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“你知道嗎？鄰居家那位60歲的大娘因糖尿病去世了。”
當李明聽到他的好友這樣說時，他心裡一緊。他自己也是個糖尿病患者，雖然才45歲，但這個消息還是讓他覺得有點發毛。
他是個普通的會計，每天的生活就是朝九晚五，工作之餘的愛好就是和朋友聊聊天，偶爾出去走走。聽了這個消息後，他決定第二天就去醫院咨詢，看看自己的情況如何，順便了解下那些早餐到底該吃哪些不該吃。
一早，李明來到醫院，找到了經驗豐富的内分泌科醫生王大夫。王大夫是個五十來歲的人，看起來和藹可親，總是笑呵呵的。李明把自己的擔憂告訴了王大夫，王大夫聽後，笑着說：“别擔心，來，我給你講講這個問題。”
“現在很多人早上都愛吃的那些早餐，其實對糖尿病患者來說，可能是個大坑。比如說，很多人喜歡吃的油條、包子、糕點這些，雖然吃起來香噴噴的，但這些都是高糖、高脂肪的食物，對血糖控制極為不利。”
王大夫接着說：“這些高糖分、高油脂的早餐對于糖尿病患者來說，會顯著增加血糖波動，長期下去，對健康極為不利。”“那我應該吃些什麼呢？”李明有些好奇地問。
“早餐要選擇低糖、高纖維的食物，比如說燕麥、全麥面包，再搭配一些低脂肪的牛奶、豆漿，這樣既能提供足夠的能量，又能保證血糖不會有太大波動。”王大夫悠悠地說。
“對了，我有一個特别的觀點，可能你沒想到。”王大夫突然眼神一亮，像是準備分享個大秘密。
“糖尿病患者早餐吃雞蛋，竟然有助于血糖控制。雞蛋中富含的高品質蛋白質，對穩定血糖水準，尤其是早餐後的血糖峰值有明顯的好處。”
王大夫繼續補充道：“當然了，這不是說讓你一頓早餐吃十個雞蛋，而是适量。每天一到兩個就好，最好是煮雞蛋或水煮蛋，避免額外的脂肪攝入。”
王大夫話鋒一轉，又提到一個有意思的觀點，“你可能不會想到，咖啡對糖尿病患者也是有好處的。”
“但注意，是黑咖啡，而且不能加糖。适量飲用黑咖啡，因為其中的抗氧化物質，可以幫助降低2型糖尿病的風險。當然，這并不是說你可以無限量地喝咖啡，每天一到兩杯足矣。”
王大夫的話語，不僅充滿了深度的醫學知識，同時也透露出濃濃的生活情趣，讓人聽了既感到獲益匪淺，又覺得格外親切。
随着談話的深入，李明對糖尿病的管理有了更全面的認識。他驚訝于醫學和生活之間存在着如此多的聯系，而這些聯系往往在日常生活中被忽視。
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