酸菜魚，重慶菜裡非常經典的一道菜品。
可以說它憑借着其特有的味道征服了很多食客的味蕾。
如果這道經典菜再加上網紅店，那就真的是所向披靡。
畢竟這幾年，随着網絡盛行，網紅店早已經成為網友們競相追逐的熱點。
就在這兩天，浙江一位男子點了當地一家網紅店——東大方酸菜魚店的外賣。
男子原以為可以美美地享受一頓美食，結果卻意外地吃到了一片非同一般的魚片。
這塊魚片真的是太不一樣了，牙咬不動，手也撕不動，倔犟地都不像魚片。
就此，男子找到了東大方的從業人員反映這個問題。
東大方的從業人員當時就給出了回複：可能就是燒的時間稍微長一點。因為魚肉這東西啊，稍微燒過10秒20秒，它都不一樣，是以就隻是魚肉稍微老了一點點。
得到東大方從業人員的回複，男子心中充滿了懷疑，就将視訊釋出到了網上，而且還提了一個問題：到底它是魚呢還是塑膠呢？
就這個問題引發了網友們的熱議。
有網友就提出一個可能，那就是這個魚片是脆肉皖，然後煮過頭了。
業内人士給出了最專業的答案，那就是魚肉隻會越煮越散爛，而不是越煮越老，還這麼硬，讓人咬不動，撕不動。
順便回複了上面網友脆肉皖的說法，那就是脆肉皖也不會這麼硬，而且從成本考慮，飯店做酸菜魚是不會使用脆肉皖這麼貴的東西。
不過還是有人給出了另一個可能，那就是塑膠模型不小心掉進去了。
從網友的留言裡，男子找到了啟發，就去當地最有名的大學浙江大學做了一個測試實驗。
經過大學教授的專業測試，可以斷定這個魚片不是魚肉。
再從魚片燃燒後冒出的黑煙含有刺鼻的氣味兒，基本上可以斷定這個魚片就是塑膠或者PVC。
到此，這個事情可以說是水落石出，真相大白了。
之前店家的回複更像是一個笑話，也讓網友對這些網紅店産生了質疑，甚至吐槽上整個杭州的美食。
其實，近幾年，這些網紅店出現問題是屢見不鮮，可以說是非常多的。
沒錯，如今這個年代确實是網絡經濟時代，很多飯店都在追求網絡效應，追逐流量，但是他們不能忘了餐飲的本質還是對品質的把控？也不能忘了做餐飲的本質是服務？
正如這位網友說的，這些事情都是小問題，隻要真誠的，真心地将事情說清楚，勇于承認自己的錯誤，保證以後的品質，這件事情不僅不會影響店家的聲譽，甚至還能讓店家的聲譽更進一步。
可惜的太多的店家為了追求短期利益，忽視産品品質，也忽視消費者的感受，總想着糊弄消費者。
但是這次網紅酸菜魚店疑似假魚片事件也再次提醒所有商家，不要一味地去追逐網紅流量經濟，還要做好對産品品質的把控，更要尊重消費者的感受。
隻有這樣，才是這些網紅店長久生存的根本之道！