大家都知道，以前在農村我們基本上都隻能見到白菜、蘿蔔、香菜、芹菜這些普通蔬菜，而現在随着市場需求的不斷擴大，是以農村也出現了很多我們不曾見過的蔬菜，并且其中有很多都是既新奇、價格又很高的“土豪蔬菜”比如下面我要給大家分享的這四種蔬菜。
既珍貴又價高的“土豪蔬菜”大分享！
一、冰菜
冰菜，它最大的特點就是表面覆寫有一層類似冰碴子的物質，在陽光的照射下相當漂亮，這就是它名字的由來。而且冰菜還自帶鹹味，口感非常獨特，可以用來炒食或者做蔬菜沙拉；除此之外，冰菜還富含氨基酸和其他各種營養物質，是以營養價值非常高，一直被人們當作保健蔬菜，深受消費者喜愛！
從種植方面來看，冰菜的優點有：1适應性和抗性強，大陸各地都能種植，且很少有病蟲害；2種植簡單，不需要過多管理，一次種植能多次收獲；3生長期短，一次種植多次收獲；4産量高，賣價好，銷路暢通……總之，冰菜确實是一種很不錯的蔬菜品種，現在市場價能賣到20元每斤，說它是“土豪蔬菜”也一點不過分。
二、孢子甘藍
孢子甘藍又稱為紅菜頭、羅勒芥菜等，它原産于地中海沿岸，在大陸是屬于一種新興的蔬菜品種，近幾年在大陸的種植範圍也比較廣泛。不過我們要知道的是，孢子甘藍雖然跟包菜同屬于甘藍類的一個品種，但是它們兩者的差別還是較大的，是以我們不要搞混淆了。
孢子甘藍主要食用部位是它的鮮嫩小葉球，吃起來味道香甜、特别鮮美，而且還富含維生素和豐富的礦物質元素，經常吃它對人體非常有幫助，另外它也可作為飼料用于家畜飼養。據種植戶介紹：種植孢子甘藍非常簡單，但是由于它畝産量可達1500斤左右，市場零售價又能賣到60元左右每公斤，是以它就是不折不扣的“土豪蔬菜”。
三、蘆筍
蘆筍，這是一種多年生草本植物石刁柏的幼苗，原産地是地中海沿岸，大陸黑龍江地區也有少量野生品種。蘆筍的食用部位是地上的幼嫩莖，這種莖又嫩又肥，肉質潔白細嫩、口感香甜，吃起來非常爽口，并且它富含各種維生素和微量元素，常吃它對人體有一定好處。
蘆筍除了可以當成蔬菜食用以外，還可以用來加工成高檔罐頭或者其他美食，用途比較多，特别在一些歐美國家，它更屬于高檔宴會的常見菜品，目前大陸的山東、河南、湖南等地也開始有人大面積種植它。
據介紹：蘆筍種植後第二年就可以開始收獲，畝産量大約為2500斤左右，地頭批發價在十元左右每公斤，是以可以算出來，它的每畝産能可輕松過萬元，更關鍵的，蘆筍隻需一次種植，就能連續生長十幾年，是非常值得推薦種植的蔬菜品種！
四、金玉蘭菜
金玉蘭菜别名為歐洲菊苣，在大陸也叫苦白菜或者金玉蘭菜，它葉片形似蒲公英葉，整體外觀看起來非常像娃娃菜，但是比娃娃菜更可愛更漂亮，給人一種非常高貴的感覺。金玉蘭菜可以說集合了衆多蔬菜優點于一身，其主要優點有以下幾點：
1外觀漂亮，口感好，吃起來香甜爽口，口感遠超絕大多數蔬菜；2吃法多種多樣，非常适合用來煲湯和做蔬菜沙拉，而且它的營養價值也很高，特别受減肥人士青睐；3适應能力及抗性都很突出，大陸各地一年四季都可以種植它，并且種植過程中不需要使用農藥化肥也不會有病蟲害。
4可以采用立體式無土種植的方法種植，能大大節省種植空間；5種植方法簡單，種植周期短，不用過多管理，一次種植就能多次收獲；7産量高，價格堅挺，它的地頭批發價很少會低于40元每公斤，是當之無愧的“貴族蔬菜”。另外，金玉蘭還有一大優勢，那就是它種植前景好，銷路暢通，隻要有貨完全不愁賣。
有一對四川的農村小夫妻，他們兩依靠家裡兩間空房種植金玉蘭菜，短短三年時間就賺到了大幾十萬元，成了村裡的緻富名人。還有一個湖南的蔬菜種植基地，他們僅僅隻種植了一個大棚的金玉蘭菜，結果創造出來了蔬菜種植界的“神話”，産能高達40多萬元，成了種植行業标杆！
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結束語：以上就是今天我要給大家分享的全部内容，上述這幾種蔬菜的确都非常優秀，如果您還在為找項目而發愁的話，建議嘗試一下這些項目，或許這真能給您帶來一條發家緻富之路。好了，今天就這樣吧，大家對此還有什麼想說的話，或者還有什麼要補充的，都可以在評論區留言讨論，最後懇請大家一鍵三連支援一下，謝謝大家，我們下期再見！