜草、土壤增溫和降低棚内濕度，種苗定植後，全園黑膜覆寫。
5 測土配方平衡施肥與水肥一體供應技術
平衡施肥對于藍莓的生長有很大益處。氮－磷－鉀比例28-14-14被證明是最好的組合。藍莓施肥以铵态氮為好，其施入量以30～45克/株（純氮）為佳。在整地階段有适量基肥的基礎上，藍莓不同生長季應适時随水帶肥補充特殊肥素。目前觀察遼東藍莓生産較易表現缺素種類有：鎂、錳、硼和鐵（多為土壤pH值過高引發）。另外，藍莓生長季葉面追肥肥效更好。
追肥宜在萌芽前、花後和果實成熟轉色期進行。秋季施基肥在9月中旬進行。追肥宜用硫酸铵、硫酸鉀、磷酸二铵等複合肥。禁止用含氯和硝酸鹽的肥料。采用水肥一體化施入水溶肥，水溶肥電導率值（EC）為1.0～1.5毫秒/厘米，pH值4.5～4.8。基肥每株施入1～2公斤有機肥。肥料按肥料合理使用準則NY/T 496規定執行。
6 扣棚加溫和結果季生産管理技術
6.1 溫室扣棚時間
秋末初冬花芽分化結束，藍莓進入休眠期。田間藍莓葉片變黃褐并紛紛落葉，是扣棚保溫的時間點，此時遼東一般為12月上旬，扣棚并加蓋保溫被，使植株處于避光保溫狀态，溫室内維持在低于7℃則是藍莓休眠積溫的門檻值。
6.2 藍莓修剪
限制樹高，改善光照條件，以疏枝為主。疏除過密枝、斜生交叉枝、細弱枝、病蟲枝，以及根系産生的分蘖。生長較開張的品種疏弱枝留強枝，生長較直立的品種去中心幹、開天窗，并留中庸枝。3年生以上枝條可遵循6疏1原則，從基部疏除。6年生以上的結果枝應回縮更新。日光溫室和塑膠大棚扣棚後，藍豐植株生長仍處于停滞狀态，可根據生産目标和樹體狀态開始修剪，通過疏枝和回縮等剪法以達到去弱留強、打開内堂、培養預備枝和選留花芽等平衡長勢的目标。
6.3 日光溫室加溫時間
藍豐品種的生理休眠所需低溫（7.0℃）積累值1100小時，經測算，正常年份鳳城地區藍豐及搭配品種見光加溫以12月4日前為宜。
6.4 溫、濕度調控
藍莓植株解除休眠進入結果階段，其間不同生長時段的适溫有所不同，呈現前低中高後低的形狀，即植株見光加溫初期9～29℃；藍莓花期12～28℃；藍莓膨大采收期11～29℃，後期應加大晝夜溫差變溫管理，以提高果實品質、增加含糖量、延長貨架壽命。
藍莓結果階段，室内濕度（RH值）控制在55%～70%，符合藍莓對空氣環境需求，特别是結果期，應嚴防低溫高濕引發的果實灰黴病危害。
6.5 光源利用和補充
為了充分利用太陽光給溫室增溫和滿足植物光照條件，應根據日出和日落時間确定溫室保溫被起落時間，雨雪天氣則根據起被能否使溫室保溫而定，通常情況下的自然光照品質和時長可以滿足藍莓生長所需光照條件，要保證使用的是新農膜而且溫室保溫效果要好。
6.6 疏花疏果和熊蜂輔助授粉
在冬季修剪的基礎上，藍莓開花到果實成熟階段，應分次去除多餘的花和幼小的果，最大限度地減少樹體養分損耗，滿足養分集中供應發育良好的果實，促進藍莓早熟并成熟一緻、果個均勻、提高藍莓果實品質的顯著效果。藍莓是異花蜂媒授粉樹種，在設施藍莓生産花期内放蜂養蜂，是提高藍莓産量的重要措施，此項技術對藍莓提高坐果率、增産、提升品質功效明顯。
7 采收和包裝
一般藍豐品種需要3～5次分批采摘，而适時采收應考慮貯運時間、供應市場的距離和采收前幾日天氣狀況，避免露水天和雨天采摘，避免中午高溫時段采摘，采收最好選在每天上午進行。藍莓漿果最好先用風扇吹幹果蒂，以減緩傷口處脫水和病菌侵染，形成拟愈傷組織，減少藍莓貯運期間的損耗。采後最好處于4～12℃環境中。藍莓果實的商業營銷标準應有一緻性，根據果個大小進行分級是必須的，包裝定量以目前市場上認可的125克/盒。
8 病蟲害防控技術
貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，選用生物農藥。藍莓的主要病害有缺鐵症、灰黴病、炭疽病、僵果病、枝條潰瘍病、葉斑病、病毒病，主要蟲害有蛴螬、白蛾、象甲類、果蠅、介殼蟲和地下線蟲等，其中防治難度最大的是金龜子和果蠅。防治方法主要是綜合防治。農業防治方法是休眠期進行清園。實體防治方法是在成蟲發生危害期，使用糖醋罐（瓶）、黏蟲闆等誘殺害蟲。化學防治方法要在病蟲發生期間，視病蟲發生情況确定物用農藥種類、用量及防治适期。