1月22日，一場盛大的國際火鍋産業聯盟預制菜出口基地揭牌儀式在珠海市誠豐集團隆重舉行。這場儀式的成功舉辦，不僅标志着中國預制菜産業的國際合作邁向了新的高度，更是為全球消費者帶來了前所未有的美味佳肴。
作為珠海誠豐集團旗下現代農業闆塊的“誠豐央廚”預制菜一站式采購平台，紮根現代農業，深耕預制菜領域，不斷探索發展，跻身為國内預制菜行業的翹楚。誠豐央廚地處粵港澳大灣區的核心地帶，珠三角經濟區的中心城市，得天獨厚的區位優勢為預制菜的産業發展創造有利條件。集團公司聯合華南理工大學現代食品研究中心共同成立預制菜品研發機構，自主研發系列獨具特色、健康美味的預制菜産品。
依托集團的雄厚資源，整合上下遊企業，建立預制菜加工、存儲、運輸一體化供應鍊，與配套齊全、産能富足的誠豐優品産業園共同打造預制菜全産業鍊，發力預制菜市場，競逐産業新賽道！
這場盛事彙聚了來自世界各地的預制菜産業精英，共同見證了這一曆史性時刻。其中包括國際火鍋産業聯盟主席、劉一手火鍋創始人劉松先生，世界中餐業聯合會粵菜産業委員會主席、世界粵菜廚皇會主席、鲟龍魚之父梁日東先生，世界中餐業聯合會周琪青女士，珠海市預制菜産業協會會長、誠豐集團董事長林漢波先生，誠豐央廚CEO肖文義先生，前麥當勞全球供應鍊亞太區總監、數字經濟專家傅邦甯先生，劉一手火鍋集團李岩先生，青十資本董事長王賀霖先生，大灣區港澳人才協會黎文豪先生和文寶先生，廣東辰焱集團副總裁麥雪女士，優秀創業合夥人代表盧泓州先生以及優秀聯營合夥人代表東莞市萬江街道工商聯副主席、湖南本善食品董事長葉劍波先生等業界翹楚。
在儀式上，國際火鍋産業聯盟主席、劉一手火鍋創始人劉松主席分享了他對中餐标準化的深入見解以及預制菜産業的未來發展趨勢。他堅信，有中國人的地方，一定有中餐。盡管中餐标準化面臨諸多挑戰，包括食材處理和烹饪技巧等，但他對位于珠海的誠豐央廚作為預制菜出口基地的可行性表示高度認可，認為這符合國家政策導向。為了共同助推中餐出海，劉松主席進行了本次授牌并簽訂戰略合作協定，并表示将從火鍋産業開始，與各界攜手共進。
同時，梁日東主席分享了他對中餐國際化的獨到見解和實踐經驗。他強調通過建立标準化體系，将第一産業推向第二産業。從種苗挑選、養殖種植、食材配送到品牌故事和國際化戰略，标準化都發揮着至關重要的作用。為了進一步推動中華飲食文化走向世界，梁日東主席還介紹了自己舉辦的“世界廚皇大賽”和推廣“世界中餐業聯合會”的工作成果。他表示在傳承和傳播中國飲食文化的同時，将攜手誠豐央廚繼續開展國際餐飲交流活動，讓世界更好地了解和欣賞中華美食的魅力。
随後，劉松主席與誠豐央廚CEO肖文義先生在大家的熱烈祝賀掌聲中，進行了簡單而隆重的國際火鍋産業聯盟預制菜出口基地揭牌儀式。
數字經濟專家傅邦甯先生發表了關于預制菜産業數字化轉型的見解。他指出，随着數字化技術的迅猛發展，預制菜産業正迎來前所未有的機遇和挑戰。為了使中國餐飲更好地走向世界，他認為必須充分利用數字化手段重塑整個行業。他高度評價了肖文義CEO在預制菜領域的創新實踐，并寄予厚望，希望他扛起數字大旗，引領中國預制菜産業破圈出海。
嘉賓發言結束後，國際火鍋産業聯盟代表劉松主席與誠豐央廚代表肖文義CEO簽署了戰略合作協定。劉松主席授予肖文義先生為“國際火鍋産業聯盟副主席”，并頒發了榮譽證書。肖文義CEO緻以誠摯的感謝，對各位嘉賓的精彩分享與交流表示衷心感謝。他表示，誠豐央廚将不負衆望，緻力于服務中小餐飲企業的品牌孵化工作，使中餐在國際舞台上更具代表性。
在活動的最後階段，與會嘉賓進行了合照，共同見證中餐出海曆史性的時刻。此次揭牌儀式的成功舉辦，不僅标志着中國預制菜産業的國際合作邁向了新的高度，更為全球美食愛好者帶來了更多美味佳肴。未來，預制菜出口基地将繼續發揮自身優勢，為全球預制菜産業的繁榮發展貢獻力量，讓世界共享舌尖上的中餐文化。