作為傳統小吃，濟南肉和徐州肉一直都有，其實無論肉在哪裡，隻要好吃就行了。徐州放肉的來源有幾個版本，不知道哪個是真的，但徐州人常說"米飯幹米肉澆頭，晚上周圍有一個人"，大概能吃到肉是以前條件差的徐州人最大的幸福。
雖然物質條件越來越好，但肉作為一種傳承的味道，還是被徐州人的最愛，在徐州，有很多專門賣肉的餐館，每天都有一些網上紅店，你無法分辨哪個是最好的吃，但是這家店被很多當地人稱贊為最好的， 讓我們看看它的味道如何？
在徐州，肉是午餐的代名詞，如果你不知道吃什麼，那就來吃肉吧，這家店在這裡開了二十年，是很多徐州人從小吃到大寶店，老闆對人很熱情，不是因為太忙和黑臉，還有免費的小吃， 店裡30多道菜随便都不會踩雷聲，實在是太好吃了，唯一遺憾就是中午賣了，很多人隻能想到明天下午。
他們的價目表很詳細，肉是12元一塊，東坡方形肉是15塊，排骨11塊，梅肉15塊，鹽水豆皮6元，十幾種肉菜，價格從6元到30元不等，素食菜肴又分為一進制區和三元區，根據自己的喜好， 米飯2元面包1.5元，還有手工煎餅2元一個，想吃簡單的十元就做完了，如果喜歡吃肉食，三四十塊也吃不夠，真的很節儉的人。新月骨和麸質包是有限的，不晚。
老闆說，他家從來不賣剩菜，想賣也沒賣，一直被搶了，每天早上4點起床準備菜，新鮮蔬菜，可以買時令菜買時令菜，即使有點貴，菜葉洗了十幾遍，就是為了讓客人吃得放心， 而且鹽水給很多，甜美可口的米飯是不夠的。
他們家的肉用牙簽插着是怕煮的，炖得很軟簡直就是入口瞬間，瘦肉不塞牙，鹹味适中香味飽滿，一塊夠配兩碗米飯，正餐的教器，是客人必須點的，半天可以賣3000元，剛放的肉生意就令人羨慕。素食最好吃，浸泡在肉汁的香氣和精華中，無論是雞蛋還是海帶，每一種都很好吃，讓人食欲。
他們家還有免費的米湯可以不折不扣的開胃菜，吃肉到一碗輕盈讓你瞬間得到最大的滿足感，一口肉一口米飯，真仙來換，一塊肉讓你體驗徐州人的喜悅，想嘗嘗嗎？