文 | 椒麻魚魚
編輯 | 椒麻魚魚
前言
俗話說得好，民以食為天。身為一個旅遊部落客，我每去一個地方，第一要關注的就是此地有哪些好吃的東西。
就連給朋友們寫旅遊攻略的時候，我也是把當地美食放在第一條，大寫特寫。
然而不幸的是，并不是每一個城市都有自己的特色美味的，有些地區因為各種各樣的原因，愣是沒有發展出自己的美食特色。
網友們曾經發起過投票，票選出了好幾個“美食荒漠”地區，今天我也整理出來給大家看一看。
究竟是哪幾個城市上了“美食荒漠”的名單？這其中有你們的家鄉嗎？最後一個城市你們絕對意想不到！
口味與衆不同的城市：杭州
都說上有天堂，下有蘇杭，杭州一直以來都被認為是富庶之地，商賈之都，有着十分悠久的曆史跟文化，當地的美景也是數不勝數。
杭州本身也是一座很大的城市，人口相當多，是以當它被評選出排行第二的時候，出乎了所有人的意料。
這是外地人所好奇，但本地人卻覺得實至名歸的排名。
也許有人要問了，杭州既然自然資源如此豐富，也從來不缺人才，怎麼就沒有發展出自己的特色菜呢？
其實這倒是冤枉杭州了，這座城市也的确孕育出了一個菜系，名為“杭幫菜”。
杭幫菜中比較有代表性的菜肴有西湖醋魚、東坡肉、荷葉粉蒸肉等等，乍一聽感覺還挺像那麼一回事。
尤其是“東坡肉”，這道菜應當算是所有喜愛蘇東坡的人都想要品嘗的一道菜。
然而事與願違，雖然名字跟菜名聽起來很好吃，實際上品嘗起來卻完全不是那麼一回事。
杭幫菜的口味偏鹹偏甜，有些又過于清淡，屬于重口淡口都難以讨好的那一類菜系。
有不少人不信邪地去嘗試了西湖醋魚這道菜，最終品嘗完的感受是覺得浪費了食材。
這道菜最初發明出來的時候也許是沒有這麼難吃的，但是能夠掌握核心技術的人實在太少了，以緻于大部分人去吃，隻能吃到那一股壓不住魚腥味的醋味。
就連東坡肉也因為太過于甜膩，吃一兩口還能接受，整整一盤菜都吃完，那簡直就是一場噩夢。
隻能說很膩，相當膩，甜口的肥肉，誰吃誰知道。
其他杭幫菜也差不多都是這樣，各有各的難吃點。
這個菜系就連本地人都沒有讨好，覺得吃不習慣。
如果對一位杭州人說“你們杭州是美食荒漠”的話，他們大概會回複：“不可能，杭州的肯德基還是很好吃的！”
擠滿打勞工的城市：深圳
廣東是個美食大省，但是大家在盤點廣東美食的時候往往會先把深圳給剔除出去。
這不能怪網友們偏心，實在是因為深圳當地真的沒什麼好吃的。
深圳是個很特殊的城市，最開始這裡隻是一個“小漁村”，飲食文化這一塊完全比不上隔壁的廣州。
後來直到深圳被選中進行經濟開發，這才一躍而起，人口以及城市建設都在飛速發展。
然而深圳的美食卻根本來不及跟上發展，對于深圳當地人來說，最好吃的居然是肯德基、麥當勞這種快餐店，要麼就是去吃沙縣小吃。
然而對于深圳那些來自五湖四海的打勞工來說，不管是漢堡快餐店，還是沙縣小吃這類都無法滿足他們的胃。
甚至後來粵菜開始在深圳安家落戶也難以令所有人滿意，因為對很多打勞工來說，粵菜既貴，口味還相當清淡，分量也不多，他們實在是難以接受。
直到随着經濟發展，越來越多的其他地方菜系入駐，打勞工們才終于有了選擇的餘地。
有人說深圳當地人的命全靠着湘菜吊着，在這個潮濕的南方城市，吃那些清淡的湯菜總會覺得有些不得勁。
但是湘菜就不一樣了，恰到好處的鹹味與辣味都能夠激起人的味蕾，讓人食指大動。
不過很可惜的是，不是所有人都能夠接受湘菜的口味的，還是有那麼一群人是無法吃辣的。
這就導緻他們在深圳還是得尋找其他美味又便宜的菜，但是卻收獲寥寥。
深圳随處可見的還有江浙菜跟東北菜，江浙菜的價格普遍偏高。
東北菜雖然是個不錯的選擇卻也因為地域相隔太遠，很難做出最正宗的口味，唯有東北餃子能吃出幾分熟悉的味道。
最意想不到的城市：北京
投票最高的城市居然是北京，想必應當出乎不少人的預料。
在大家的印象中，北京作為明清以來的首都，無數文化在這個地方孕育發展，也有無數人在此地生活。
那些口味最挑剔的達官貴人們大多都是久居北京的，卻不想這裡居然是個美食荒漠。
說北京真的沒吃的倒不至于，這個城市的美食特色是，最純正的當地人可以接受，但是外地人是一點也無法接受。
幾乎每個去北京旅遊的外地人可能都要被朋友拉着去品嘗一頓豆汁兒，這個殺傷力特别大的黑暗料理想必是無數人的内心陰影。
對于不愛吃豆汁兒的人來說，這個東西的味道就是想一桶“泔水”，酸臭無比。
但是對于本地那些愛吃豆汁兒的人來說，這個東西的味道就是酸爽無比，回味無窮，他們愣是能從這個詭異的液體裡嘗出香味來。
真的很難不令人懷疑是不是北京人跟外地人長了一套不同的味蕾系統。
除了豆汁兒以外，北京的鹵煮跟火燒也是相當令人費解的存在。
這種鹵煮跟其他城市的鹵煮不太一樣，做法相對來說比較簡單，并且處理食材的方法比較簡單，很難真的去除這些髒器的味道。
其中不乏大腸一類的東西，散發出隐隐的臭味，很難有人真的能夠接受這個味道。
那或許有人要問了，北京當地菜這麼難吃，那生活在北京的人主要吃什麼呢？
其實他們主要吃的是魯菜，如果要去北京吃東西的話，一定要注意甄别，畢竟北京人對魯菜也進行了一定程度的改造。
倘若沒有分辨好，很有可能會吃到被改造後的魯菜，那真的是相當痛苦。
結語
好在現在交通、網絡都比較發達，盡管這幾座城市是“美食荒漠”，但是畢竟是人口大城市。
有人的地方就有需求，有需求就會有生意，是以很多其他地區的小吃就順勢來到了這些城市擺起了攤。
是以就算當地美食沒什麼好盤點的，也不至于真的滿足不了口腹之欲。
這個美食荒漠的盤點也隻是網友們一時興起的投票，當做娛樂談資即可，不必要真的上綱上線去讨論。