春天甯可少吃青菜，也别忘吃這菜，清熱通便，保護視力，嫩膚美白

#你家鄉的年夜飯都吃什麼#​#年夜飯必不可少的家鄉菜#​

1. 炸蛏子：

這是一道海鮮美食，主要原料是蛏子，通過炸制的方式烹饪而成。

蛏子外殼酥脆，内肉鮮嫩，口感豐富，通常搭配蘸料食用。

2. 鍋包肉：

這是一道東北地區的傳統美食，以豬肉裡脊為主料，裹上澱粉炸至外酥裡嫩，最後迅速翻炒于用醋、糖等調制的酸甜口味的濃汁中，酸甜适口，香脆可口。

3. 蔥燒雞：

這是一道以雞肉為主料，蔥為調味料的菜品，雞肉炖煮至入味，蔥香濃郁，味道鮮美，湯汁濃郁。

4. 孜然洋芋牛肉：

這道菜品結合了洋芋、牛肉和孜然的香味，牛肉切丁與洋芋塊一起炒制，加入孜然等調料，口感鮮美，香氣撲鼻。

5. 辣子雞丁：

這是一道四川菜，以雞胸肉丁為主料，配以大量的幹辣椒和花椒，炒制而成。

雞肉香嫩，辣而不燥，麻而香口。

6. 香酥五花肉：

這道菜品将五花肉切塊，經過炸制或烤制，使肉質變得香酥可口，外皮金黃酥脆，内裡脂肪部分融化，口感豐富，非常美味。