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農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”,風調雨順日子好 !

作者:雪峰兒的美食

農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”風調雨順日子好 ,老傳統需了解!

農曆初十離二十四節氣中的谷雨已經很近了,在農曆的三月初十是傳統中的“撒種節”,各地農村對于撒種節很重視,據家裡的老人說吃3樣,做1事,忌1事,風調雨順日子好。俗話說:“一年之際在于春”撒種播種是春天必做的事情,也是關乎豐收的關鍵時節。很多人可能對這個節日比較的陌生,其實這個節日由來已久,老傳統需要我們了解,祈福在新的一年裡有個大豐收的年景!

農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”,風調雨順日子好 !

三月初十“撒種節”記得吃3樣:

一:面條

在我們的一日三餐中,面條是家家戶戶都會吃的一種家常美食,更是賦予了面條美好的寓意。種類繁多,撒種節吃面條和家人一起享用。即寓意了風調雨順,也是對于耕種的一種感恩,祈求在新的一年裡能夠糧食豐收日子富裕。

農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”,風調雨順日子好 !

推薦【五福面】食材:面條适量,火腿少許,排骨适量,皮肚适量,黑木耳,牛肉塊。

1,面條煮熟備用,鍋裡放入花生油燒熱,放入清水燒開,放入熟排骨,泡發皮肚,熟牛肉,黑木耳一起煮熟,加入青菜煮熟。

2,加入适量的鹽和味精調味,放入辣椒油,把面條放入,出鍋即成為五福面。

三:吃魚

魚,寓意着年年有餘、家有餘糧,在撒種節,吃魚是一種祈福。魚的吃法很多,可以是烤魚、炖魚、煎魚等等。在撒種節記得吃一條魚寓意豐收好年景,家家有餘糧!

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推薦【松子鳜魚】食材:鳜魚或鲈魚1條,番茄醬适量,鹽少許,蔥段,姜片少許,白糖适量,松子少許,豌豆幾粒,玉米粒少許,花生油适量。

1,把魚宰殺處理幹淨,改成花刀,加入料酒、鹽、蔥段、姜片腌制入味,裹上澱粉,鍋裡燒花生油至8成熱下入腌制好的魚,定型以後炸制金黃撈出控油。

2,另起鍋放入适量番茄醬、白糖、清水熬制濃稠,均勻的澆道炸好的魚上面,撒上焯水的玉米粒和豌豆粒,撒少許熟松子,上桌即成。

三:野菜燒麥包

在撒種節吃野菜燒麥包是一種食俗,野菜語義的是把野菜吃光,地裡的莊稼長勢更旺,用面皮包起來,語義的則是包住福氣和運氣,風調雨順大豐收!

農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”,風調雨順日子好 !

推薦【荠菜燒賣】食材:澄粉适量,米粉少許,荠菜适量,大米少許,芝麻少許,鹽少許,花生油。

1,把澄粉和米粉混合用開水燙一下揉勻稱為面團,分割成小塊,擀成薄薄的皮。

2,荠菜燙一下剁碎,放入芝麻和少許糯米飯拌勻,加入鹽和花生油拌勻,用面皮包裹餡料,收口放入蒸籠中,大火蒸15分鐘即成。

三月初十記得做好1件事:

1,交流播種技術:在農村到了撒種節,一家人會圍坐一起,交流播種撒種的時節以及管理莊稼的經驗和心得,希望在新的一年裡家家戶戶都能大豐收。

農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”,風調雨順日子好 !

三月初十忌1件事:

1,忌吵架鬥嘴:“撒種節”是一個重要的節日,也是家人團聚交流的日子,切忌吵架鬥嘴,不止在這一日要和睦不吵架,就是在平時的日子裡也要一家人和睦相處,這樣才會更好的創造價值,讓福氣進門,地裡莊稼大豐收。

農曆三月初十,記得“吃3樣、做1事、忌1樣”,風調雨順日子好 !

峰兒話語:

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