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文/晨晨不愛吃豆腐c
編輯/晨晨不愛吃豆腐c
本文陳述内容皆有可靠資訊來源，贅述在文章結尾
前言：
茶油相信有很多人都不太清楚，其實早在上個世紀的時候，茶油是人們最常吃的一種食用油。
相較于現如今的食用油，茶油不僅能清熱解毒，還有益腸胃健康，在古代更是“皇宮禦膳”，一般人根本無法享用。
可為什麼這麼一個好東西，現在卻很少有人吃了呢？這其中有什麼不為人知的事情呢？
皇宮禦膳
茶油的曆史其實非常悠久，而生産它的茶樹，更是距今有六七千萬年的曆史記錄，被稱為木本油料植物。
其中茶油在《山海經》中曾有過記載，據說在公元前三世紀，就曾出現過茶油的身影。
那也就是說，在那個時候就已經有人發現了茶樹的用途，并且利用茶樹煉制出來茶油。
後來随着時間的發展，人們對茶油的技術越來越熟練，茶油也成為了百姓們必不可少的食用油。
但由于當時交通文化都不成熟，再加上茶樹适合生長在南方的氣候當中，是以除了有茶樹生存的地方，其餘地區根本不知道茶油這個東西。
是以導緻茶油在當時并不出名，隻在一些書本上出現過，很少有人能夠食用。
而這情況直到一件事情的發生，才出現了巨大的轉機，這期間究竟發生了什麼事情？
據說在公元前100多年的時候，漢武帝就曾發現了茶油的好處，于是下令讓百姓大量種植茶樹，進而生産茶油。
光從這一點，就足以見得茶油的曆史有多麼的久遠！
也有人說，在朱元璋稱帝前，曾加入了起義軍，和郭子興合謀奪得天下，結果就在這個過程中，朱元璋不慎遭到敵軍的追殺，為了活命，朱元璋一路逃跑，最終跑到了滿是茶樹的茶林。
當時的朱元璋本以為此番将是他的大限之期，畢竟面對成千上萬的敵軍，這片茶林沒有半點用處，根本無法擋住敵人分毫。
然而就在這個時候，一名茶農發現了朱元璋，并将帶回去療傷，而朱元璋也是以逃過一劫。
後來在公元1368年，朱元璋率領部隊推翻了元朝，之後自立門戶，而大名鼎鼎的大明王朝就此建立。
朱元璋在成為皇帝以後，并沒有忘記當初救自己的茶農，于是便将茶油封為“皇宮禦膳”用油。
成為貢品的茶油，也在朱元璋的影響下，被世人所熟知，而茶油的價格，也從剛開始的默默無聞，變得突飛猛進，成為皇宮貴族才能享受的禦用之物。
而茶油之是以在當時被如此推崇，其實除了朱元璋的影響，還有很多其他典故，就比如說茶油有很多相關的民間傳說。
在這些傳說裡面，相傳茶油不僅擁有止血效果，還延年益壽，使得容顔長青不易變老。
其中明朝的神醫李時珍，還在《本草綱目》中曾提到，茶油生性屬涼，有清熱解毒的功效，除此之外，還有益腸胃健康。
以上這些功效，對于當時的百姓來說，十分誘人，畢竟當時醫學并不發達，而且很多窮苦人家，根本看不起病買不起藥。
也正是這些原因，茶油的身體不僅得到了很大的提高，更是在當時廣為流傳，無數人争先恐後進行購買。
油中之王
茶油又被稱作山茶油，在茶樹的種子成熟後，使用過特殊的方式，将其進行提煉，進而生産出茶油。
由于各種典當中都記錄有，茶油對人體的益處，是以從古至今茶油的售價都比較高昂，更是被人們視作為珍貴的食材。
可是為什麼這麼珍貴的食材，現如今卻慢慢退出了市場呢？這一切還要從新中國成立以後說起！
據了解，隻有南方才會種植茶樹，因為南方土地潮濕，氣候悶熱，而北方天氣偏冷，常年下雪溫度低下，是以不适合茶樹種植。
反倒是南方的氣候，為茶樹提供了非常舒适的生存環境，是以茶樹這種植物，基本上全部生長在南方。
後來随着新中國成立以後，大陸農業設施也慢慢走向正軌，而茶樹也被當作農作物被種植。
而面對茶油的營養價值，相關科研人員也曾對其進行了解，發現茶油營養含量确實高，而且它不光能吃，還可以進行醫學用途。
據說茶油可以塗到傷口以後，可以活血化瘀，而且還能當作護發精油，有一定的潤發效果，甚至在國外，茶油還能以油養膚，一度被稱作為“油中之王”。
原本有這麼多益處本是好事，可接下來的事情在發生以後，算是實打實的斷了茶油生存一路……
銷聲匿迹
随着時代不斷發展，大陸的各個産業都在飛速上升，市面上也慢慢出現了其他油産品，比如說花生油、橄榄油、魚油等形形色色産品。
雖然這些産品在剛出現時，并不能動搖茶油的地位，但随着其它油類的生産水準越來越成熟，茶油慢慢開始展現了劣勢。
其中最為明顯的便是生産工藝。
雖然茶油的曆史十分久遠，可在其他油類崛起的時候，茶油并沒有跟上時代的步伐，反倒剛愎自用，一直采用的都是古老的壓榨方式。
這種方式放在以前可能很正常，畢竟當時的人們，對于衛生習慣沒有多大要求。
但現如今，随着社會不斷發展，人類文明也在不斷提高，開始在意安全問題和衛生問題。
可面對着這些，茶油并沒有及時更改政策，依舊使用最為籠統的榨油方式，使得茶油在提煉完成以後，有着很明顯的雜質。
而它的其他競争對手，則是在這方面做的非常好。
再加上，如今人們為了極大程度上擷取利潤，不斷地對茶樹進行改良，雖然說現如今相較于以前，不僅能夠榨出更多食用油，其生長期限也得到了大大的改善，但是它所制作出來的味道，卻和以前大不相同。
更何況，相較于茶油，花生油炒出來的食物味道十分可口。
除此之外，茶油由于之前的起點太高，是以盡管有這麼多競争對手，價格依舊居高不下，讓一些普通家庭望而卻步。
慢慢越來越多的人放棄購買茶油，轉賣其他物美價廉的食用油産品。
其實要是說光是這幾點，茶油位置還不至于一落千丈，但在這個關鍵時期，偏偏出現了很多無良商家，他們的存在，徹底斬斷了老百姓對茶油的念想。
據了解，當時這些商家在察覺到茶油的升值空間以後，開始倒賣茶油，從中擷取高額利潤。
其實這樣做也可以了解，但是偏偏在這個時候，有一些不良商家為了能夠最大限度擷取利潤，開始真假參半，更有甚至直接開始賣假貨，使得茶油的市場變得混亂不堪。
而這件事情在被爆出後，直接拉低了國民好感度，茶油也從之前的“油中之王”，慢慢變得默默無聞。
雖然至古以來，茶油的地位都一直居高不下，有了前期的鋪墊以後，茶油更應該一路高升才對。
但卻因為這種種原因，最終導緻茶油的地位一落千丈。
其實這件事情也有一定的隐喻，相信無論産品有多麼完美，如果不好好經營，以人民為前提，最終一定會被淘汰的，畢竟現在最不缺的就是産品，一旦好的産品出現問題，立刻就會有其他産品頂上。
參考資訊來源
茶油，附生長條件及茶油産業 - 農敢網
齊雲山高油酸引領山茶油邁入4.0時代_中國網用戶端