随身送禮，又稱"手寫信"，是指旅途中或回程中為親朋好友購買的禮品，一般是當地特産、紀念品。"手禮"一詞來自連恒的《台語詞典》記載："同伴手伴着一隻手"。去家人和朋友的家裡，每個人都有蛋糕誘餌參加見面儀式。和台北攜手資訊;"
雖然還是月份，但大多數人都走上了回去工作的路上，和老同僚、朋友見面。而家常菜總展現着每個人對家鄉的記憶，同時，也蘊含着自己家鄉最值得展示的驕傲。這些藏在禮品盒裡深深的感情脈絡，溫暖了無數人的味蕾。
慈溪洋梅燒酒
慈溪，甯波大都市區北部的中心城市。
餘姚慈溪陽梅聞名于世，每年六月，山巒衆多，都會充滿這些紅寶石般的小果實，大、多彩、小核、細肉、汁液豐富。雖然誘人，但楊明治實在是太短了，為了保留這種細膩的舌尖美味，聰明的老祖輩們會把它做成楊梅燒酒。
揚美酒是慈溪人的愛好，每個家庭到楊梅的季節，一定要浸泡幾座揚美酒壇。一個可以作為禮物送給客人，另一個有藥物的作用。
準備器皿，準備酒，選擇楊梅，海豹浸泡，每一步都是家庭傳承淬滅的體驗。注意人們甚至會用當地生産的月窯綠瓷瓶裝酒，想要的是清新醉的陽梅的味道，清涼直接走進了老百姓的心裡。
現在，楊梅酒不僅是家庭晚餐中必不可少的一餐，也成為慈溪人招待全國各地客人、口味最豐富的美食。
土家米酒
來到擁有兩千多年曆史的芙蓉鎮，酒窖再也無法掩蓋大米發酵的氣味。
土家米酒質地清澈明亮，但入口卻很強。作為土家的簡單外表，深是熱心。
幾乎每個方面釀酒都必須用水，而山泉水，是芙蓉鎮米酒的開秘秘。
康家雄的女兒飯寶沒有像大多數同齡人那樣去大城市尋求發展，而是選擇回到家鄉，幫助父親經營自己的啤酒廠。父親的釀酒身影和她自己酒莊的葡萄酒，一直伴随着她的記憶......
近年來，旅遊業的發展為這個千年小鎮帶來了更多的人，米酒的香氣已經傳遍了世界各地。
永豐辣醬
湖南省雙峰縣風味獨特的調味品——永豐辣醬，凝聚了這裡人們家鄉的獨特記憶。
作為國家地理标志的中國産品，永豐辣醬的生産環境要求極高。永豐辣醬的生産必須在充足的陽光下幹燥，是以人們通常選擇在湖南溫度最高，日照時間最長的7月至10月制作。
永豐辣醬的來源可以追溯到16世紀的明崇軒年代，湖南雙峰地區人以大豆、大米、小麥、辣椒為主要原料，通過黴菌、日曬等工藝完成。
将加工後的原料同時放入罐内，四十九晝夜的強光讓罐内的環境有了神奇的變化，永豐辣醬也誕生了。
所生産的永豐辣醬色澤鮮豔，辣味甘甜，香甜醇厚，香氣可口，已成為知名名牌醬料産品，暢銷全國各地乃至世界。
長沙臭豆腐
美食家往往是最挑剔的食客。
蘑菇、大蒜、豆鼓、冬芽等常見原料，但長沙街很有特色，平淡而奇味的小吃——臭豆腐。
制作臭豆腐的關鍵是鹽水。
硫化氫是鹽水發酵過程中産生的一種化合物，具有刺鼻的氣味，是以"臭鼬豆腐"的氣味。但通過分解富含豆制品的蛋白質而産生的氨基酸具有美味的味道。
将豆腐胚放入紅茶油鍋中，慢慢煎炸，直到豆腐顔色變黑，表面膨脹，這樣就可以開始鍋了。
鹽水中的植物狀乳酸菌與茶油反應迅速，使臭豆腐無味，誘人。
經驗豐富的廚師知道，制作臭豆腐的過程隻有一半，用于調味的辣椒油是必不可少的。
黃野生山椒主辣，紅辣椒色，"我們長沙辣，就是這胡椒味！"
撒上辣椒、香醋油，香脆香，外燒焦嫩嫩的長沙豆腐，一口難忘。
澳門美食
中西文化的融合為城市美食的轉型打開了大門，工匠的存在賦予了澳門美食的靈魂。
葡萄牙蛋撻
在路邊這家名為Andrew's Pie商店的餐廳門口，食客們來到數千英裡之外，花費數小時排隊等候，所有這一切 - 隻是為了一個雞蛋餡餅......
在美食的眼中，葡萄牙式的蛋撻是澳門美食的代名詞，安德魯面包店的蛋撻和雷霆一樣出名。
餡餅屋沒有座位，食客們都在門外等着，老闆從來不擔心客人走開，因為誘人的雞蛋香味，早已被"麻醉"他們的神經，男生隻需要負責制作蛋撻，食客自然會以最快的速度将爐鮮蛋撻"淘汰"幹淨。
在20世紀80年代，藥劑師安德魯（Andrew）的突然異想天開，給普通的葡萄牙和英國蛋奶蛋糕帶來了火花。後來經過五次配方改進，安德魯的蛋撻跳出了葡萄牙自力更生的門戶，逐漸在獨特的東方傳家寶美味上實踐。
40多年來，安德魯蛋撻的味道代代相傳。
黃油蛋糕
黃油蛋糕是當地葡萄牙本土家庭的專屬聖誕節，其重要性就像中國農曆新年标準——新年蛋糕一樣。
"多少牛是黃油蛋糕，生産能磨掉一頭牛。
把糖粉倒入擀煮椰汁中，然後開始推拿，兩個人你來找我，用力，不停地加入黃油、生面粉等料，煮得像糊狀是大有裨益的，一桶厚厚的黃油蛋糕重上百磅，味道甜，滿滿的椰子。
龍糖
飛風Peddu街上有一家名為"Yuji"的商店，龍胡子糖在那裡很有名。
透過透明的玻璃，可以看到老闆的作品，說的更像是藝術，拉動了一股風格。
龍膠的原料是麥芽糖，用手拉成絲綢。一旦絲子不夠薄就會粘牙，顧名思義，龍胡子絲像龍須一樣細膩，白色緻密，入口松動，回味甜美。
當地的創新使這種傳統小吃更有可能發生。當龍胡子蛋糕與冰淇淋和堅果碰撞時，豐富的層次感震撼着舌尖的每一個味蕾......
清新醉人的楊梅酒，清脆濃郁的湘西米酒，獨特風味的永豐辣醬，平中見奇異的長沙臭豆腐，乳香濃郁的雞蛋，酥脆的黃油蛋糕的做工，白濃密的龍糖......一塊舌頭在手上包裹着溫柔和溫暖，溫暖了旅途。
有關更多亮點，請繼續關注今天的18：20世界潮汐，我看到舌尖上的陪伴。
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