來源：飯小柒
免責聲明：圖文源于網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯系小編删除，文章内容不代表平台觀點。
中醫常說“萬病不離肝”，這句話說明了肝髒在人體健康中的重要作用。在中醫理論中，肝髒不僅可以調節全身氣機，而且還能夠貯藏血液。而氣血又是人體機能活動的基礎，是以，一旦氣血出現問題，身體各種毛病就會不斷。
根據中醫理論，春季養肝是非常重要的。春季是養肝的黃金時期，因為春季代表了萬物生長的季節，肝髒在五行學說中對應的是木元素，而木元素則對應春季。
在這個季節裡，我們應該采取一系列的養肝方法，來保護和增強我們的肝髒功能，保持身體的健康狀态。春季養肝要注意飲食調理。建議中老年：多吃3樣菜，降肝火、疏肝氣、助睡眠。
第一樣：紫菜，推薦食譜：紫菜蛋花湯
準備一個湯碗，碗底加紫菜、蝦皮、鹽、味精、醬油、豬油和蔥花。
起鍋燒水，打入一個攪散的雞蛋液，邊倒邊攪，煮成蛋花湯。
最後将煮熟的蛋花湯倒入湯碗裡，紫菜蛋花湯就做好了。
第二樣：菠菜，推薦食譜：菠菜煎蛋
将菠菜洗淨，然後鍋燒開水，放入菠菜焯水燙熟。
菠菜燙熟後撈出，再過一下涼水，然後擠幹水分，切段備用。
往菠菜裡打入2個雞蛋，加勺鹽和味精調味，攪拌均勻。
起鍋燒油，倒入菠菜雞蛋液，小火煎至凝固。
最後翻面煎熟，就可以出鍋了。
第三樣：荠菜，推薦食譜：荠菜蝦仁豆腐羹
将荠菜洗淨，然後放入燒開的水中燙一下，再撈出，待荠菜晾涼後，擠幹水分，切碎備用。
蝦仁裡加勺鹽、胡椒粉和料酒腌制。然後起鍋燒油，放入腌制後的蝦仁煎一煎。
煎至蝦仁變色，再倒入适量水燒開，再放入豆腐塊，加些料酒去腥，煮5分鐘左右。
放入荠菜，再煮2分鐘，加點鹽和味精調味，最後淋入水澱粉勾芡濃稠，就可以出鍋了。
#春日生活打卡季#