最近去公園看海棠花，驚喜的發現一棵海棠樹能開出兩種顔色的花朵。果樹之間還能玩“變身”遊戲？通過嫁接技術，就能讓不同的果樹結出意想不到的美味果實！今天，就讓我帶大家走進這個神奇的世界，一起感受果樹嫁接的魔力吧！
在生産實踐中，人們經常利用植物的無性生殖來栽培農作物和園林植物等，以迅速擴大優良植物新品種的繁殖量和保持遺傳特性的一緻性，常見的方式有扡插和嫁接等。
剪取植物的一段枝條，把枝條的下部插入濕潤的土壤中，在适宜的溫度下，不久，枝條下部長出不定根，上部發芽，最後長成一個新個體。這就是扡插。
例如，人們常用扡插莖的方法來繁育甘薯葡萄、菊、月季等新植株。
柿樹、蘋果、梨、桃等很多果樹都是利用嫁接來繁育優良品種的，這既能保持植株的優良特性，又能加快開花結實。例如，柿樹常以黑棗作為砧木來嫁接繁育。柿樹有性繁殖的播種苗通常需要6~8年才能開花結果，而嫁接苗隻需3~4年就可以開花結果，并能基本保持原來的品質。
嫁接是指把一個植物體的芽或枝，接在另一個植物體上，使結合在一起的兩部分長成一個完整的植物體。嫁接時應當便接穗與砧木的形成層(分生組織)緊密結合，以確定接穗成活。
你想親自動手，扡插或嫁接花卉、經濟作物或果樹嗎?試試吧!下面以薄荷為例介紹扡插方法，以蟹爪蘭為例介紹嫁接方法，供你參考。
薄荷是具有一定經濟價值的芳香植物，嫩莖葉可食，又可用于日化産品、醫藥、食品等方面。
在扡插薄荷時，要将其莖剪成15~20厘米長的莖段。莖段下方的切口是斜向的，而莖段上方的切口則是水準的，并去掉大部分甚至全部葉片。一般在扡插後4~10天可生出新根，見到有新葉長出即可移栽。
蟹爪蘭可以用仙人掌作為砧木進行嫁接。先将仙人掌在适當位置橫切一刀，再在切口上直切一個1~2厘米深的縱切口；将作為接穗的蟹爪蘭扁平莖的下端兩面削成楔形斜面，插入砧木的縱切口之中。
最後，用牙簽或仙人掌的長刺橫穿相接處，将接穗與砧木固定。等蟹爪蘭萌發出新芽就表明它已經可以成活了。
我們先嘗試用扡插的方式種出一棵薄荷吧！親手創造美好生活。
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