01#1—2月畜産品進口概況
2月份，肉類及雜碎進口48萬噸，環比下降22.6%，同比下降21.9%。其中，豬肉進口7萬噸，環比下降22.2%，同比下降56.6%；禽肉進口2.3萬噸，環比下降27.6%，同比下降61.1%；牛肉進口23萬噸，環比下降23.3%，同比增長16.3%；羊肉進口3.1萬噸，環比下降22.5%，同比下降8.1%。乳制品進口20萬噸，環比下降16.7%，同比下降16.7%。其中，奶粉進口9萬噸，環比下降10.0%，同比下降18.3%。
1—2月，肉類及雜碎進口110萬噸，同比下降15.2%。其中，豬肉進口16萬噸，同比下降56.7%；禽肉進口5.4萬噸，同比下降47.9%；牛肉進口53萬噸，同比增長24.9%；羊肉進口7.1萬噸，同比增長4.9%。乳制品進口44萬噸，同比下降12.5%。其中，奶粉進口19萬噸，同比下降10.9%。
02#主要國家畜産品産量、貿易及價格
（一）豬肉
産量方面：美國1月份豬肉産量111.7萬噸，同比增長1.9%。
貿易方面：美國和巴西豬肉1月份出口同比均增長。從美國看，1月份豬肉出口26.7萬噸，同比增長5.8%。其中，對華出口1.2萬噸，同比下降54.1%。從巴西看，1月份豬肉出口9.3萬噸，同比增長6.4%。其中，對華出口2.3萬噸，同比下降44.6%。
價格方面：美國豬肉價格繼續上漲，2024年2月份豬肉切塊平均批發價格為1.96美元/公斤，環比上漲2.3%，同比上漲8.2%。按同期匯率折算，2月份豬肉切塊批發價格為14.10元/公斤。歐盟豬肉價格止跌反彈，但仍處于低位水準，2024年2月份歐盟豬肉價格為16.1元/公斤，環比上漲1.3%，同比下跌4.6%。巴西豬肉價格繼續下跌，2024年2月份巴西豬肉價格為1.94美元/公斤（9.62雷亞爾/公斤），環比下跌1.1%，同比下跌14.4%。按同期匯率折算，2月份巴西豬肉價格為13.92元/公斤。
（二）禽肉
産量方面：美國1月份禽肉産量206.3萬噸，同比增長1.6%。
貿易方面：美國和巴西雞肉1月份出口同比均下降。從美國看，1月份雞肉出口27.6萬噸，同比下降3.4%。其中，對華出口1.4萬噸，同比下降4.5%。從巴西看，1月份雞肉出口39.4萬噸，同比下降3.7%。其中，對華出口3.8萬噸，同比下降36.2%。
價格方面：2024年2月份美國雞肉價格小幅下跌,環比下跌1.6%，同比上漲3.8%。2024年2月份歐盟雞肉價格繼續微幅回落，環比下跌0.5%，同比下跌1.5%。2024年2月份巴西雞肉價格小幅上漲，2月份雞肉價格環比上漲0.5%，同比上漲9.3%（以巴西雷亞爾/公斤計算）。
（三）牛肉
産量方面：美國1月份牛肉産量102.0萬噸，同比下降1.8%。
貿易方面：巴西和澳洲牛肉1月份出口同比均增長，美國則同比下降。從巴西看，1月份牛肉出口20.5萬噸，同比增長12.6%。其中，對華出口9.6萬噸，同比下降2.6%。從美國看，1月份牛肉出口10.5萬噸，同比下降4.1%。其中，對華出口1.4萬噸，同比下降12.2%。從澳洲看，1月份牛肉出口7.6萬噸，同比增長46.9%。其中，對華出口1.4萬噸，同比增長33.6%。
價格方面：2024年2月份美國牛肉價格大幅上漲，2月份牛肉價格環比漲12.7%，同比漲17.8%。
（四）羊肉
澳洲1月份出口羊肉4.5萬噸，同比增長35.7%。其中，綿羊肉出口4.2萬噸，同比增長32.7%；山羊肉出口0.2萬噸，同比增長127.4%。羊肉對華出口1.0萬噸，同比增長13.7%。
03#國際畜産品價格指數
（一）肉類
2024年2月份FAO肉類價格指數回升，其中，禽肉、牛肉以及豬肉價格均上漲，羊肉價格則下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2023年7月份開始持續下跌，2024年1月份跌至110.46後反彈，2月份為112.42，環比上漲1.8%，同比下跌0.8%。
具體看，豬肉方面：由于中國需求增長，西歐地區供給短缺，豬肉價格上漲，豬肉價格指數109.10，環比上漲0.7%（連續2個月下跌後回升），同比下跌1.0%（自2022年2月份以來首次低于去年同期）。禽肉方面：受全球禽肉進口國需求增加影響，禽肉價格上漲，禽肉價格指數108.33，環比上漲3.0%（連續3個月下跌後回升），同比下跌4.4%（連續11個月低于上年同期）。牛肉方面：由于澳洲天氣轉好，飼草資源儲備充足，肉牛出欄放緩導緻牛肉産量下跌，牛肉價格持續上漲，牛肉價格指數119.48，環比上漲2.4%（連續2個月上漲），同比上漲6.5%（連續4個月高于上年同期）。羊肉方面：由于中國進口速度放緩以及澳洲産量創下曆史新高，羊肉價格下跌。羊肉價格指數101.36，環比下跌2.7%（連續2個月上漲後回落），同比下跌27.7%（連續12個月低于上年同期）。
2016年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
（二）奶制品
2024年2月份全球奶制品價格回升。具體來看，從2023年1月份的144.67持續下跌至9月份的111.98，10月份開始回升，2024年1月份微幅下跌0.04%後2月份漲至119.97，環比上漲1.1%，同比下跌13.4%（連續13個月低于上年同期）。2月份全球全脂奶粉批發價格連續5個月環比上漲，為3982美元/噸，環比上漲0.3%，同比上漲0.6%。其中，美國全脂奶粉批發價格為4626美元/噸，環比上漲1.8%，同比下跌3.8%；大洋洲全脂奶粉批發價格連續5個月環比上漲，為3394美元/噸，環比上漲3.4%，同比上漲4.2%；歐盟全脂奶粉批發價格連續2個月下跌，為3925美元/噸，環比下跌3.8%，同比上漲3.1%。按同期人民币匯率折算，2月份全球全脂奶粉批發價格28613元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分别為33245元/噸、24388元/噸和28205元/噸。2月20日全脂奶粉拍賣價格為3388美元/噸，折生鮮乳價格3.99元/千克。
04#後期市場展望
預計二季度肉類價格小幅上漲。
豬肉方面：主要生産國供應略降，疊加亞洲地區進口需求有所恢複，國際豬肉價格将小幅上漲。
禽肉方面：全球禽肉需求增長，疊加歐美國家受禽流感影響産量下降，國際禽肉價格将上漲。
牛肉方面：由于天氣原因導緻肉牛出欄放緩，主産區牛肉産量下降，國際牛肉價格将上漲。
羊肉方面：大洋洲羊肉産量增長，亞洲地區進口需求減弱，國際羊肉價格将下跌。