暖泉的年味
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| 暖泉西古堡夜景 |
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| 西古堡村民精心制作的白菜燈 |
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| 西古堡村民精心制作的走馬燈 |
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| 暖泉的年節集市 |
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| 暖泉的旋粉 |
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| 蔚縣豆面粉 |
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| 暖泉的炸糖麻葉 |
編者按：說起年味最濃的地方，當屬蔚縣。而在蔚縣，暖泉的年味好像更濃郁。
暖泉是蔚縣八大鎮之一，也是曆史中的商賈重鎮。暖泉的年味是西古堡早早就挂起來的燈籠；暖泉的年味，是熱鬧的集市上各種鄉土味濃郁的吆喝聲……
新春即到，讓我們走近暖泉，看看那裡飄溢出來的濃濃的年味…… （張秀梅）
◎劉慧敏（蔚縣）
說起年味最濃的地方，當屬蔚縣。一進入農曆的臘月，從初八吃“臘八粥”開始，年味就像大街上的特色小吃“煮炸豆腐”一樣，那一鍋“咕嘟”着的老湯，熱氣在寒冷中顯得愈發濃稠。蔚縣人特别愛在街頭吃這一口，尤其是臘月，置辦年貨逛累了，圍在熱氣騰騰的鍋邊，碗中放入特制的佐料，從鍋中撈出熱熱乎乎的各種豆腐，那種香，想想都會不自覺流出口水。
暖泉的年味是西古堡
早早就挂起來的燈籠
在蔚縣，暖泉的年味好像更濃郁。暖泉是蔚縣八大鎮之一，也是曆史中的商賈重鎮。在過去，暖泉是蔚縣人心中的小縣城。暖泉人都酸整（幹淨利落），得益于暖泉那股一年四季恒溫的水。早年間，暖泉年味的開始，就是暖泉水邊上圍攏的一圈花花綠綠女人們漿洗衣服的場景。臘月拆洗衣服，這也是早些年暖泉人的習俗。穿着五顔六色的女人們就像池子裡遊來遊去的五色魚，在寒冷的年末讓暖泉的年味開始熱鬧起來。
暖泉的年味是西古堡早早就挂起來的燈籠。西古堡的燈籠是又一道亮麗的風景，它讓厚重的古堡鮮活了起來。這些燈籠都是西古堡的百姓們自己動手制作的。每年一到冬天，家家戶戶都會在空閑時精心制作年節的燈籠，他們做好後會在大隊部的組織下統一挂在堡裡各個巷子，哪家的燈制作的有特色糊得好，都會展現。是以，這些燈籠各有特色，每一個都是精品。
這些活靈活現的燈籠，大都以蔬菜、花卉和和動物為主，它們各顯特色，讓你不由感歎勞動人民的智慧。這些手工制作的紙糊燈籠，不僅僅是一件件藝術品，更是一種文化的傳承。它們凝聚着百姓們的勤勞和才智，在欣賞的同時，也能感受到傳統文化的獨特魅力。
這裡做燈籠的材料是用秫稭稈或者鐵絲。秫稭稈就是高粱的杆，做小燈籠基本都用高粱稈，大燈籠會用鐵絲。會做燈籠的人，做起來也是非常簡單麻利，一把鋒利的刀子，把秫稭梢割成長短不一的小段，然後削幾根細柳條棍，按照想要制作燈籠的不同形狀，用帶尖的柳條棍将高粱稈一根一根鉚合在一塊，做成架構，然後用所需顔色的紙，用醬糊糊上，燈籠罩就做成了。
老人們都是刻燈籠，用刀子在高粱杆兒互相連接配接的地方挖出一個個的小槽來，就像木匠打家具鑿開的榫眼，然後每一個都相對應扣槽，這樣做出來的燈籠闆闆正正，結結實實的，可以用上好幾年呢。
每家做的燈籠都不相同，有蠢萌的動物形狀，有香甜的瓜果蔬菜，有各種形狀的幾何形狀……
走在西古堡的街道上，猛擡眼，一棵鮮嫩的白菜，如果不是挂在那裡，你真的以為是誰家錯把白菜挂出來了。翠綠欲滴的白菜，每一片葉子都經過精心剪裁，細心裱糊，懸在半空，仿佛是長在風裡了。綠色的燈光透過紙糊的表面，灑下柔和的光，讓人想起冬日裡母親在砂鍋裡的白菜熬豆腐。
那圓圓的西瓜燈，紅綠相間，色彩鮮明，表面細膩如真，甚至可以看到“瓜紋”。燈籠内的光影在紙糊的表面跳躍，讓你有一種想咬下一口的沖動，仿佛咬一口就能嘗到夏天的味道。
橙色的南瓜燈外表略顯粗糙，更增添了幾分真實感。光影透過紙糊的表面，似乎在南瓜裡有着一個你想探究的秘密，給人一種神秘感。
荷花燈的粉嫩會讓你聞到荷花的清香。表面細膩如真，每一片花瓣都精心塑造。點上小蠟燭，光影在紙糊的表面跳躍，宛如一朵盛開的荷花。靈動的鯉魚燈，形狀栩栩如生。宛如一條長了翅膀的魚兒在風中遊動……
走馬燈的外表由淡黃色的手工紙糊成，形狀宛如古代的宮燈。内部巧妙地貼着一幅幅精美的剪紙人物，他們或翩翩起舞，或放聲歌唱，或揮毫潑墨，栩栩如生。當風吹動燈籠，裡面的剪紙人物仿佛也随之轉動，如同在舞台上表演。燈光透過紙糊的燈籠，與剪紙人物交相輝映，仿佛将人們帶入了古代的繁華世界。
光就這些形色各異的燈籠，也得看上一天。他們都是百姓們用粗壯又靈動的手指一點點制作出來的。這些手工紙糊的燈籠，不僅僅是他們制作出年節的一份禮物，更是一件件藝術品，亦是百姓們對來年美好的期盼。
暖泉的年味是集市上
鄉土味濃郁的吆喝聲
暖泉的年味，是熱鬧的集市上各種鄉土味濃郁的吆喝聲。各種叫賣聲吆喝聲把暖泉的年味烘托得更為濃烈。暖泉的集市自成一脈，三六九、二五八、一四七都趕集。在暖泉，天天是集。尤其是到了臘月，商販們吆喝着售賣自己的年貨，就那種濃稠的化不開的吆喝聲，就能讓你邁不開步。
蔚縣方言軟綿筋道，平緩綿長，就像蔚縣的黃糕一樣。聽蔚縣人說話，就讓人感覺到蔚縣人的溫柔，似乎從不會發火一樣。雖然蔚縣方言外地人聽是一樣的，但道地的蔚縣人就能聽出來你是哪個鄉鎮甚至哪個村子的，所謂的三裡不同音五裡不同俗就是蔚縣了。那叫賣聲更是及其特色，尤其是暖泉。暖泉西鄰山西廣靈縣，北邊是蔚縣的陽眷鎮，再就是南留莊鎮和縣城，是以，說話的聲音更具特色。
在臘月的暖泉，你即便不買東西，也可去聽聽暖泉的叫賣聲，那種聲音，就像是在唱蔚縣獨特的秧歌戲一樣，那是一個怎樣的世界，無論你用什麼樣的詞彙都無法描述，隻有你體會了，才能知道。
“瓜—子，五香大—瓜—子，可香着哩，先嘗後買不上當，不香不要—錢—啊”，“油果子，炸—油—果—子—啊”“甜葡頭（萄），甜草莓，各種新鮮水果拉，過來看看，看看不要錢，絕裡地好！絕裡新鮮啊！”……
“糖麻葉，又大又甜的糖麻葉，走累了，坐一坐，歇歇腿，你吃我一個糖麻葉。現—炸—地—啊！現出鍋地—糖—麻—葉。燒嘴地，燙牙地，喃閨女捏地，我炸地，大—麻—葉，絕—裡—甜—啊！”你正逛得累得慌，突然聽到這麼幾聲，咋不讓你垂涎三尺呢！
“涼—粉，豆—面—粉、苦—荞—粉、綠—豆—粉、山—藥—粉、旋—粉—！糖麻葉配粉坨，那叫一個香，絕—裡—香—”你坐下吃糖麻葉的時候，旁邊買粉的女店家就會吆喝這麼幾聲，尤其是那拉長的各種粉的吆喝，即綿軟又水靈，讓你感覺聽到這聲音就像涼絲絲的粉已經入喉了……
暖泉的年味在手工紮染的燈籠以及熱鬧的集市和吆喝聲中拉開序幕，從“三堡、六巷、十八莊”蔓延，一直到各種社火彙集，到夜晚堡牆上炸裂出的火樹金花……年味，在暖泉一直恒溫到下一個年節……
馮骥才先生說：“‘年味’，并不是物質的豐盛，而應該是文化的豐盛。”這句話用來形容蔚縣，以及蔚縣的暖泉是更合适不過了。
（本版照片由慧敏提供）
蔚縣女作家劉慧敏簡介
劉慧敏：
中國散文、詩歌、協會會員，中華詩詞協會會員，河北省作家協會會員，河北民俗文化協會常務理事副秘書長，張家口市作家協會理事，文學院簽約作家，《蔚州文藝》副主編。作品散見于《詩刊》、《北京文學》、《文藝報》、《中國人事報》、《長城》、《散文百家》、《草原》、《黃河》、《當代小說》等全國幾十家大型報刊，并有幾十篇(首)獲全國各級獎項。出版長篇小說《愛在雨季》、《賭神》、《秀匪》、《剪寇》、《金界壕》等；詩集《成熟的青春》、《朝露集》、《拾蘭吟草》，以及中國小生課外教材《迷人的蔚縣窗花》等。2010年在首屆中國剪紙藝術節上被評為“窗花姑娘”；2014年榮獲《現代青年》雜志“十佳詩人”稱号；2015年在河北省第十屆七夕情侶節“尋找今日織女星”活動中獲“河北省才女”稱号。