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周末自己在家做鍋麻辣香鍋,鮮香入味超好吃,新手小白都能做很好

作者:安與松露

材料:

鮮蝦6-10條,雞翅6片,豆泡250g,火腿腸2片,蓮花1小段,金針菇1片,青椒3片,青菜1小把,火鍋底1片,豆瓣1勺,姜3片,洋蔥1段,大蒜4瓣,胡椒1小一把,幹胡椒3根,酒1勺, 生泵 1 勺,1 勺油,1 茶匙鹽,半勺糖,1 勺煮熟的芝麻。

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步驟:

1、先将蝦洗淨至幹水,雞翅洗淨兩面切開幾把刀,将雞翅放入大碗中,撒上少許鹽、酒,拌勻均勻腌制半小時至魚腥;

2、熱一鍋開水,把切片、金蘑菇、青菜放在鍋裡煮熟,魚出備用;

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3、熱煎鍋,倒入适量油,溫熱,放入雞翅小火炸至兩面金黃開花後,放入蝦仁鍋中煮熟;

4、鍋内留一點油,放入洋蔥片、洋蔥片、蒜片油炸味,再放入幹辣椒、辣椒炒香;

5、将所有食材倒入鍋中,倒入醬油,油、鹽、糖炒均勻,最後放上火麻即可上桌!

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