為什麼有一些新開的米粉店，除了位置的原因外，開業還很受歡迎？原因何在？
桂林鹵素大師根據自己十多年的開店經驗總結出以下四點：
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""4">1，産品品味</h1>
當然，清單的頂部是所售産品的味道。新開的米粉店想要收獲客人的喜愛和認可，味道絕對是第一。米粉好吃不好，客人一嘗就知道了。這不是要把我們産品的味道放在第一位，而是要讓我們制造的産品的味道得到客戶的認可。因為，隻有你的食物很美味，客人才會繼續光顧，否則一切都是空談。
桂林鹵素王辣牛肉粉
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"15">2，開幕活動</h1>
第二個是開場白。當你在一個新的區域開店時，想要迅速被大衆所知，想讓客人主動消費，我們得做一些活動來吸引周圍的客人。而且這個活動要大而長，讓更多的人了解和參與。師傅總結說，最合适的開放時間是一周。
<h1級"pgc-h-箭頭-右"資料軌道""16">3，成本效益高</h1>
在消費方面，如果一家新店要實作成本效益，那麼良好的口碑自然而然就來了。比如一碗桂林米粉，你的肉比其他店鋪稍微多給一點，食材的品種風格也多一點，讓客人考慮給你的店裡花更多的機會。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""17">4，品種</h1>
衆所周知，桂林米粉鹵素菜肴的标準是鍋燒、牛肉、叉燒，如果開米粉店，有牛、辣豬肺、香腸、肥腸、背鍋肉、辣椒炒肉等花樣，讓客人選擇的東西更多，他也更願意經常來。