清明小長假剛過沒幾天，一眨眼“五一”假期又來臨，規劃好外出旅行的目的地了嗎？想到“人從衆”的盛況就犯愁的同道中人，這次換個思路挑選目的地如何？
廣州有一家餐廳是吃衢州菜的，“衢”這個字的意思是“四通八達”，最為大家耳熟能詳的應該就是“九省通衢”的武漢了，我們不妨循着“通衢”的思路另辟蹊徑，去找些有意思的地方，開啟“五一”假期的逛吃之旅。
四省通衢：浙江衢州
吃“三頭一掌”，賞曠世奇窟
衢州屬于浙江省，位置偏西，南邊挨着福建，西邊連着江西，北邊鄰着安徽，東邊是浙江省内的金華、麗水、杭州，于是這座省直轄地級市成為江浙滬一帶唯一一座以吃辣著稱的小城，“居浙右之上遊，控鄱陽之肘腋，制閩越之喉吭，通宣歙之聲勢，川陸所會，四省通衢”說的就是它。
也因如此的地理位置，讓衢州從周邊地域的吳越文化、徽派文化等元素中不斷汲取“能量”，逐漸生成了屬于自己特色的衢州地方文化，比方吃辣，就是它的鮮明特色之一。
辣椒傳入中國400多年時間，我們吃它也吃了300多年，并形成了一條十分鮮明的吃辣“鄙視鍊”：最早嘗試吃辣椒的貴州，基本處于相對底端（西北也吃辣，但幾乎可以稱之為沒有辣度）；當貴州人說自己愛吃辣，四川人第一個表示不服；待麻辣四川上場後，湖南人就笑了；等湖南人宣稱自己是“吃辣界扛把子”的時候，江西人笑而不語——到江西這裡，吃辣界“天花闆”也就有了，而且江西對它周邊地域的吃辣影響同樣一目了然，看看廣東北部的韶關南雄和這個江浙滬唯一吃辣小城的衢州，兩者一個共同特點就是都鄰近江西……
■衢州最出名的食物非“三頭一掌”莫屬。
衢州最出名的食物非“三頭一掌”莫屬，那辣度不得不說掌握得十分娴熟，即便是在廣州的這家衢州菜館，吃辣能力一般的吃貨們都頂不住。所謂“三頭一掌”是魚頭、鴨頭、兔頭和鴨掌，魚頭以開化的清水魚頭為妙，兔頭、鴨頭、鴨掌通常是辣鹵形式，吃辣能力一般的人士估計得作一下心理建設再來嘗試，因為鹵汁的辣度是調好的，減不了，不過那種辣不是直沖上頭的“傻辣”，是一種帶有螺旋式上升過程的迂回辣，盡管最終辣擊的結局是一樣的……
■被當地人稱為“三爿石”的江郎山。
除了吃，衢州也有不少值得去的景區景點，位于江山市江郎鄉的江郎山風景區是世界自然遺産名錄“中國丹霞”的提名地之一、國家5A級重點風景名勝區，自然景觀和人文古迹多達百餘處，與“三頭一掌”民間傳說有關的徐霞客據說曾三遊江郎山。當地人把江郎山稱為“三爿石”，形象地概括了江郎山的形态：三塊拔地而起的沖天巨石，形似天柱，狀若刀砍斧劈，從北到南自然擺出了一個“川”字形，整體遊逛一圈理論時長3-4小時，實際用時應該隻長不短，畢竟是山，上上下下還是挺考驗體力耐力的，量力而行即可。
龍遊縣小南海鎮石岩背村的龍遊石窟也值得跑一趟，号稱中國古代最高水準的地下人工建築群之一，被人稱為“曠世奇窟”，方圓不過數裡的一座小山腹内竟藏着幾十個大小不一、人工開鑿的洞窟，引發人們無限遐思，專業人士也衆說紛纭，不知道這洞窟究竟何來？
推薦逗留地
●江郎山風景區
浙江省衢州市江山市石門鎮江郎鄉餘家塢村
開放時間：全天
門票價格：旺季90元（3月1日-11月30日）；景區交通車輛：15元
■龍遊石窟被稱為“曠世奇窟”。
●龍遊石窟
浙江省衢州市龍遊縣小南海鎮石岩背村
開放時間：全天
門票價格：成人票85元；兒童/學生/老人42元
三省通衢：貴州興義
吃羊肉粉，探峰林畫廊
《中國國家地理》雜志曾評選過中國最美峰林，興義東南部的萬峰林赫然上榜，号稱中國西南三大喀斯特地貌之一，有“中國錐狀喀斯特博物館”之稱。
興義是貴州省黔西南布依族苗族自治州首府所在地，屬貴州、雲南、廣西三地相交之處，名副其實的“三省通衢”。北緯25度的“黃金氣候生态帶”賦予了它冬暖夏涼、空氣清新、氣候宜人的特性，一方面它靠近雲南東部，但1300米的平均海拔又使得它的舒适度更高，一年當中有230天适宜行居。
■不吃上一碗羊肉粉不足以談人生。 明佳/圖
典型的山地與平壩交叉、由雲貴高原向廣西丘陵地帶過渡的喀斯特地貌，形成了“北面西肉江南米”的融合搭配，也讓興義這裡的食物多樣性得到了全方位的表達。水稻、小麥、玉米、蔬果、牛羊養殖，再加上受川湘口味影響，麻辣鮮香的味型成為最大特色，哪怕是一碗最普通的米粉，搭配的原材料佐料等就多達十幾種甚至幾十種，從湯底到成品，每一個環節都離不開幾樣佐料的加持，這就讓這碗粉不普通了起來，而在羊肉粉、雞肉粉、牛肉粉、鵝肉粉、豬腳粉、脆哨粉等各種粉中，興義羊肉粉當仁不讓地拔得頭籌，不吃上一碗不足以談人生。
■天坑就像天外來客的飛行器直接以“砸地”方式着陸，甚是奇妙。
位于馬嶺河峽谷中下遊東西兩岸的萬峰林國家地質公園，是國家4A級旅遊景區，分東西兩峰林，東峰林是喀斯特峰叢，西峰林是高原喀斯特景觀，也是主要開放遊覽的區域。
整個峰林從海拔2000多米的七捧高原邊緣及萬峰湖北岸、黃泥河東岸成“扇”形鋪展開，登高望遠，但見不同形态的峰林氣勢恢宏、密集奇特、俊秀綿延，端的是大自然的鬼斧神工、人間罕有的峰林畫廊。
列陣峰林、寶劍峰林、群龍峰林、羅漢峰林、疊帽峰林是萬峰林的五大峰林形态，天地浩瀚的壯闊，人世間的蒼茫，讓人感慨萬千。附近還有不少“天坑”也可以順便遊走一番，以雨布魯天坑為首，感覺就像是天外來客的飛行器直接以“砸地”方式着陸了一般，甚是奇妙。
推薦逗留地
●萬峰林景區
位址：貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市下五屯
開放時間：全天
門票價格：門票+觀光車120元；門票其他優惠政策參照景區規定
■新快報記者 陳斌/文（VCG/圖）