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到有菌的地方 丨南華野生菌王國

作者:文旅觀察者
到有菌的地方 丨南華野生菌王國

從春城昆明出發,到有菌的地方,這恐怕是衆多省内外遊客和食客的共同心願。

又是一個晴朗的早晨,當第一縷朝霞透過窗簾,悄悄然照射進房間,當南華酒店外邊,桂花樹上的鳥兒,也歡快地鳴叫時,莊先生的心情也出現了好轉。

“快點起床,來到南華野生菌王國”,還不去品品野生菌的滋味兒,豈不是要白來一轉。莊先生的夫人也開始逐房去叫醒從廣州來的同伴。

早在元旦前,還在昆明長期從事茶葉産業的莊先生回到廣州時,莊夫人和她的廣東閨蜜和同僚,便準備邀約着一道,準備在春節前後“組團”來雲南,而且目的地就是“到有野生菌”的地方。

到有菌的地方 丨南華野生菌王國

莊先生來雲南近20年了,每逢去滇西,去大理、保山、德宏、臨滄,隻要是有野生菌的季節,他都會找很多的借口,讓自己在南華住上一晚,好好品嘗一餐野生菌再走。

記得有次恰逢昆明至大理的兩層旅遊列車開通,莊先生的朋友特意為其搞了幾張來回的套票,以便能讓莊先生能有空,好好品嘗一番“野生菌王國”南華的野生菌。

而莊先生一行也正是從大理回昆途中,硬是在南華站下車,用現在時髦的說法,也算得上是南華野生菌的忠實“鐵粉”了吧。

有一次,筆者和莊先生一同乘車去鳳慶,聊起莊先生的機關裡,有位剛從學校畢業的曲靖女孩,有次她曾多少帶點辛酸的口吻談及,我家很窮,上大學時本可選擇更好的大學,可就因雲師大不僅免學費,還有生活補助,才報了雲師大。

女孩的家後來莊先生也曾去過,周圍種着一些核桃,女孩的鄰居告訴老編,每年考試完,女孩都會第一時間買車票趕回曲靖,為的是上山拾野生菌,然後拿到高速路旁換成錢,給弟妹貼補學費。

到有菌的地方 丨南華野生菌王國

由于她總是村子裡最早上山拾菌的人,故而收獲也最好,每個假期她都可靠拾菌、買菌收入7、8千元 。

前些年,老編也經常去臨滄、保山、賓川采訪一些與茶葉、種植業為主的文章,記得其中有兩位是雙江有名的茶老闆,其中的王總每次參加完省外的茶展、茶博會便會邀我一同下滇西,然後在南華、南澗住一晚,其主要目的就為能品嘗一番南華、南澗的野生菌子,亦為不把自已搞得太累。

今年氣候有些冷,但莊先生和夫人及朋友們,卻通過品嘗南華的松露,感受到了野生菌之美,莊先生的夫人更是确定,等南華野生菌節拉開序幕時,她們一行還會來雲南南華,享受“到有菌的地方”的樂趣。

作者:張耀輝(昆明)

編輯:陳希(昆明)

編審:陳大衛(昭通)