《甄嬛傳》中有很多名場面，比如“滴血驗親”、“翠嘴打果”、“寶鵑，我的嗓子”等等，而無論看多少次，都讓人心酸的莫過于“華妃的酸黃瓜”這一幕了。
華妃可以說是甄嬛傳中一個靈魂人物，蔣欣出演的華妃真的是深入人心，把華妃那種任性嬌慣表現得淋漓盡緻，還有深宮中争寵的手段和陰狠也刻畫得非常到位。
但她又被皇帝深深地欺騙，一直使用歡宜香，導緻終身不孕。
華妃眼睜睜看着别的妃嫔一個個都有孩子了，她心中既有羨慕，又焦急萬分，沒有子嗣是華妃心中最深的痛，是以用吃酸黃瓜迫使自己嘔吐來表達内心對孩子的渴望。
這一段蔣欣拍的極好，或是說，除了她，沒有人能拍的那麼好。
那呆滞的眼神，那萌萌的表情，那彈性十足的腮幫子，這麼多酸黃瓜塞進去，感覺那蘋果肌都在顫抖，真是讓人忍俊不禁，拍案叫絕。
一隻手抓不夠，還要兩隻手齊上，一邊吃還一邊想：這酸黃瓜不夠帶勁呀，吃了那麼多咋還不吐呢？
終于，華妃吐了，她欣喜若狂，逼着頌芝去找太醫。
不管華妃前前後後怎麼狠毒害人，每當看到這一幕，還是忍不住為她感到心酸不已，也正因為這一幕，華妃這個角色被塑造得更加立體了。
然而，大多數人不知道的是，就是“華妃吃酸黃瓜”這麼經典的一幕，在當初拍攝的時候，卻出現了很大的争議，這一幕能被保留下來還是非常不易的。
到底怎麼回事呢？
可能很多人都不知道，《甄嬛傳》的編劇正是導演鄭曉龍的妻子王小平。
王小平當時是《後宮.甄嬛傳》這部長篇小說的忠實讀者，當鄭曉龍決定要拍一部不一樣的清宮劇時，妻子王小平就給他推薦了這部小說。
而這部小說是架空曆史背景的，編劇王小平和原著作者流潋紫經過一年多的時間對這部劇進行了改編。
她們經過大量的考究，把朝代落實于清朝，劇中角色也與曆史人物相對應，将原著的“古裝言情偶像劇”改編成了參照部分史實的“曆史權謀劇”。
當一切都準備妥當開始拍攝時，在劇組裡最忙的，除了演員，還有導演和編劇，王小平全程跟組，她和鄭曉龍導演可以說是從開機吵到了全員殺青那天。
華妃吃酸黃瓜催吐的這段戲就大有故事。
當時蔣欣對華妃這個人物進行深度揣摩，她認為華妃多年來一直有一個執念，那就是能給皇上生下一個兒子。
而中國有句古話“酸兒辣女”，是以華妃内心中那種強烈地、迫切地想要懷孕的願望得用“吃酸黃瓜”來表達出來。
是以，在拍這場戲之前，蔣欣跟編劇王小平以及鄭曉龍導演說了自己的想法，一起來探讨是否要增加這一段戲。
誰知鄭曉龍卻很是不屑，他說：這太小兒科了，沒事吃什麼酸黃瓜，觀衆會認為這女的很奇怪。
但是，王小平卻很支援蔣欣的想法，她據理力争：“華妃再尊貴，也是一個女人，吃酸黃瓜與角色個性一緻。”
鄭曉龍不肯認輸，因為他覺得華妃這樣高傲的人物，是不可能做出吃酸黃瓜這樣神經質舉動的，是以他直接反擊：這個行為就是一個神經病，實在不能了解。
夫妻倆在片場開始争吵起來，最後被王小平一句“真理面前人人平等”怼得啞口無言，鄭曉龍選擇妥協，才拍了這一段。
然而，等《甄嬛傳》播出之後，讓他沒想到的是，當時這個他并不看好的一段加戲，最終卻成為了劇中的經典橋段。
很多人都說，蔣欣之後再無華妃。
确實，蔣欣把華妃這個角色已經演到極緻，而鄭曉龍也不止一次的誇獎蔣欣是《甄嬛傳》中演得最好的演員。
一部優秀的電視劇，離不開導演、編劇，但也離不開演員的精準表現，孫俪的甄嬛、蔣欣的華妃、蔡少芬的皇後、陶昕然的安陵容、斓曦的沈眉莊……，都是這部作品封神的原因之一。