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分享一款西蘭花炒香菇,嫩鮮出衆,解饞味美,家人都愛吃

作者:食味思語

#冬日生活打卡季#

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在這個喧嚣的城市裡,總有一些小店讓人留連忘返。其中,有一家叫做“香菇小館”的小餐館,開在城市的角落裡,每天都迎來衆多食客。這家小館的招牌菜之一就是西蘭花炒香菇,每次做這道菜,老闆都會現場制作,讓整個店裡彌漫着濃濃的香菇和西蘭花的香味,引得食客垂涎欲滴。

說到香菇小館,不得不提的是他們家的烹饪方式。老闆娘親自挑選新鮮的西蘭花和香菇,并采用獨特的調味方法,讓這道菜既入味又保留了食材的原汁原味。每一次烹饪過程都讓人食欲大動,不由得贊歎這家小館的獨到之處。

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不僅如此,據說這裡的食材都是當地有機農場送來的,絕對新鮮無添加。這讓顧客嘗到了家的味道,即使偶爾來一次,也會讓人回味無窮。這餐館已經成為了當地的網紅打卡地,吸引了衆多食客前來品嘗。

當你品嘗過這道西蘭花炒香菇後,你也可以在家裡試着做一下,讓家人也能一同感受到這份美味。接下來,我将為你介紹如何在家裡輕松制作這道美味的菜肴。

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食材準備:

  • 新鮮西蘭花250克
  • 鮮香菇200克
  • 青蒜50克
  • 姜3片
  • 食用油适量
  • 鹽适量
  • 醬油适量
  • 料酒适量
  • 雞精适量

制作步驟:

  1. 西蘭花洗淨,焯水後撈起備用;
  2. 香菇切片,青蒜和姜切段備用;
  3. 鍋中倒入适量的食用油,放入姜片爆香;
  4. 加入香菇煸炒出香味,倒入适量的醬油和料酒;
  5. 放入西蘭花,翻炒均勻;
  6. 加入鹽和雞精調味,最後放入青蒜段,炒勻即可。
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在制作過程中,需要注意的是炒制的時間不宜過長,以保持西蘭花的爽脆口感。另外,可以根據個人口味适量調整鹽和雞精的用量,以及增加或減少姜片和青蒜的用量。

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