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“今天中午吃什麼呢？要不咱一會兒下班去吃烤鱿魚？”
“我是不敢再吃烤鱿魚了，聽說滿滿的科技狠活。”
“什麼科技與狠活呀？”
“以後你也少吃點吧，聽說這些鱿魚都是使用化學劑泡的，就是為了保證它的鮮度。我昨天還看了一篇報道，說不能再吃這種鱿魚了，吃多了對身體肯定會影響很大。”
“說的也是啊，補水化學劑怎麼延長保存期限呢？以後還是盡量少吃點吧。”
随着現代經濟社會不斷發展，越來越多的便利條件呈現在我們面前。尤其交通運輸條件和冷藏條件，再加上漁業日益發達，各種各樣的海鮮産品也不斷流入内陸。
目前已經成為很多地區都能吃到的美食。要知道在以往的時候，隻有沿海地帶才經常憑借着地理優勢有海鮮吃，而現在海鮮已經可以通過四通發達的交通網絡走向全國各地。
對于消費者來說，在海鮮市場可以選購的種類越來越多。當人們的餐桌上不斷出現各種海鮮産品的時候，有關于海鮮的争議也越來越多。有一些營養人士認為，如果從健康的角度來說，海鮮的營養價值或許并沒有人們想象的那麼高。
很多海鮮在保鮮或者運輸的過程中都必然要添加一些化學産品，這樣才能使海鮮産品保鮮延長保存期限。
這些添加了科技與狠活的海鮮對人體健康真的有利嗎？如果是比較新鮮的海鮮，确實能夠給人體補充一定的營養，因為這些海鮮類産品大都有比較優質的蛋白和其他營養成分。即便如此，有一些人吃海鮮的時候也會出現過敏的情況，進而導緻皮膚瘙癢起疙瘩等問題。
如果在烹饪海鮮的過程中沒有将這些食物徹底煮透，還有可能感染寄生蟲，因為大部分海鮮裡邊都有一些寄生蟲存在，這些寄生蟲會在進入人體之後寄生在人體，進而給人體健康造成了傷害。
海鮮裡面還有大量的嘌呤，如果長時間攝入海鮮産品的話，就有可能導緻人體尿酸上升，進而引發痛風或者高尿酸血症等疾病。是以，并不是每個人都适合吃海鮮的。
更何況目前市場中，大多數海鮮都有一定的添加劑，比如在生活中經常出現的一些凍蝦。這種海鮮産品是大部分家庭飲食中的常客，憑借着鮮美的味道和q彈爽口的口感，深閱聽人多消費者的青睐。
不過，我們隻需要稍加留意，就會發現一些新鮮的大蝦和那些被冷凍之後的大蝦烹饪出來的食品口感有很大的差别。新鮮的大蝦口感是非常獨特的，并沒有腥味兒，而那些被冷凍解凍之後的大蝦口感不僅綿軟，還有一股腥味兒。
目前海鮮市場銷售的大家大都是經過加工處理之後的，特别是那些外表上有一層薄冰的産品大都是儲存時間比較長。有一些不良的商家，在儲存海鮮的過程中使用添加劑增加鮮度。
其實大部分大蝦在運輸的過程中都已經出現了問題，特别是在水溫不合适或者進行過度擠壓的時候，活蝦也會變成死蝦。為了讓死蝦看上去更新鮮食用添加劑已經成為一種常态，雖然這些蝦看起來也像活蝦一樣，但事實上這些添加劑會對人體造成很大的傷害。
尤其是那些剝了冰衣的大蝦，很有可能已經發生了腐爛。是以，不要認為自己花高價錢買回來的海鮮，就真的營養又健康，在挑選海鮮的時候要掌握篩選技巧，避免買到劣質産品或者是影響身體健康的添加劑産品。
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