今天繼續每天一道菜：姜爆鴨絲

首先準備這道菜需要的配料和調味品:250克煮熟的鴨子(最好是比較的熏香)王50克,生姜、甜紅椒50克,蒜苔25克,10克的醬油,味精,香油10克,菜籽油,100克,白糖适量。

鴨子肉洗淨切成粗絲闆,甜紅辣椒洗淨切成絲,生姜洗淨切絲,蒜苗洗淨切成3厘米長的段,然後切成粗絲。

火煎鍋加熱時添加菜籽油,炎熱的百分之五十左右,放在第一線切鴨炸,甜紅椒,王姜絲,炒香,然後加入蒜苗,醬油,味精,白糖,炒辨識出生後休息,甚至添加芝麻油炒出鍋闆。

蕃茄醬食譜:蕃茄,糖、葡萄糖、香料、栗子粉,紅色顔料混合而成,一般用于牛肉,羊肉,豬肉排骨、雞、鴨、鵝、洋芋、甘薯、冬筍,如風味菜肴,或起訴,煎、炒、烤菜等食物,市場上有很多,但更多的海鮮是更好的。