沒有空調、電風扇和冰箱的古代人是怎麼度過夏天的？原來他們有自己的避暑妙招。
古代人的冰箱就是冰窖，早在先秦時期，人們就已經開始利用冰塊儲存食物，制作冷飲，《周禮》中記載，當時的王室為了在炎熱的夏季能用上冰塊，特意成立了一個部門，命名為“冰政”，部門老大叫“淩人”。
這個部門配置了幾十名員工，到了冬季氣溫将至0°以下時，員工們就開始大量采集冰塊，運送到一個叫“淩陰”的冰窖中儲存起來，等到夏季來臨時，就可以在冰窖中取冰消暑，甚至還會将冰塊當做獎賞送給大臣們。
冰窖在古代可是地位和身份的象征，尋常百姓家可沒有那麼大的财力，老百姓大都是通過家中的水井來制冷，夏季來臨的時候，井水的溫度很低，他們會将食物放進籃中，綁上繩子懸挂在井裡來保鮮。
春秋時期，青銅器的制作工藝愈加精湛，人們用青銅制作出一種類似冰箱的器皿“冰鑒”，冰鑒的四周放滿冰塊後，再将食物或飲品放在中間，然後蓋上蓋子，就可以了。
除此之外，冰鑒還有一個特殊的功能，四周塞滿冰塊後，中間不要放東西，也不蓋蓋子，這樣冷氣就會從冰鑒中慢慢滲透出來，就能達到降溫的效果，但是青銅器皿保溫效果不好，冰塊揮發太快，在使用的過程中需要頻繁更換冰塊，比較麻煩。
後來，人們直接舍棄金屬，改用木頭制作冰鑒，也是以有了個新名稱“冰桶”，裡面放入冰塊後，能儲存一天的時間，夏天的時候，屋裡放一個冰桶，整個屋子的氣溫都會變得非常涼爽。
到了炎熱的夏季，紫外線會變得特别強，古人為了防曬，會在自家院子裡搭建遮陽棚，搭建材料很簡單，找來一些竹子和草席就可以了，有了遮陽棚之後，院子裡的溫度就不會那麼高了。
古代，宮女和太監們會拿着扇子給皇帝降溫，清朝年間，皇宮中就已經有了手搖式的風扇，這種半機械化的風扇，扇出的風非常的舒爽，乾隆皇帝在位時，發明了一種水激式風扇，借助水的動能來運轉，并且還能達到降溫的奇效。
漢代時期，每逢夏日，人們主要靠飲用井水來降溫消暑，也有一些人會在水中加入蜂蜜飲用，隋唐年間，“飲子”開始出現在大衆的視野裡，這是一種由水果和中藥熬制成的飲品，解渴的同時還具備清熱解毒的功效。
宋代最受歡迎的夏季冷飲是果汁，而且品種繁多，《東京夢華錄》中就有描述，那時候的人們都喜歡逛夜市，夜市中就有很多賣飲品的商販。
元朝時期，疆域遼闊，一些外國飲品也傳到了内地，“舍兒别”起初是皇室專用飲品，在流入民間後，得到了廣泛推廣并加以改進。
清末年間，“荷蘭水”開始在市面上流通，也就是現在的汽水，這種飲品價格昂貴，一般人消費不起，普通人都是買冰塊來避暑。
參考文獻：
古代冷飲大比拼. 君懿.百科知識,2023(20)
古人的消夏飲品. 西瓜.閱讀,2023(Z8)
古人的花式消暑. 芸芸.閱讀,2023(Z9)
