天天看點

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

作者:小魚兒的小廚房

今日,小寒将至,更是冰天雪地的揪心時刻。恍然間,常有人唠叨:“小寒不養陽,一年都白忙”。的确,陽氣的補充與調養,對于身體的健康至關重要。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

在這個寒冷的季節,我們最需要的就是陽光般的溫暖。那麼,何不讓食物成為我們溫暖的源泉呢?今天,小編向大家推薦幾種能夠補陽氣的食物,讓我們在寒冷的冬日中獲得陽光的溫馨。

首先是蔥姜蒜。蔥有溫補作用,能夠發散肌表寒邪,疏通經絡;姜則是促進血液循環,溫暖全身的佳品;蒜更是天然的抗寒聖品,它不僅能增強體内陽氣的生成,還具有抗菌消炎的功效。将它們與食材搭配入菜,既能增加口感,又能滋補陽氣,堪稱寒冬中的美味佳肴。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

韭菜和辣椒,同樣是冬季補陽的不二選擇。韭菜味辛溫,具有溫補腎陽、助陽固精的特點。常吃韭菜,能夠溫養腎陽,增強體質,預防寒冷帶來的不适。而辣椒則能夠溫散寒邪,暢通經絡,增加體内的陽氣。搭配韭菜和辣椒,将辛辣美味融入舌尖,讓我們在冬日裡享受一抹醇厚的陽光味道。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

最後,羊肉的地位絕對不容小觑,這是那麼多人的最愛。羊肉性溫熱,有益陽氣,能夠滋補脾胃,溫暖全身。尤其是冬季,适量食用羊肉,能夠提高體溫,增強抵抗力,使人不再畏寒。一份鮮美的羊肉煲,香氣四溢,仿佛在冬日的餘溫中舞動。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

不管蔥、姜、蒜、韭菜還是辣椒,和羊肉都是絕配,比如羊肉和韭菜花的組合,還有大蔥炒羊肉的組合,或者是孜然辣椒烤羊肉的組合都是一道道很美味的菜肴。

說起羊肉,不得不提一道菜:大蔥炒羊肉。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

這道菜也叫蔥爆羊肉,是傳統的魯菜,在北方甚是流行。魯菜擅長營運大蔥,比如蔥燒海參、蔥燒豆腐等等。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

大蔥是山東人最愛的食材之一,冬天的大蔥脆甜好吃,搭配羊肉,下鍋爆炒。大蔥和羊肉的香氣互相融合,羊肉口感軟嫩,肉汁四溢,夾雜着大蔥的香氣,回味悠長。

大蔥炒羊肉的做法:

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

準備1根大蔥、1塊生姜、1份羊肉。

然後将羊肉切片,加入1勺鹽、1勺蚝油、1勺醬油和1勺胡椒粉抓勻,腌制片刻。

起鍋燒油,放入姜絲炒一炒,再放入羊肉,快速翻炒至變色。

然後放入大蔥,繼續翻炒,炒至斷生,就可以出鍋了。

“小寒不養陽,一年都白忙”,今日小寒,多吃這幾樣,補足陽氣

羊肉有很多做法,炖羊肉湯、烤羊肉、紅焖羊肉等等,都不如這道菜簡單友善。

#文章首發挑戰賽#

繼續閱讀