天天看點

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

作者:龍女檔案

殺年豬被抵制?不存在的

年關将至,熱鬧的年味已經仿佛可以聞到了。

而年味中,必不可少的一項就是殺年豬了。

盡管中國地幅遼闊,不同的地區都有不同的習俗,但是“殺年豬”這一習俗,卻意外地在許多地區都被保留了下來。

甚至對有些地區來講,過年了,不殺一頭豬,那就不叫過年。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

但是,随着年味到來的,還有一種反調:

抵制殺年豬。

其實,每到過年,都會有這樣一種不和諧的聲音傳出來。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

說它是營銷号吃流量也好,資本家的陰謀也好,不可否認的一點就是,他們都拿出國家的相關規定,煞有介事的表明,這是國家的規定,是為了你們的安全。

你們不要不識好歹,趕緊停止這種殺年豬的陋習。

但這不過是拿雞毛當令箭,還拿錯了,搞得自己人人喊打,贻笑大方罷了。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

他們拿出的證據,來自于《生豬屠宰管理條例》,他們說,《條例》裡規定了,必須在指定的場所,定點才能殺豬,而且每頭豬都需要進行衛生檢疫,防止攜帶病菌什麼的。

是以,農民們在自己家殺豬,是不符合規定的。

更有甚者,還會說,每次農村殺豬,都免不了擺一頓酒席,街坊鄰居聚在一起,殺完了豬,就喝喝酒,一喝酒,就容易鬧事,對于社會治安不好。

這就更是無稽之談了,難道殺豬就等于喝酒嗎?

你過年不殺豬,也沒見你少喝酒不是。

事實上,《條例》裡,确實規定了定點殺豬和衛生檢疫,但那是對于“商品豬”的規定。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

《條例》明确寫明了:農村地區,個人自宰自食是完全沒有問題的。

國家不僅沒有規定過不準農民自己殺年豬,反而深知這是我中華民族一個傳承已久的習俗,對其非常尊重。

翻一翻各大新聞的報道就能知道,每年新聞上都會報道許多例殺年豬的習俗,而這些新聞在報道時使用的都是正面詞語,例如極目新聞1月17日的報道《殺年豬慶豐收,保康山村年味别樣濃》,就指明了殺年豬和年味之間濃郁的聯系:

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

年豬一殺,親朋好友一聚,在歡聲笑語中,年味就這麼出來了。

一年的辛勞也會在這一瞬間統統消失不見,化為一身的舒暢。

在今年的1月20日,四川省廣元市利州區還舉辦了首屆年豬文化節。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

人們在現場殺年豬、吃年豬,歡聲笑語,其樂融融,廣元市文旅局還報道了這次年豬文化節。

而辦年豬節,也并不是從今年才開始。

2023年,廣東省就舉辦了“廣東年豬文化節”,該年豬節更是省級活動,重量級自然不言而喻。

怎麼就可以說禁止殺年豬了呢?

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

另一種擔憂

殺年豬的習俗是怎麼來的呢?

過去的人們窮,一年吃不起幾次肉,是以到了過年的時候,自然要改善生活。

而到了過年時,養了一冬天的膘,農村裡,豬的體重自然也上來了,肉質開始肥美。

平常舍不得吃的,在過年時都能吃的上,是以為了吃好點,也為了讓竈王爺吃點好的,家裡養豬的,就會選擇把豬殺了。

一頭豬幾百斤,吃不完怎麼辦?他們往往會留一些自己吃,再把其餘的分給周圍那些養不起豬的鄰居,讓大家都沾沾年味。

于是,殺年豬的習俗就這麼保留了下來。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

在過去,農村幾乎家家戶戶都會養一些家禽,有的養豬,有的則養雞鴨鵝。

但是,随着大家都有錢了,平常也能吃得起肉了,更重要的是,市場經濟的到來,使得養殖場大肆發展,各種家禽的價錢都便宜了下來,農村人則紛紛外出打工,養家禽的變得越來越少。

随着城市化的發展,年輕人都不留在農村了,這些習俗沒人繼承。

如今殺年豬的習俗已經不如之前那麼濃重,許多年紀小的城市人甚至都沒有見過殺豬,不知道有殺年豬這個習俗。

殺年豬被抵制?不存在的!國家早就有明确規定

是以,随着時間的演變,殺年豬這個習俗,或許不需要營銷們再來造謠,就會漸漸消失,變成各地的殺年豬文化節。

如今,人人都覺得年味和以前相比,變淡了許多,但是到了不殺年豬的那時候,年味會不會更淡了一些呢?

而有些網友建議的,把殺年豬納入非遺項目,或許會是一項不錯的選擇。

繼續閱讀