#挑戰30天在頭條寫日記#已經到了4月份初期，春季開始轉暖了，各地的氣溫都回升了，人能夠感覺到非常疲倦，女性會出現臉色蒼白，臉上長滿色斑，感覺一整天沒有精神。人隻要到了45歲，難免要經曆更年期，這個時候一定要注意飲食，及時給身體補充能量，女性一定要補充氣血，才能增強抵抗力，一整年都少生病。今天為網友們制作一款補血湯——花生闆栗紅豆沙，簡單煮一鍋，食療價值很高，讓你臉色越來越紅潤，趕快收藏起來。天然的“造血猛将”發現了，女性要多吃它，補血補氣，氣色更足了。

【花生闆栗紅豆沙的正确制作技巧】

食材清單：選購80克紅豆左右（紅豆又名赤小豆，是一種外皮為紅色的糧食，外皮含有大量鐵元素，能夠促進血液循環，補血養顔，暖胃健脾，幫助改善女性氣色，讓身體更加強壯），闆栗5-8個（闆栗又叫栗子，是一種營養豐富的堅果，被譽為“幹果之王”。它含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分，對人體健康有很多益處，可以炒食或煲湯），紅皮花生一小把（花生分為紅皮和白皮花生，紅皮花生被稱為“補血庫”，多吃能夠補血養血，促進大腦發育，延緩衰老），冷水和溫水少許，冰糖喝紅糖少許，其他。

正确制作順序：

第一步：提前選購好紅皮花生，闆栗和紅豆等食材，先把花生米用清水洗幹淨，全部放在器皿裡，加上适量冷水泡發幾個小時，為了讓紅豆更快煮爛，冷藏在冰箱幾個小時。

第二步：将闆栗的頂部去掉頂部，起鍋後放入闆栗，加上清水煮幾分鐘，讓闆栗快速去殼，撕掉一層白色物質，放在碗中備用。

第三步：将花生米去殼洗淨，花生米也要泡發幾個小時，幾個紅棗洗淨去核，準備好花生，紅豆和闆栗，開始制作這款花生闆栗紅豆沙。

第四步：準備好一個湯鍋，鍋中放入紅豆，闆栗和花生，加上純淨水1200毫升，不要中途加水，大火将其煮至沸騰。

第五步：轉小火繼續煲30分鐘，中途用勺子攪動，讓紅豆煮出紅豆沙，加上紅糖和冰糖，焖煮一小會兒。

第六步：最後放入一些枸杞子，焖煮幾分鐘即可，這款花生闆栗紅豆沙就制作完成了。

花生闆栗紅豆沙的烹饪小貼士：

首先，選用優質的材料是關鍵。選擇飽滿的花生、新鮮的闆栗和優質的紅豆，可以確定你的紅豆沙口感豐富，味道濃郁。

其次，對于紅豆的處理，建議提前将紅豆浸泡一段時間，這樣可以縮短煮制的時間，并且使紅豆更加容易煮爛。在煮紅豆的過程中，可以适量加入一些冰糖，這樣可以使紅豆更加甜美。

再者，對于闆栗的處理，可以先用開水焯一下，去掉外層的硬殼和内膜，然後将闆栗切成小塊，這樣更容易煮熟，并且可以使闆栗的香味更好地融入紅豆沙中。

在烹饪的過程中，火候的掌握也非常重要。建議使用中小火慢慢煮制，這樣可以確定紅豆和闆栗充分煮熟，同時避免糊鍋。另外，在煮制的過程中，需要不時地攪拌紅豆沙，以防止紅豆和闆栗粘底。

最後，在紅豆沙快要煮好的時候，可以适量加入紅糖，這樣可以使紅豆沙更加滑潤，口感更加豐富。

總之，烹饪花生闆栗紅豆沙需要耐心和細心，隻有掌握了這些小貼士，才能做出口感豐富、香甜可口的花生闆栗紅豆沙。

小夥伴們，你們是否學會這款花生闆栗紅豆沙的烹饪技巧嗎？（文中的配圖都出自網絡）