導語：冬喝一碗湯，暖和又健康，推薦5道暖身湯，驅寒暖胃，提高免疫力
三九天是冬天最冷的時候，十分難捱，大家要注意保暖，還要在飲食上多調整。俗話說，“冬喝一碗湯，暖和又健康”，大家不妨每天多喝湯。
給大家推薦5道暖身湯，驅寒暖胃，提高免疫力！快來看看吧，感興趣的話照着做。
一、西湖牛肉羹
做法：
牛肉沖洗一下，切成細絲，再切成小粒。切好後裝碗，加入料酒、鹽攪拌均勻，腌制一會兒。
胡蘿蔔、嫩豆腐、香菇分别洗淨，切成碎末狀。香菜洗淨，切碎待用。雞蛋打進碗中，取蛋清攪拌均勻。另一個碗中調好澱粉水。
鍋内加水，煮開後倒入牛肉粒攪拌幾下，煮到變色撈出，再用溫水沖洗，瀝幹水分。
另起鍋加水，煮開後倒入牛肉粒、胡蘿蔔碎、豆腐碎、香菇碎，煮三分鐘。
接着加入鹽、白胡椒粉、雞精調味，再倒入澱粉水，調整好濃稠度。
最後淋入蛋清液，再攪拌均勻，就可以關火了，加入香菜碎、香油攪拌均勻出鍋。
二、蘿蔔羊排湯
做法：
羊排剁成小塊，浸泡一兩個小時，多換水去掉血水，泡過後清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒、花椒粒、姜片、蔥段，大火煮開，撇掉浮沫。
處理幹淨後撈出羊排，用溫水清洗幹淨。
接着将羊排放進鍋内，加入姜片、蔥段、花椒粒，再倒入足量清水，煮開後撇掉浮沫。
最後放入紅棗，轉中小火炖煮一個小時。炖好後，加入白蘿蔔塊，繼續炖半個小時，再加枸杞、鹽，煮兩分鐘，就可以關火了。冬天喝羊肉湯就這麼做，鮮美不腥膻，營養豐富，快試試。
三、番茄蝦仁豆腐湯
做法：
番茄清洗幹淨，切成小塊。豆腐切成小塊。蝦仁取出，去掉蝦線，蝦頭洗淨瀝幹。金針菇去掉根部洗淨。蒜去皮拍碎，切成蒜末。
鍋内加油，燒熱後放入蝦頭，煸炒一會兒，再将蝦頭去掉，放入番茄翻炒，炒出汁水。
鍋内加入蒜末、蝦仁、金針菇翻炒，再倒入适量熱水，大火煮開。
接着放入豆腐塊，再放入白胡椒粉、蚝油、鹽調味，并放入紫菜，煮五分鐘。
最後淋入蛋液攪拌均勻，再放入香菜段，就可以出鍋了。鮮美極了，快嘗嘗。
四、冬瓜羊肉丸子粉絲湯
做法：
羊肉沖洗幹淨，切成小塊，放進料理機打成泥狀。然後加入姜蓉、鹽、白胡椒粉、醬油、蛋清、澱粉攪拌上勁。
冬瓜去皮去内瓤，切成小塊。粉絲用溫水泡軟。小蔥洗淨，切成蔥花。
鍋内加油，燒熱後放入蔥花爆鍋，再倒入冬瓜翻炒。
接着加入适量清水，大火煮開，再轉小火，團出丸子放進鍋内，煮到浮起來。
最後轉中火，煮出浮沫撇掉，繼續煮到丸子、冬瓜熟，再放入粉絲、白胡椒粉、鹽攪拌均勻，就可以出鍋了。
五、黑豆豬尾湯
做法：
黑豆放進碗中，加水浸泡一個晚上。豬尾檢查一下，有豬毛要弄幹淨，再剁成小段，清洗幹淨。
然後将豬尾放進鍋内，加入适量清水、料酒，大火煮開，再将浮沫撇幹淨。處理好後撈出豬尾。
接着将豬尾放進鍋内，再放入黑豆、紅棗、清水，煮開後轉小火，炖煮一個小時。
最後加鹽調味，就可以出鍋了。滋補暖身，很适合冬天食用。
以上五道湯很不錯，記得每天換着喝，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。#頭條創作挑戰賽#