天下還真有免費的午餐。
去年十月初，中國快餐龍頭“老鄉雞”發消息: 20周店慶，雞都殺好了，請全國人民免費吃一頓。
消息一出，引起全網熱議。
有人說：哪有這麼好的事，肯定又是老鄉雞在打營銷戰。
這已經不是老鄉雞第一次營銷出圈了。
早在2020年，它就憑借一場價值200元的土味釋出會賺足了大衆眼球。
還有品牌官博裡永遠的“咯咯哒”三個字，引得網友瘋狂留言。
老鄉雞就是這樣玩着鬧着，把自己從一隻名不見經傳的“土”雞，做到估值180億的“金”雞。
網上曾瘋傳一張嶽雲鵬的海報。
“氣到不想喂雞”的畫面，讓人忍俊不禁。
很少有人知道，這張海報最初是嶽雲鵬代言老鄉雞的宣傳畫，能請到小嶽嶽做代言，老鄉雞的實力确實不容小觑。
從80年代成立，老鄉雞已經有40多年的曆史，從白手起家，到市值上百億，公司的發展離不開董事長束從軒。
1982年，當兵數年的束從軒從部隊退伍，回到家鄉安徽肥西。
從小在農村長大的他，知道父輩讨生活有多不容易。
可是沒有背景沒有學曆，怎樣才能給家人、給自己帶來更好的生活呢？
束從軒把自己關在家中想了好幾天，做了一個決定：用爸媽給他攢的1800元結婚的錢做養殖！
網圖
在所有親朋好友的反對聲中，束從軒買回種雞，創辦起自己的養殖場。
當時的養殖場，主打産品都是快速出欄的白羽雞。
束從軒卻劍走偏鋒，選擇養殖成長速度慢，但營養價值高、口味極好的肥西本地土雞。
束從軒知道，這是他第一次創業，也有可能是最後一次，砸盡全部身家，毫無退路，必須成功。
從這以後，他就再沒有離開過這群雞。
為了照顧好這群寶貝，他寸步不離，甚至在雞舍裡打地鋪，和1000隻雞同吃同住。
在一次采訪中，束從軒曾說：我熟悉我養的每一隻雞，它是餓了還是病了，我閉着眼都能摸出來。
老天不負有心人。
束從軒靠養雞，賺到人生第一批大錢，成了村裡的有錢人。
幾年後，束從軒穩紮穩打，慢慢發展成安徽最大的養雞場，月均出欄雞有60萬隻。
他讓父母親，還有村裡的百姓都過上了好日子。
但，心中有遠大抱負的束從軒，并沒有滿足于此。
2003年，一個陌生的電話改變了束從軒的一生。
這個電話，是一個快餐教育訓練機構打來的。
束從軒立馬覺得這是個機會，肯德基、麥當勞這些國外快餐在國内市場很好，為什麼不能做中國自己的快餐呢？
然而，養殖業和餐飲業雖然有着千絲萬縷的聯系，但畢竟是跨界經營，其中的難度可想而知。
束從軒先是找了幾個大學生，開始着手寫快餐經營的管理手冊。
但是大學生基本都沒有實操經驗，大半年過去了，還是沒能成稿。
束從軒索性自己寫，白天忙着養雞，晚上熬夜寫手冊。
很快，一本詳盡的管理手冊訂稿印發，手冊裡連後廚的簸箕怎麼擺放都說的明明白白的。
經過一系列的學習、考察、調研，2003年，束從軒的第一家中式快餐店“肥西老母雞”，在合肥舒城路開業啦！
餐廳主打雞肉中式菜品和雞湯，更适合中國人口味。
快餐店一開業，就受到當地人的熱捧，堂食一座難求，火爆程度遠遠超過預期。
束從軒趁熱打鐵，第二家店也緊鑼密鼓的開張了。
網圖
老鄉雞的口碑越來越火，門店也越開越多，甚至開到了上海和南京。
消費者對老鄉雞的喜愛給了束從軒巨大的動力，他準備大幹一場，要把老鄉雞推向全國。
然而，一場意外卻在悄悄逼近。
2004年，禽流感席卷全球，大批養殖場賠的血本無歸。
束從軒的雞場管理科學，并沒有遭到病毒侵害，但因為輿論重重，沒有人敢到店裡吃雞了，生意大幅度下滑。
一個偶然的機會，讓束從軒從困境中脫穎而出。
當時，合肥市市長在市場了解禽流感疫情，束從軒大膽地向市長提了一個建議：
“眼下的情況，老百姓們都不敢走進餐館，您能不能到我的店裡吃一次雞。”
沒想到，郭市長全口答應下來，第二天就去了肥西老母雞店吃雞。
這無疑為消費者吃了一個定心丸。
束從軒的店不僅沒有遭到危機，反而利用這次機遇狠狠的賺了一把。
2012年，為了迎合品牌更新，“肥西老母雞”正式更名為“老鄉雞”。
接下來的幾年，老鄉雞用純天然的肥西本土雞打開市場，赢得大衆口碑，積累了大批忠誠客戶。
束從軒抓住時機迅速在國内各大主流城市擴張，這隻從農村走出來的“土雞”脫胎換骨成了“金鳳凰”。
束從軒雖然學曆不高，卻是個能人。
更新後的老鄉雞，在他的帶領下，主打天然食材，走親民路線，生意越做越大。
2021年，老鄉雞已經打開全國局面，門店數超過上千家。
束從軒把老鄉雞做到全國的目标終于實作了。這時，束從軒又做了一個大膽的決定：上市！
2022年5月，老鄉雞提出上市申請。這個時候，老鄉雞的品牌估值已經高達180億元。
然而，“雞”紅是非多。
有網友在網上吐槽老鄉雞的菜品好吃是好吃，但是不适合普通人。
“老鄉雞的定價太高了！”
“味道不錯，就是一個人不太敢去吃，太貴了！”
對于普通打勞工來說，人均37元的快餐消費确實不便宜。
然而，老鄉雞也是一肚子委屈。
束從軒在接受采訪時曾說：老鄉雞的土雞要比普通的雞價格貴出好幾倍，在全國開疆擴土的房租、人力成本都很高。
網圖
有資料顯示，2022年上半年，老鄉雞營業收入20億元，成本就高達19億。
如果說，菜價高有情可原，那菜品品質問題，老鄉雞卻無法再掩飾。
老鄉雞一直自诩，原材料是用半年時間自然生長的土雞，所有售賣的雞湯都是用純淨水現炖的。
然而，2022年，位于上海的老鄉雞某店，被查出使用過期雞油做炖湯。
緊接着，南京老鄉雞某店用的辣椒，被查出噻蟲胺超标。
這是一種殺蟲劑，常期食用噻蟲胺超标的食物，會讓人嘔吐,嚴重的會引起抽搐。
一時間，受到欺騙的消費者紛紛站出來，讓老鄉雞給個說法。
一波未平，一波又起。
同年，老鄉雞被爆出“未全員繳納社保”的問題，再一次将老鄉雞推向風口浪尖。
束從軒不得不在全網發出道歉信，向所有員工、消費者表示深深歉意。
從這些現象看，老鄉雞的内部管理确實存在着很多問題。
可能是基于這一系列的問題，2023年8月28日，老鄉雞撤回發行上市申請。
曆時15個月的上市之旅，以“終止”告終。
“我就是想讓老鄉們，都能安安心心吃一頓健康營養飯。”
束從軒當年信誓旦旦說出這一承諾，如今每一個字都像是打在他臉上的巴掌。
雖然痛，卻打醒了束從軒：沒有什麼，比消費者的口碑更重要。
10月8日，老鄉雞再一次沖上熱搜。
這次終于是好事來了。
老鄉雞喜迎20周年慶，要請全國人民免費吃午餐。
網圖
當天，全國各大老鄉雞店鋪前，早早就排起了長隊。
雖是免費午餐，也是有葷有素，吃完還有伴手禮相送。伴手禮中，印着“家有喜事”的感謝信，讓許多網友感動。
“能請大家吃個飯，是我能想到感謝大家最直接的方式”。
難怪有人說，參加這次活動就像是參加自己親戚家的喜事，好開心。
或許，這就是老鄉雞免費請吃活動的真正意義吧。
“我養了40年雞，熬了20年湯，就想做好一件，讓大家吃得健康、放心。”
這是束從軒一直在做的事。
當别人用30天出欄的白羽雞時，束從軒堅持用180天長成的土雞,嚴把食品品質關，不讓消費者受委屈。
三年疫情，老鄉雞損失慘重。員工聯名給束從軒寫決心書，在疫情期間不拿工資。
束從軒堅定撕掉所有聯名信：“哪怕是賣房子，也會保證員工有飯吃!”
老鄉雞不會讓員工受委屈。
各大老鄉雞門店前，都有一個紅色的牌子,上面寫着：
生活不易，誰都會遇到困難。如果今天你遇到了困難，這頓咱們就不收錢了。
寥寥幾語，微小舉動，給了困在黑暗中的人，前行的動力。
20年來，老鄉雞越做越大、越做越好，這其中最大的秘密武器，就是老鄉雞的真誠。
順應時代，保持初心，良心做飯。
已到花甲之年的束從軒，如今依然活躍在壯大老鄉雞的舞台上。
束從軒說：年輕人喜歡什麼，老鄉雞就玩什麼。
一位網友坐電梯時，發現老鄉雞宣傳海報中的雞湯，竟然隻是一個空碗。
本是設計師的一個失誤，老鄉雞卻覺得機會來啦。
他們邀請網友們一起在空碗中随意P圖，自稱是“皇帝的新雞”。
網圖
老鄉雞這波玩梗營銷，吸引了無數網友互動P圖，收獲了一大批年輕粉絲。
玩玩鬧鬧中，老鄉雞的官博粉絲接近百萬，抖音号也有将近50萬粉絲。
老鄉雞确實不同于其它品牌，他們不僅打造品牌IP，還打造董事長IP。
别家企業的董事長都是高冷範，束從軒董事長走的是親民路線。
2020年3月，束從軒辦了一場别開生面的土味釋出會，場地費、物料制作費、裝置費……加起來整體預算沒超過200元。
場地：村口的土牆邊；物料：一個條幅、一塊紅色背景闆；裝置：從村裡借的話筒和從村民家借的二八自行車。
再加上董事長束從軒帶着安徽口音的國語，這場土到極緻的釋出會，一經釋出就引起網友熱議，迅速在網絡上轉載。
老鄉雞穩穩的賺了一波流量。
60多歲的束從軒，也會和年輕人一樣，跟劉畊宏跳健身操，還會參加綜藝，為老鄉雞做活廣告。
網圖
在《中國有滋味》的節目現場，束從軒與明星嘉賓互動遊刃有餘。
大張偉問他：你怎麼穿個藍衣服就來了。
束從軒笑着回答：“因為男人就是藍（難）嗎！”
妥妥的諧音梗王呀，這樣懂潮流、又接地氣的董事長誰能不喜歡？
事實證明，老鄉雞走的這條親民之路是沒有錯的。
束從軒心中一直有個夢，将老鄉雞中式快餐開到全球。
這口情懷雞湯，束從軒絕不是随口說說。
老鄉雞開放的企業文化，貨真價實的市場口碑，将會讓它從本土走向更廣闊的世界舞台。
老鄉雞已悄然走向世界雞。
-End-
參考資料：
大公快消：《束從軒“好老闆”人設翻車？IPO再度折戟，老鄉雞食安問題不斷》
澎湃新聞：《起猛了！老鄉雞董事長親自給我端盤子》
作者：安小七
編輯：丹尼爾李