#春日生活打卡季#
轉眼間，4月将要過半，氣溫越來越高了，氣象活動頻繁，降雨頻繁，空氣中的濕度明顯增加，這幾天俨然已經有種悶熱之感。而這樣的氣候裡，很多人忍不住想要吃些涼食，冷飲，加上現代生活忙碌，難免要熬夜，上火，在這些條件的加持下，濕氣便容易在我們的身體中悄悄積攢。
體内如果濕氣比較重，便容易疲乏無力，消化不暢，便秘，免疫力低，整個人看起來也顯得黯淡沒有精神。是以從現在開始，我們有必要在日常中多搭配些有助于“排濕”的菜，與此同時也要盡量保證規律的作息，以及适當的運動，通過多方面的努力，趕走濕氣，為夏天的來臨打基礎。
這3菜是濕氣的“死對頭”，建議隔天吃一種，除濕排毒，身輕舒暢。下面就來跟大家分享3種天然的“祛濕菜”，堪稱濕氣的“死對頭”，建議您每天吃一種，排毒除濕，健脾益胃，一身輕松，很舒暢。
一、芹菜
芹菜是一種非常平民的綠色蔬菜，其清爽開胃，是非常具有代表性的低脂健康蔬菜。其中含有大量的水分，粗纖維，葉綠素，維C，鉀，鐵，鈣等無機鹽成分，有着“藥芹”之稱，有助于清肝降火，祛濕排毒等。
推薦吃法：芹菜炒蝦仁
1、首先來處理蝦仁，将蝦頭去除，蝦線清理幹淨，之後再用水沖幾遍，然後瀝幹待用，新鮮的蝦不需要腌制，味道更鮮美。
2、一棵大芹菜，将其中的老筋順着紋理的方向撕一撕，之後在水中洗幹淨，切成小段。
3、另外再搭配一點胡蘿蔔，一來豐富味道，增加一點鮮甜味，同時也使菜肴整體看起來更加賞心悅目。
4、鍋中燒油，放姜絲炸香，把蝦仁丢進去，快速炒到變色成熟，從鍋中盛起來。
5、繼續在底油裡加一些蒜蓉炒香，烹入一點醬油，蚝油，香味激發出來後，把芹菜以及胡蘿蔔都倒進去，反複炒到熟透，補少許鹽到其中炒勻。最後把蝦仁放到裡邊，掂幾下鍋，混合均勻後，立即出鍋裝盤。
二、豆芽
豆芽也是一種非常經典的“祛濕菜”，常見的有綠豆芽以及黃豆芽，脆脆嫩嫩的豆芽中，含有大量的水分，纖維素，蛋白質，以及鉀，鎂，銅等成分，有助于清熱除濕，通便排毒，降火除煩等。天熱了，豆芽吃起來格外的開胃爽口，可以涼拌，煮湯，熱炒，簡單幾分鐘就上桌。
推薦吃法：素炒綠豆芽
1、準備一些新鮮的綠豆芽，最好現吃現買，其并不屬于耐儲存的食物。将其沖洗幹淨，之後瀝掉其中的水分。準備一些蒜泥。
2、如今正值春韭上市的時刻，我們在炒豆芽的時候加一把，香味翻倍。将其摘洗幹淨之後，切為小段。之後再來一張豆皮，用小蘇打水泡一會兒，繼續切成細絲的形狀。
3、平底鍋中加食用油燒熱，先把蒜蓉放到裡邊煎出蒜香味，豆芽倒進去，大火快速炒一分鐘，将其徹底炒到斷生。
4、把韭菜以及豆皮一起倒進鍋裡，調入醬油，香醋，鹽，先初步翻炒均勻，最後再補一點點糖，繼續炒幾下，便可以從鍋中盛起來了。
三、冬瓜
提到祛濕菜，很多人都會想到冬瓜，它是一種食藥同源的蔬菜，其中富含蛋白質，糖類，纖維素，以及鉀，鈣，磷，鐵等無機鹽成分，有助于清熱解毒，除濕消痰，利水消腫，美顔潤膚等。冬瓜有很多天然的好搭檔，比如裙帶菜，薏米，茯苓等。
推薦吃法：冬瓜裙帶菜湯
1、準備一點開洋清洗兩遍，之後加一點料酒泡一會兒。
2、一斤左右的冬瓜，清理掉外皮，内瓤以及籽，沖幹淨之後切成大小均勻的塊狀。
3、裙帶菜也提前泡軟，并将其中的雜質洗幹淨。
4、鍋中淋一點油，放蔥段姜片炒香，把開洋先倒進去，反複炒一分鐘左右，将其鮮味炒出來。
5、在鍋中加适量的飲用水煮沸，放入冬瓜後，炖十分鐘，接着把裙帶菜放到裡邊，燙幾秒鐘後關火。
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