确定從沈陽出發的旅途中，同學的老闆說，來吧，來吧，請吃老邊餃子。
在我心中很反感，作為湖北人必吃的米飯，再也沒有好吃的餃子能吸引我了。
但我知道他一定是在向我介紹他認為是沈陽最典型和最有特色的美食，開車去那裡，有一點期待。
據說老邊餃始于1829年，已有近兩百年的曆史，創始人賓福，以餃子餡新鮮，薄皮餡大，現在聲名鵲起，是以老邊餃的名字，傳承至今，已成為沈陽的一個特殊品牌，也被命名為"中國名小吃"和"中國名勝"。
北方有很多關于餃子的諺語，"冬至餃子，夏至面條"，"出去餃子，進門面"，"吃餃子湯，像處方一樣"等等，餃子已經成為北方飲食文化的代名詞。
在老邊餃子中，也有很多傳統知識的流行。也許這也是餃子館可以傳承200年的根本原因。飲食和文化是不可分割的，門西說，"食用顔色也是"，享受吃喝這些美好的事物是人性，隻有形成文化才能持續傳承。
精品店會很受歡迎，老邊餃子博物館樓上樓下幾乎坐空如也，虧了提前預訂，等着我們坐在人氣博物館裡，作為老邊餃子的顧客，經理周到推薦了30元十籠品嘗版。
高高的一個籠子抽屜起來，我們真是驚訝又驚訝，第一次看到這麼大的戰役，真的不亞于東北人的名聲。
好在籠子裡4個，像甜瓜一樣輕，卷心菜，厚如麝香，芹菜，新鮮如鲭魚，蝦，香味如牛肉，羊肉，味道不同，形狀不同，一籠品嘗下來，隻有新鮮口感，口感清新，口感俱香。
據說侯寶林為老邊餃子的稱号是"老邊餃子，世界第一"，到我沒吃過世界各地的知覺，無法證明，但當我們滿意地從餃子店出來，在街中間徘徊時，餃子新鮮芬芳的感覺一直都在， 在沈陽的夜晚特别美。