“魚生撒上檸檬葉絲、酸姜絲，
一口下去絕了！”
“生腌青蟹伴着酒香，
好吃得停不下來！”
“血蚶隻燙10秒，
帶血水吃才夠鮮……”
圖檔來源：廣東釋出
社交媒體上
這類生腌美食帖頗受網友歡迎
但美味背後
隐藏着巨大風險
嚴重者甚至會造成不可逆的傷害！
近日
有男子發燒半個多月以為是流感
結果到醫院一查
3種寄生蟲抗體陽性！
隻因吃了生腌
↓
52歲律師發燒半個多月
3種寄生蟲抗體陽性
“我斷斷續續發燒有大半個月了，肚子也隐隐作痛，不知道怎麼回事！”最近一段時間，杭州52歲的周先生時常發熱，體溫甚至飙升到39℃，因為伴有偶發咳嗽，他總覺得是得了流感。
奇怪的是，普通人發燒會渾身無力，但周先生除了全身發燙、肚子不舒服之外卻并不乏力，吃了退燒藥和抗生素，效果不明顯。如此持續了20多天，周先生終于不淡定了，來到浙江大學醫學院附屬第一醫院就診。
初步檢查，他有兩個名額明顯異常：嗜酸性粒細胞異常升高是正常人的數十倍、肝功能明顯異常。影像檢查結果顯示，他的肝髒上有很多密密麻麻的小膿腫，看起來像感染化膿。
醫生結合異常名額，心中有了初步判斷——寄生蟲感染！因為嗜酸性粒細胞具有殺傷細菌、寄生蟲的功能，如果人體内這種細胞急劇增加，說明它在瘋狂工作與細菌或寄生蟲作鬥争。
果然，醫生追問情況後得知：周先生是一名律師，常年在全國各地出差，喜歡品嘗美食。尤其喜歡吃生腌，爽口彈牙的生魚片、醉蝦醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什麼牛蛙火鍋、蛇膽酒也是來者不拒。
經過進一步檢查，不出所料，檢驗報告顯示：周先生的包蟲IgG抗體、豬囊尾蚴IgG抗體、曼氏裂頭蚴IgG抗體均呈陽性。也就是說，他可能同時感染過包蟲、豬帶縧蟲和曼氏裂頭蚴3種寄生蟲。
經過一個療程殺蟲以及抗感染治療後，周先生的病情得到控制。他表示自己以後再也不碰生肉、生腌。
醫生提醒：
寄生蟲引起的傷害不可逆
無論海鮮還是淡水魚蝦蟹螺中，寄生蟲都不少，包括華支睾吸蟲（肝吸蟲）、姜片蟲、肺吸蟲、異尖線蟲、棘颚口線蟲等。
“酒腌、醋泡、鹽腌等步驟最多隻能殺滅比較弱的寄生蟲和細菌，而不是完全殺滅。”醫生表示，如果出現嗜酸性粒細胞名額顯著超标，且吃過魚生等生食，要警惕寄生蟲感染的可能。建議盡快前往醫院就診，确定感染的蟲類，對症用藥，盡早治療，以免延誤病情。
案例中，周先生感染的上述3種寄生蟲，均可以寄生于人體多種組織器官，如腦、脊髓、胃腸道、腹腔和皮下組織等，産生相應的症狀，嚴重時會造成不可逆的後遺症和永久損傷。
專家特别提醒，為了健康，在日常生活中大家還是要遵循吃熟食的飲食習慣，盡量避免吃生食。
來源：南方新聞網 綜合新聞晨報、北京晚報、杭州日報、央視新聞、健康時報