農村青年
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原載于《農村青年》雜志2024年第3期賣掉4台挖掘機，隻為一顆李子文 / 本刊記者 劉樹晨冬末春初，寒意料峭。雖然天氣依然有點兒冷，但走進陝西石泉城關鎮雙橋村的千畝蜂糖李園，初芽萌動，蜂糖李獨有的芬芳迎面撲來，枝丫上一簇簇、一叢叢的新綠在微風中搖曳。李樹下，腰闆挺得筆直，一頭短發幹淨利落，“85後”小夥兒楊興剛正仔細觀察嫩芽的長勢。看着身邊圍繞的翠綠，聽着叽叽喳喳的鳥鳴，楊興剛感到格外舒适。“今年一定是個豐收年！”他信心滿滿地對《農村青年》雜志記者說。
2024年是楊興剛傳回雙橋村經營蜂糖李的第9年，他經營的蜂糖李邁上新的台階，“石泉不缺李子，我的果園規模不算特别大，有300畝，但個個是精品。别人種的李子，賣得好的也就十多元一斤，我果園裡的精品蜂糖李10元錢一個，還供不應求”。雖然蜂糖李這幾年越賣越好，但楊興剛算了筆賬：“2023年，蜂糖李賣了170多萬元，算是很不錯的成績了，但總體算下來還是虧損，要知道我當年做工程時，效益好時一年就有上百萬元。”為什麼工程做得風生水起，卻選擇回鄉種李子？為什麼收入相差這麼多，還是義無反顧地紮進果園？
第一桶金
楊興剛從小就不是個“省心”的孩子，他動手能力強、有闖勁。家在農村的他一直很喜歡機械，尤其喜歡挖掘機。除了機械，他還很喜歡農業，15歲時就在家研究嫁接技術，嘗試種植景觀樹。但家裡一直不支援他種樹，畢竟投入大、見效慢。“讀中學的時候自己種了一段時間樹，也沒多少收入，想着不如出去闖闖，掙點錢再考慮種樹的事。”楊興剛說。
2005年，還不到20歲的楊興剛向親戚朋友借錢買了挖掘機、裝載機，在石泉縣城承包工程，開始創業。“當時19歲，就欠了很多錢，但是我也沒覺得有多大壓力，感覺自己一定能還上。”敢想敢幹的楊興剛敏銳地察覺到商機，據他介紹，當時的石泉縣總共也不到10台挖掘機，處于“活多機械少”的現狀。幹好了幾個工程後，就有源源不斷的工程項目找他，楊興剛很快在土石方開挖工程上站穩了腳跟。
楊興剛察看李樹長勢2008年，僅3年過去，楊興剛不僅還完了欠款，挖掘機也從1台增加到4台，一年收入能達到近百萬元。
2014年，楊興剛的一位“老表”知道他很喜歡農業，就詢問他哪有質美價優的李子，想和他合作批銷。“這種生意耗時、費力，折騰一個月可能都沒我一個工程項目掙得多。”雖然對他來說效益不高，楊興剛還是通過上網搜尋找到了在8月份才成熟的四川綿陽的李子，正好和陝西李子錯季，适合批銷。兩人驅車趕往綿陽以3.5元/斤的單價批發了800斤李子，最終以6.5元/斤的價格銷售一空。
見賺了錢，“老表”再次聯系楊興剛，計劃這次去綿陽多批發一些。然而楊興剛卻想到成都的園藝非常有名，他反而半路下車到成都學起了園藝。看着那些生機勃勃的苗木，楊興剛想到少時種景觀樹的日子，“幹工程雖然賺錢，但我内心還是更喜歡田園生活，喜歡與花草樹木打交道”。楊興剛心裡漸漸泛起漣漪。
幾經波折，終見蜂糖李
2015年，雙橋村的駐村第一書記王勇了解到楊興剛種過景觀樹，對農業一直念念不忘，就主動聯系到他，希望他回鄉繼續從事農業，并承諾會給他申請200畝土地用來種樹。楊興剛認為這是個好機會，具體種什麼呢？他多方考量，景觀樹雖然自己有種植經驗，但回報周期太長，種果樹是個好選擇。正好2014年和“老表”銷售過綿陽的李子，不愁銷路，何不試試自己種？陝南不缺李子，但老品種的李子果子較小，口感與甜度較差，“既然決定種李子，就要種最好吃的李子”。
楊興剛在網上搜尋“哪種李子最好吃”，搜尋結果是自己沒吃過的蜂糖李。他好奇地找到一家種植蜂糖李的企業，打去電話咨詢，沒想到對方的答複讓他大吃一驚：他們家的蜂糖李要30多元一斤。“30多元都能買牛肉了，一個李子憑什麼賣這麼貴？一定是騙子。”當時的楊興剛覺得不可思議，匆匆挂斷電話，決定還是種植綿陽李子。
引進樹苗後，沒想到石泉雨水多，并不适合這種果樹生長，第一次的嘗試以失敗告終。楊興剛又想到了“天價李子”蜂糖李，随即買了一些決定嘗嘗再說。蜂糖李果然不愧于“最好吃的李子”之名，個大多汁，果皮很薄，果肉細膩，味道酸甜可口、香氣濃郁。還在工地上忙碌的楊興剛決定立刻前往蜂糖李的原産地——貴州鎮甯縣，探尋蜂糖李的“廬山真面目”。晚上和家裡人說明意圖後，卻遭到強烈反對：“工程還沒結束，你就不管了？種李子幾年能回本？土石方開挖、接工程的效益就在眼前，為什麼非要種李子？”家人的反對楊興剛非常了解，但他并不想錯過再次投身農業的機會。
第二天，楊興剛和朋友駕車兩天兩夜趕到鎮甯縣六馬鎮弄袍村。一下車就看到遍地的李子，連夜奔波的疲勞瞬間消失。楊興剛找到農戶買了點李子嘗了嘗，味道确實甜美但似乎沒有之前吃過的那麼脆甜，回頭問農戶多少錢，沒想到對方說5元一斤。楊興剛頓時有些氣餒：“不是說30多元一斤嗎？這5元錢能有多少利潤，我真是被騙了？”他拿起李子仔細端詳，發現和之前吃過的蜂糖李略有不同，細問之下才知道，自己正在吃的是四月李。
楊興剛向人們展示蜂糖李經過農戶的指點，楊興剛來到蜂糖李種植園。一波三折下，終于找到了“最好吃”的蜂糖李。他當即買下2萬多元的蜂糖李和樹苗，回到石泉縣，開始試種。
好吃不好種
雖然蜂糖李的市場潛力大，但在此之前，陝南并沒有成功種植蜂糖李等外地優良品種的先例，品種選擇、技術管理，這一切都需要楊興剛從零開始。引種蜂糖李，楊興剛走了很多彎路，“剛開始種的時候把事情想得太簡單，覺得這個李子樹種下去後，自然就會結果”。2020年，看着預想挂滿果子的李子樹上隻有零星的李子，楊興剛把果樹挖了，“以前種的行距都是4米乘4米，太密了，隻好挖了重種。300畝果園的改造前前後後花了200多萬元，要是開始的時候有人指導，就不用花這個冤枉錢”。他指着果園旁停着的挖掘機說：“這台挖機就是2019年為了改造李子園買的，又用這台挖機把長了4年的李子樹挖起來，重新栽種。”
種蜂糖李之前，楊興剛有4台挖掘機。迷上蜂糖李後，他把4台挖掘機都賣了，把資金和精力全部投入到蜂糖李上。造物弄人，讓楊興剛怎麼也沒想到的是，為了挖掉種錯的李子樹，他又買了一台挖掘機……
楊興剛和他的挖掘機“蜂糖李為啥價錢賣那麼高，好吃的東西不好種，好種的東西賣不起價格。種蜂糖李有三個要點，要懂得修剪，還有精準用肥，精準施藥，這是我這麼多年經曆無數次失敗總結出來的經驗。”楊興剛說。
為了種好蜂糖李，楊興剛先後跑過雲南、貴州、四川。“雲貴川種李子的面積比較大、過一萬畝的，基本去了10家以上。”他每年都去接受教育訓練，跟各地技術領先、品種領先的種李大戶進行溝通交流。“搞農業你自己得幹，自己得懂，就得真正做個農夫起早摸黑。搞工程時你安排好挖掘機師傅就行，相比而言做農業更累，但喜歡了就不覺得累。”楊興剛說他喜歡山上的生活，聽着鳥叫，走進果園，一天一個樣，心情特别好。住在大山裡，吃自己種的水果、蔬菜，享受田園生活，這就是楊興剛向往的生活。
引種的蜂糖李，楊興剛并不打算像弄袍村的果農那樣簡單種植。早在2018年剛剛引進時，他就決定嘗試通過嫁接大樹改良品種。經過數年、數次的嘗試，他發現把李樹嫁接到桃樹上，等春天嫁接上去的李子苗發芽後，再把桃樹芽掐掉，用桃樹做砧木嫁接的李子樹親合力好、長勢旺。通過和當地的科研院所合作，楊興剛對蜂糖李的口感、甜度和挂果時間都進行了改良。
2023年，蜂糖李終于迎來豐收，僅這一年，果園銷售收入達到170萬元。看着自己投身農業多年交出的答卷，楊興剛比較滿意，雖然整體算下來還是虧損：“我回來做農業，到今年已經9年了。當時工程上的積累大多投入到果園裡，挖掘機也都賣了。果樹是挖了種、種了挖，我都數不清失敗多少回了。粗略算算，還是虧本200多萬元。”
這兩年，種植蜂糖李技術成熟後，楊興剛在石泉縣内大力推廣蜂糖李。辦講座、進行田間技術指導，他努力幫助其他果農少走彎路：“現在年輕人投身農業不容易，一次失敗可能會給他們造成緻命的打擊。而且不論哪種農業産業，自己一個人做無法叢集化發展。我希望石泉有更多農戶種植精品李，将來深入挖掘石泉的民俗文化、農耕文化，大力發展觀光農業、體驗農業、創意農業等新業态。”
楊興剛說，在他身邊有很多年輕人和他一樣回鄉做農業，但堅持下來的卻少之又少。試想一下，如果他一直接工程，可能又是另一種生活。“好在2023年，終于見到了回報。按照這個趨勢發展，回收成本也就2年的事，而且這些李樹我可是要種幾十年的！”楊興剛決定繼續種植蜂糖李，提高附加值，将其打造成為石泉農産品的一張“新名片”。
農村青年雜志
來源：《農村青年》雜志2024年第3期終審：蔺玉紅審校：楊 茗 劉朱嬰編輯：劉樹晨