4月第1周畜産品和飼料集貿市場價格情況
據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，4月第1周（采集日為4月3日)生豬産品、商品代蛋雛雞價格環比上漲，雞蛋、商品代肉雛雞、牛羊産品、豆粕價格下跌，雞肉、玉米、配合飼料價格持平。
生豬産品價格。全國仔豬平均價格35.55元/公斤，比前一周上漲3.9%，同比下跌5.0%。山西、江蘇、天津、貴州、湖南等28個省份仔豬價格上漲，内蒙古仔豬價格下跌。華東地區價格較高，為37.81元/公斤；西南地區價格較低，為29.45元/公斤。全國生豬平均價格15.37元/公斤，比前一周上漲0.4%，同比上漲3.2%。北京、新疆、雲南、貴州、天津等20個省份生豬價格上漲，廣西、浙江、江西、廣東、河南等10個省份生豬價格下跌。華東地區價格較高，為16.00元/公斤；西北地區價格較低，為14.71元/公斤。全國豬肉平均價格25.22元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比下跌0.6%。甯夏、吉林、山西、貴州、甘肅等16個省份豬肉價格上漲，遼甯、青海、海南、内蒙古、湖南等14個省份豬肉價格下跌。華南地區價格較高，為27.99元/公斤；東北地區價格較低，為21.62元/公斤。
家禽産品價格。全國雞蛋平均價格9.88元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌15.3%。河北、遼甯等10個主産省份雞蛋價格8.23元/公斤，比前一周下跌1.3%，同比下跌22.3%。全國雞肉平均價格23.61元/公斤，與前一周基本持平，同比下跌2.8%。商品代蛋雛雞平均價格3.72元/隻，比前一周上漲0.5%，同比下跌5.8%。商品代肉雛雞平均價格3.51元/隻，比前一周下跌0.3%，同比下跌15.2%。
牛羊肉價格。全國牛肉平均價格76.95元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌11.3%。河北、遼甯、吉林、山東和河南等主産省份牛肉價格65.26元/公斤，比前一周下跌1.0%。全國羊肉平均價格75.15元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌7.7%。河北、内蒙古、山東、河南和新疆等主産省份羊肉價格68.01元/公斤，比前一周下跌0.3%。
生鮮乳價格。内蒙古、河北等10個主産省份生鮮乳平均價格3.48元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌11.7%。
飼料價格。全國玉米平均價格2.58元/公斤，與前一周持平，同比下跌12.5%。主産區東北三省玉米價格為2.35元/公斤，與前一周持平；主銷區廣東省玉米平均價格2.68元/公斤，比前一周下跌0.4%。全國豆粕平均價格3.82元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌12.4%。育肥豬配合飼料平均價格3.61元/公斤，與前一周持平，同比下跌7.0%。殭屍電腦配合飼料平均價格3.73元/公斤，與前一周持平，同比下跌5.8%。蛋雞配合飼料平均價格3.44元/公斤，與前一周持平，同比下跌6.0%。
2024年4月第1周豬料、雞料、蛋料比價
2024年4月3日
全國生豬出場價格及飼料市場價格
| 日 期 | 生豬價格 (元/公斤) | 飼料價格 (元/公斤) | 豬料比價 | 豬料比價 平衡點 | 預期盈利 (元/頭) |
| 本 周 | 15.37 | 3.21 | 4.79 | 4.35 | 155.36 |
| 上 周 | 15.25 | 3.23 | 4.72 | 4.34 | 135.01 |
| 環 比 | 0.79% | -0.62% | 1.48% | 0.23% | -- |
注：1.生豬價格為全國平均出場價格
2.飼料價格為飼料原料市場平均價格，按照成品飼料配比進行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料
3.豬料比價是指生豬價格與飼料價格的比值
4.豬料比價平衡點為動态值，根據飼料、人工、水電暖、藥物等相關成本的變動情況測算得出
5.預期盈利=110×（豬料比價-平衡點）×飼料價格
本周全國豬料比價為4.79，環比上漲1.48%。按目前價格及成本推算，未來仔豬育肥模式的生豬養殖頭均盈利為155.36元。本周豬價先漲後降。前半周養殖機關抵觸降價，加之清明假期臨近，屠宰企業多有備貨動作，豬源消化速度加快，豬價小幅上漲；後半周終端市場走貨速度放緩，且随着屠宰企業開工率高位下滑，豬價震蕩走低。供需博弈依舊激烈，預計短期豬價或漲後回落，波動不大，養殖機關盈利空間尚可。
4月第1周生豬定點屠宰企業生豬收購和白條肉出廠價格情況
據農業農村部監測，2024年4月1—7日，生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為16.06元/公斤，環比上漲0.3%，同比上漲2.5%；白條肉平均出廠價格為21.02元/公斤，環比上漲0.2%，同比上漲1.8%。
2024年第14周國内外農産品市場動态—豬肉價格止漲企穩，其他肉蛋産品價格略跌
據農業農村部監測，2024年第14周（2024年4月1日—4月7日，下同）“農産品批發價格200指數”為122.95（以2015年為100），比前一周降0.43個點，同比低4.53個點；“‘菜籃子’産品批發價格200指數”為124.12（以2015年為100），比前一周降0.49個點，同比低5.07個點。
1.豬肉價格止漲企穩，其他肉蛋産品價格略跌。豬肉批發市場周均價每公斤20.40元，環比基本持平，同比高2.9%；牛肉每公斤66.53元，環比跌1.5%，同比低13.0%；羊肉每公斤62.60元，環比跌1.1%，同比低9.0%；白條雞每公斤17.42元，環比跌1.3%，同比低4.1%。雞蛋批發市場周均價每公斤8.31元，環比跌1.4%，同比低21.2%。
2.多種水産品價格小幅上漲。大帶魚、鯉魚、花鲢魚和草魚批發市場周均價每公斤分别為40.81元、14.72元、17.50元和15.25元，環比分别漲1.3%、0.5%、0.5%和0.1%；大黃花魚每公斤為41.91元，環比持平；白鲢魚和鲫魚周均價每公斤分别為9.23元和18.31元，環比分别跌4.0%和0.4%。
3.蔬菜均價繼續小幅下跌。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.96元，環比跌1.8%，同比低1.6%。分品種看，20種蔬菜價格下跌，1種持平，7種上漲。其中，韭菜、芹菜、西葫蘆、大蔥和莴筍價格環比分别跌9.2%、7.6%、6.5%、5.6%和5.3%，其餘品種價格跌幅在5%以内；蔥頭價格環比基本持平；大白菜價格環比漲5.9%，其餘品種價格漲幅在4%以内。
4.水果均價小幅下跌。重點監測的6種水果周均價每公斤7.36元，環比跌0.8%，同比低8.2%。分品種看，鴨梨、鳳梨和富士蘋果周均價環比分别跌3.2%、2.7%和1.5%；西瓜價格環比持平；巨峰葡萄和香蕉環比分别漲0.9%和0.2%。
2024年第14周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報
據農業農村部資訊中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2024年第14周（即2024年4月1日-4月3日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤20.22元，環比上漲0.5%，同比上漲10.3%，較上周擴大3.7個百分點。
本周國内瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比微漲，周内先上漲後小幅回落。周初正值月初，規模養殖場出欄量減少，散養戶有壓欄惜售情緒，疊加臨近清明，需求略增，供減需增支撐豬肉價格上漲。周後期，随着清明節備貨結束，白條豬肉銷售速度減慢，價格小幅回落。
圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運作走勢圖
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰後均重 | |
| 16省 | 20.33 | 20.28 | 20.06 | 90.63 |
一、東北地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅擴大
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤18.76元，環比上漲0.3%，同比上漲9.5%，較上周擴大3.9個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比微漲。周初，受華中、華東等地區豬肉價格上漲影響，本地區部分屠宰企業小幅上調白條出肉出廠價。周中後期，散養戶和規模養殖場出欄節奏放緩，生豬供應短時内小幅收緊；下遊需求略疲軟，白條豬肉向外省調出量有限，緻使屠宰企業訂單量減少，穩價銷售。
圖2 東北地區豬肉價格運作走勢圖
表2 東北地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰後均重 | |
| 黑龍江 | 18.67 | 18.67 | 18.67 | 91.93 |
| 吉林 | 18.45 | 18.45 | 18.45 | 90.20 |
| 遼甯 | 18.98 | 18.98 | 18.98 | 88.00 |
二、華北地區豬肉價格環比微漲、同比漲幅擴大
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤20.16元，環比上漲0.2%，同比上漲12.3%，較上周擴大3.1個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比微漲。周初，豬肉價格延續上周末高位。周中後期，規模養殖場對後市預期降低，出欄積極性提升，屠宰企業收購生豬順暢，豬肉産量充裕。清明節對豬肉消費提振效應不明顯，批發商拿貨積極性偏低，豬肉訂單銷售速度減慢，價格略下跌，幅度有限。總體看，本周華北地區豬肉周均價略微高于上周。
圖3 華北地區豬肉價格運作走勢圖
表3 華北地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰後均重 | |
| 北京 | 19.70 | 19.57 | 19.37 | 88.53 |
| 天津 | 20.05 | 19.85 | 19.65 | 88.03 |
| 河北 | 20.53 | 20.45 | 20.20 | 88.33 |
三、華中地區豬肉價格環比微跌、同比漲幅擴大
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤19.77元，環比下跌0.2%，同比上漲10.5%，較上周擴大1.7個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比微跌。本周正值月初，規模養殖場出欄計劃有限，散養戶對後市預期降低而增加出欄量，生豬供應總體充裕。清明節對消費端的拉動力度較弱，多數豬肉經銷商謹慎拿貨，白條豬肉銷售速度緩慢，價格微跌。
圖4 華中地區豬肉價格運作走勢圖
表4 華中地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰後均重 | |
| 河南 | 19.73 | 19.47 | 19.28 | 85.22 |
| 湖北 | 20.17 | 20.17 | 20.03 | 88.40 |
| 湖南 | 20.67 | 20.67 | 20.50 | 101.00 |
四、華東地區豬肉價格環比小幅上漲、同比漲幅擴大
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤20.21元，環比上漲1.1%，較上周擴大4.8個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比小幅上漲。本周正值月初，規模養殖場和散養戶出欄生豬積極性不高，生豬供應減少；部分地區豬肉經銷商為清明節備貨，訂單量增加，支撐豬肉價格小幅上漲。
圖5 華東地區豬肉價格運作走勢圖
表5 華東地區豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰後均重 | |
| 山東 | 20.39 | 20.39 | 20.00 | 84.78 |
| 江蘇 | 20.43 | 20.43 | 19.93 | 86.28 |
| 安徽 | 19.85 | 19.70 | 19.48 | 86.22 |
| 浙江 | 21.55 | 21.55 | 20.85 | 93.50 |
| 福建 | 20.39 | 20.39 | 20.00 | 102.63 |
五、四川豬肉價格環比微漲，廣東豬肉價格環比微跌，同比漲幅皆擴大
本周，四川豬肉周均價為每公斤19.28元，環比上漲0.3%，同比上漲8.2%，較上周擴大2.3個百分點。周前期，部分豬源外調，使得川内生豬供應偏緊，加之豬肉經銷商拿貨較積極，支撐豬肉價格上漲。周後期，終端需求對高價豬肉接受能力轉弱，客戶訂單量減少，豬肉價格小幅下跌。總體看，本周四川地區豬肉周均價環比微漲。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.49元，環比下跌0.1%，同比上漲6.6%，較上周擴大1.2個百分點。本周初延續上周末的豬肉價格水準。随後，受北方生豬及豬肉價格上漲提振，廣東地區看漲後市的情緒偏濃，散養戶出欄量減少，緻使生豬供應收緊；家庭消費有所好轉，但對高價豬肉接受度有限，經銷商拿貨較謹慎，豬肉價格漲幅微小，價格未達到上周高點。是以廣東地區本周内豬肉價格雖呈小幅上漲趨勢，但周均價仍略微低于上周。
圖6 四川、廣東豬肉價格運作走勢圖
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
機關：元/公斤，公斤
| 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰後均重 | |
| 四川 | 19.30 | 19.38 | 19.18 | 95.53 |
| 廣東 | 21.43 | 21.50 | 21.53 | 102.33 |