在日常生活中，洋芋是一種非常常見的食材，但是有時候我們買回來的洋芋可能會因為存放過久而導緻發芽或者腐爛，浪費了食材。不過，今天我要分享一個小竅門，用小蘇打儲存洋芋，可以有效地延長洋芋的儲存時間，半年都不發芽不腐爛。
儲存洋芋的關鍵就是小蘇打，小蘇打是一種膨松劑,也是吸收濕氣的好幫手,小蘇打具有吸收水分和吸附異味的功能。
首先要把洋芋完全晾幹水分，保持洋芋的幹燥性，避免水分直接接觸到小蘇打，這樣可能會讓洋芋爛得更快了。
需要準備一個紙箱，紙箱除了可以避光還很透氣，是儲存洋芋的首選，紙箱的大小可以根據洋芋的數量來選擇，紙箱的底部墊上一層報紙或者是廢紙，報紙能夠吸潮，再均勻的撒上一層小蘇打。
再小蘇打上再鋪兩層報紙，需要注意的是避免小蘇打和洋芋直接接觸， 因為小蘇打吸收空氣中的水分後會受潮，使洋芋腐爛。
把洋芋放入紙箱中，再用膠帶把紙箱粘貼密封起來，放将紙箱放在幹燥和通風的環境中，避免陽光直射，可長期儲存半年之久。
除了撒小蘇打外，我們還需要注意以下2點：
1. 不建議使用塑膠袋來儲存洋芋，因為塑膠袋透氣性差，容易使洋芋受潮導緻發黴。我們應該選擇透氣的籃子或紙箱來存放洋芋。
2. 雖然使用小蘇打可以長期儲存洋芋，但還是需要定期檢查洋芋的狀态，拿出已經發芽或出現腐爛迹象的洋芋，防止影響到其他新鮮的洋芋。建議每半個月打開紙箱檢查一次，如果發現有異常的洋芋，要及時處理掉。
而使用小蘇打來儲存洋芋是一種簡單而有效的方法，能夠延長洋芋的保存期限，半年都不發芽。還可以確定洋芋的品質和口感。但是還是建議大家購買洋芋時最好是适量購買，盡快吃完。#春日生活打卡季#