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2021年山核桃仁新果,100斤僅出5斤,隻保留9%鹽糖調味,無任何添加

作者:杭州吃貨

2021臨安山核桃新果

發貨已正式開始

來自中國山核桃第一鎮:島石,品質保證!

作為定制産品,這已經是我們連續4年銷售臨安山核桃。

"運作16次林核桃核心起源"

"100斤做5斤核桃仁,一個精"

... ...

"辦公室評價0評價差,成本效益高"

與市面上的同類産品相比,我們的山核桃仁除了親自經營原産地外,還更注重健康,少糖少鹽,不添加。

今年,選用同僚将鹽糖的比例控制在9%!(你知道,市場上大多數≥是15%...)

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2021年山核桃仁新果,100斤僅出5斤,隻保留9%鹽糖調味,無任何添加

去年,我們測試了16個山核桃仁

還跑了臨安4個不同的生産區域,隻為更好的品質!

此外,我們還對生産工廠中的房間進行了重大更新:

提前一周,前往"中國山核桃第一鎮":島石,這是臨安山核桃的核心産區。

由于地處偏遠,交通不便,這裡的山核桃樹樹齡基本超過25年,樹高可達30米!

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浙江與安徽之間的"綠色寶庫"

深吸一口氣,感覺整個人都醉了...

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逆着炎熱,爬到山核桃生長的山上

山路顫抖着瑟曦的顫抖!

山上的農民告訴我們,在這連續晴天期間,山核桃已經積累了足夠的油,味道和香氣會比往年更好。

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煮沸後,翻炒山核桃仁

天然紅棕色,顆粒物完整

今年,我們仍然隻做原味,而鹽糖的比例要達到9%!(更少的鹽和糖,更多的山核桃仁,更貴。)

畢竟,從核心區域來看,山核桃的天然甜味和乳白色風味更加突出!

至于價格,也根據去年的銷售情況,3罐79元!

點選上面的小程式圖檔購買

3罐: ¥79 / 6罐: ¥149

前往"中國山核桃第一村"

在山上尋找野生山核桃

山核桃仁,是我們去年的口碑爆款,那月在網上熱銷的5萬罐,有贊分發山核桃品類銷量第一,再購無數...并一緻好評!

看,買它的小夥伴是多麼花哨的吹噓

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我看着10年來沒有聯系過的國小同學

重新購買3次,每次6罐,快樂!

早期有粉絲敦促山核桃,但他們不能。

林安相關協會為了保證品質,規定必須去白露:山核桃長到最飽滿的狀态前極點。

今年提前一周,我們準備去"中國山核桃第一鎮":島石,承包了一小塊山。

"大手"毫不猶豫地付出代價,從源頭上保證山核桃的品質。

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這裡幾乎沒有田野,一眼望去,到處都是山脈。

山上隻有一棵樹,山核桃樹!

我們聯系了合作社的果農,他一直在山上忙碌,帶我們去了他的核桃林。

他家幾乎都是老樹,樹齡基本超過25年,有的甚至高達50年,樹可高達四層。

無需任何肥料,自然野蠻生長,果實更大更飽滿。

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是樹皮脫落的老樹

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老樹上的果實味道更好,品質更穩定

果農是石獅鎮的第一批人,早在爺爺就開始種植山核桃,品質口感可以保證。

當我們到達山頂時,樹枝上的山核桃已經結出了果實,而農民們正忙着為開業酒吧做準備:

在山坡上除草和挖掘道路,堆積網,攔截倒下的山核桃。

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張網需要很長時間

他的核桃林的斜坡已經消失了,至少70度......

我們連上山都不能上山,更别說爬樹打核桃了,危險因素非常高。

危險有多大?政府保險的那種。

也因為地形陡峭陡峭,機器根本沒用,隻能人工打山核桃:赤手空拳爬上四層的核桃樹,隻站在手腕的粗枝上......

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為了友善這棵樹,核桃樹打了一顆釘子

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看樹高,至少四層樓高

我驚恐地低頭看着那裡...

果農告訴我們,山核桃隻能是老手,每根杆子都要找好角度和精準強度;

如果你撞來敲去,一個危險,兩個傷害樹,會影響來年的核桃收成。

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核桃的叮當聲将響徹整個九月,果農們每天幾乎沒有時間休息四到七個晚上;

由于山路地處偏遠,不僅午餐在山上安頓下來,而且在山上睡好幾晚也很常見。

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果農在山上坐下,當場吃完午飯

落山核桃,要一個接一個地撿起來,一般不能上樹的老人和婦女,承擔了工作。

當我們爬上山坡時,我們看到果農們撿起了提前自然掉落的山核桃。

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很難在山上看到落下的核桃

但老人的眼力很好,很嘿嘿一粒收入在袋子裡

因為山核桃落得很散,而且容易卡在山坡上的巨石上,農民為了不錯過任何一個核桃,會堆挂網。

從山頂往下看,山核桃林大部分都是用大網鋪成的,農民一直在做網的收尾工作。

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林地中的籬笆,收集掉落的山核桃

這次上山,才真正明白山核桃價格高的原因。

我們嘴裡能吃到的每一顆山核桃,都是來之不易的。

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價格與去年相同。3罐79元,6罐149元,幾乎成本價;

果農們每天要帶着幾百磅的山核桃袋走下陡坡,然後走幾英裡的山路運回家。

然後是去輪廓,篩選,幹燥,人工水選擇,烹饪...如18道工序,100斤核桃隻生産5斤堅果。

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市面上很多山核桃粒都标有145g/罐(加罐、鋁蓋、幹燥劑等重量),實際淨含量僅為65g;

我們的淨含量為80g±/罐,真正的材料,成本效益高。

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鋁材易拉蓋,易密封存放

打開罐頭時一定要靠近氣味,是一陣香氣

食品精選市場2021 No. 91

圖檔:喜歡分發

編輯:童話

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