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傳統商超收縮之下,商用冷櫃發展呈現新趨勢

作者:産業線上

國家統計局資料顯示:2023年,社會消費品零售總額471495億元,比上年增長7.2%。按零售業态分,2023年,限額以上零售業機關中百貨店、便利店、專業店、品牌專賣店零售額比上年分别增長8.8%、7.5%、4.9%、4.5%,超市零售額比上年下降0.4%。

在直播電商、社群團購、即時配送的沖擊之下,傳統商超走下坡路已成為不可避免的趨勢。而在國家推動“15 分鐘社群生活圈” 的政策之下,近幾年便利店迎來發展利好。2023年以來擴張步伐更加穩定和理性。其中,美宜佳、羅森等頭部便利店品牌開店更具有規劃性,保持較快擴張,而新零售相關便利店在失去資本的加持後,擴張速度銳減。

據産業線上最新釋出的《中國商用冷櫃行業應用細分年度研究報告【商超、便利店】》顯示,2023年,商超便利店冷櫃内銷89.4萬台,同比下滑1.0%,在經曆了上一年的大幅下滑後,商超便利店場景下的商用冷櫃需求持續減少。

2019-2023大陸超市便利店場景商用櫃銷售規模走勢

傳統商超收縮之下,商用冷櫃發展呈現新趨勢

在不同的細分領域,也呈現出不同的發展趨勢:

産品趨勢:食品冷凍櫃占據主導且相對穩定

進一步細分應用來看,食品冷凍櫃産品形式多樣,包含組合式島櫃、冰淇淋櫃等各種類型,應用範圍廣,且在價格、安裝等方面有一定優勢,是商超便利店場景下商用冷櫃的主導産品,2023年産品占比在四成左右。

功能型飲料品牌商的鋪貨也有所增長,驅動商超便利店場景下飲料櫃冷藏櫃規模小幅提升;遠置式陳列櫃受大型超市開店減少影響規模下滑,2023年内銷量占比為6.8%,遠置式陳列櫃産品單價高,按内銷額占比為27.6%。

2023商超便利店場景商用冷櫃細分産品比例(按内銷量)

傳統商超收縮之下,商用冷櫃發展呈現新趨勢

結構趨勢:立式冷櫃主導且比例不斷提升

從産品結構來看,立式冷櫃擁有占地空間小、友善拿取、可吸引顧客等多個優點,同時在能效、噪音等方面更有優勢,在商超便利店場景得到了廣泛的應用。2023年,立式冷櫃比例為59.4%,所占比例同比提升2個百分點。

相比之下,卧式冷櫃和服務櫃主要用于大型商超,需求相對穩定,近幾年由于商超開店放緩,比例持續縮減。

2023商超便利店場景商用冷櫃細分結構比例(按内銷量)

傳統商超收縮之下,商用冷櫃發展呈現新趨勢

冷媒趨勢:R290占主導且比例持續增加

R290作為天然制冷劑,具有環保、能效高和成本低等優點,在商用制冷櫃領域應用廣泛。目前R290在商超便利店場景的應用占據主導地位,2023年R290在商超便利店冷櫃的應用比例達到63.0%,市場應用比例持續提升。

與此同時,各企業也在積極嘗試R448A等其他環保冷媒,不過占比很小。

2023商超便利店場景商用冷櫃細分冷媒比例(按内銷量)

傳統商超收縮之下,商用冷櫃發展呈現新趨勢

安裝趨勢:自攜式商用冷櫃占絕對優勢地位

自攜式商用冷櫃安裝友善,産品種類較多,應用更加廣泛,同時在成本、周期等各方面優勢明顯。商超便利店商用冷櫃一直以自攜式為主,2023年,自攜式商用冷櫃占據93.2%的份額,份額持續提升。

遠置式商用冷櫃以能效高、低噪音、可實作個性化定制為優勢,主要以中大型商超和高端連鎖便利店應用為主,近幾年占比不斷減少。

2023商超便利店場景商用冷櫃細分安裝比例(按内銷量)

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産業線上制冷事業部研究範圍包括冰箱冷櫃、商用冷櫃、輕商裝置、工商業制冷機組、制冷壓縮機等相關領域,報告體系涵蓋上下遊相關産業鍊,資料名額包括全球、内外銷、産銷存等多個次元。以下是部分研究報告清單:

經典報告系列:

《中國冰箱冷櫃行業年度研究報告》

《中國冰箱/冷櫃行業産銷月度研究報告》

《中國冰箱/冷櫃行業生産計劃及規模預測月度研究報告》

《中國輕型商用制冷裝置行業年度研究報告【商用制冰機、商用冰淇淋機、輕商櫃等】》

《中國冷鍊商用裝置行業年度研究報告【冷藏車、冷庫、制冷陳列櫃】》

《中國全封活塞壓縮機行業産銷月度研究報告》

全球報告系列:

《全球冰箱冷櫃行業生産季度研究報告》

《全球冰箱冷櫃行業年度研究報告》

《全球全封活塞壓縮機行業年度研究報告》

《全球白電産業輿情分析研判總結季度報告》

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