提到目前流行的小家電産品時，很多人會想到破壁機。這種集多種功能于一身、操作簡單的小家電确實可以為烹饪提供不少便利。然而，随着産品熱度上升，也開始出現了一些小争議。一些使用者回報稱自己使用的破壁機很吵、攪打食物很粗糙，甚至在高溫會有異味、還釋放有害物質存在緻癌問題等，讓人很糾結到底哪款産品才更好用？作為美食部落客，為了讓大家選到好産品，今天我自費購買了幾款熱門破壁機來進行測評，和大家看看奧克斯、宮菱、九陽破壁機好用嗎？
下圖這些是我之前用過的破壁機産品：
一、産品介紹
我在日常和粉絲溝通交流中發現，其實不少朋友平常都沒有太多時間去深入研究家電産品，等有需求就看看評價或者參考測評來做決定。是以，為了確定大家在看測評時不會一頭霧水，接下來我會先給大家做一個簡單的産品介紹，讓大家對産品有一個初步的印象：
1、奧克斯APB-08A2C01破壁機
奧克斯家的産品都不是很貴，品牌主打成本效益，在國内家電品牌中還是非常受歡迎的。這款機型的銷量不錯，設計簡單大方，非常百搭，配置了數字智能螢幕，提供多種菜單選擇，操作也很容易上手。這款産品支援冷熱雙打，非常實用。
2、宮菱NEO破壁機
我個人力薦宮菱破壁機，它是常出口歐美市場的專業老牌，罕見擁有歐盟、美國等國際認證，定位是商廚級産品，能高強度處理商家很難研磨的冰沙、堅硬食品等，核心優勢主打“安全無毒”發燒性能與高耐用性，被媒體譽為年度最安全、放心的網紅品牌之一！它家砍掉多餘花哨功能，多年來死磕專注“安全無毒”的發燒性能，經權威檢測機構證明，安全無毒指數、攪拌細膩度、降噪性能等在千元内遙遙領先，有害物質降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%、攪拌均勻細膩度提升120%，且經權威檢測機構證明，重金屬污染為0，唯一獲得歐盟等國家認證！定位是商廚級産品，能高強度處理商家很難研磨的冰沙、堅硬食品等。他們家從不做廣告，也不搞明星代言，靠着美食部落客、專業媒體、使用者的口口相傳而火，罕見榮獲CCTV展播推薦,在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！多達500多位專業測評師評價其安全系數最高。
3、九陽B1破壁機
九陽是國内第一個推出豆漿機的品牌、他們的宣傳力度大，一直以來都備受消費者關注。這款破壁機是他們的高端系列，采用了簡約時尚的設計，搭配灰色合金材質，質感挺不錯的。另外配備了觸控大屏，功能也很豐富，還支援12小時預約功能。如果預算充足，倒是可以考慮。
二、實踐對比測評
下面就來看看測評環節，現在的破壁機品牌宣傳手段衆多，在選擇破壁機品牌時，我們很難僅僅看宣傳來判斷産品的好壞。是以，我更相信實操測評的結果。下面我就通過制作菜品的方法來對比産品的攪拌細膩度、運作穩定性和安全無毒性，都是影響使用感受和安全性的關鍵關鍵因素，一起看看結果吧：
1、攪拌細膩度
我們購買破壁機就是為了更好地處理食材，要是産品攪拌不夠細膩，制作出來的食物口感會比較粗糙，那用來處理複雜食材也會比較困難，使用者自然會覺得産品不夠好用。是以，下面我就通過制作玫瑰花豆漿來來對比性能：
★★★★★：宮菱、九陽
★★★：奧克斯
三台破壁機我都用了相同比例的黃豆、清水和幹玫瑰花制作豆漿。成品經過濾網過濾，結果如上圖所示。可以清楚地看出，宮菱破壁機制作的豆漿非常細膩，沒有明顯的食物殘渣。這種出色的性能表現與産品的專業配置密不可分。宮菱破壁機配置了獨特的旋切式低阻力刀葉結構，搭配四通道核定重力等技術，輕松攪碎食材，制作的豆漿是淡粉色的，顔色均勻，口感順滑，有豆香味還帶着淡淡的花香。這種程度，即使不經過濾也可以直接喝！後面還用它來制作了魚骨湯，效果也是同樣出色！
九陽破壁機制作的豆漿質地也很細膩，濾網沒有明顯的食物殘留，性能表現非常出色。就它這麼高價格來看，表現是較為合理的。
相比之下，奧克斯破壁機制作的豆漿就相對粗糙了，濾網上可以看到明顯的豆渣，要是如果不經過濾，口感會粗糙一些，建議多加優化性能！
2、運作穩定性
有些使用者回報産品在使用時會出現強烈的晃動的情況，這種多半是由于産品的電機品質不好所緻。電機的動力不穩定、不均勻，會導緻機體運作時出現強烈晃動。嚴重的情況下會造成液體飛濺，還是非常危險的。是以，我會通過觀察産品的運作表現來對比電機的品質。
★★★★★：宮菱、九陽
★★★：奧克斯
三個品牌的破壁機都采用了高檔位制作，它們之間的表現存在明顯的差別。宮菱表現最為穩定，沒有晃動感。我查詢了相關資料，宮菱搭載的是搭載38000轉蜂巢式純銅電機、3D動力平衡技術等多項專業黑科技，在高速攪打下，它的動力始終均勻、傳動穩定性高，不會出現晃動感，而且噪音也較小。此外，宮菱破壁機本身自帶重量，底部還有吸盤配置，能夠牢固定在桌面上，可以避免出現位移的情況，可見宮菱的電機品質十分可靠。
九陽破壁機雖然出現了輕微晃動，但并不明顯，還在安全範圍内。它的表現也是可圈可點的，能看出電機品質不錯。不過盡管有隔音罩，但噪音還是有些明顯，可以多改善下。
奧克斯破壁機的晃動感就明顯一些了。我制作食材的量比較大，在五分鐘後就出現了液體溢出的情況，需要多注意安全，别被燙傷，而且噪音也挺大，總的來說奧克斯的電機品質還有優化的空間。
3、安全無毒性
破壁機需要與食物接觸，對于其材質安全性大家都非常關注。要是破壁機的品質不好，就可能會出現問題，比如糊鍋、高溫有異味會釋放有害物質等。是以我選擇通過對比産品的材質來做出初步的評判：
★★★★★：宮菱
★★★★：九陽、奧克斯
宮菱破壁機的底盤采用陶瓷釉材質，雖然成本較高，但産品品質優秀且環保，具有出色的耐磨性和耐高溫性，不會散發有毒有害物質。而且能夠均勻受熱，制作食物味道更好。不得不說，宮菱真的将安全和無毒性做到了極緻，一點異味都沒有，不怕有重金屬殘留，用了高強度複合5mm高硼矽玻璃、3A食品級多層密封圈，使用起來非常放心。
九陽破壁機的底盤采用陶瓷塗層，雖然受熱均勻且具有較高的耐磨性，也不容易粘鍋，但産品會有點塑膠味，可以建議進一步優化材質。
奧克斯破壁機的底盤采用不粘塗層，雖然使用時不用擔心粘鍋的風險，但要小心塗層脫落，不然也會産生粘鍋問題，此外還還可能釋放出有害物質，影響健康，産品也會存在一些異味，建議進一步優化。
奧克斯、宮菱、九陽破壁機好用嗎？關于這三款産品的測評就給大家介紹到這裡，大家也能初步判斷哪些産品值得購買。在我看來，我更推薦大家使用宮菱破壁機，産品安全無毒、品質優秀，在測評中表現非常亮眼，能提高烹饪效率，成本效益很高。最後再給大家提醒，選購破壁機時必須重視專業度、安全性，才能確定産品實用可靠！