這種紫薯米冰淇淋，冷，甜而不膩。小一，炎熱的天到兩個，容易省去夏天沒有食欲。制作起來也很簡單，沒有烤箱，簡單的混合，蒸熟，然後用餡料包裹在上面，新手也可以成功。餡料是用紫薯做的，不僅提升了顔值，而且味道更濃郁，最重要的是，吃的負擔更低。
安吉美食廚房
<h2>材料</h2>
米粉（冰面） 120g
牛奶（冰塊） 170g
玉米澱粉（冰凍部分） 28g
細砂糖（冰塊） 20g
黃油（冰塊） 15g
紫薯 150g
糖 30g
牛奶 30g
<h2>練習步驟</h2>
1、米粉、玉米澱粉與細砂糖混合，混合均勻
2、加入牛奶，調整成面糊
3、過篩一次，蓋上保鮮膜
4、用牙簽打幾個小孔，在鍋上蒸15分鐘左右，蒸面糊
5、紫薯蒸熟，加入牛奶和糖，搗碎成紫薯餡
6.趁熱時，戴上手套，将黃油揉入蒸熟的米粉中
7、将米粉面團條狀，分為8個小藥劑
8、每個小藥劑都會長成條狀
9、取适量的紫薯餡，放入與面條長度相同的長條中，放在米粉中間
10、卷起，再切成合适的尺寸
11、再切成合适的尺寸即可
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