女性在家中的任務是繁重，平時要上班，下班後還要趕忙回家給家人煮上一餐美味。每天雖然辛苦，但是看着家人吃着開心，也很樂意去做。
寒冬的到來，凍手凍腳，這個時候我們更需要吃一些溫補，熱騰騰的食物，來給我們身體帶來溫暖。平時要注意添加衣物，驅趕寒意。
今天我們分享一道非常簡單，但适合大多數人食用的主食。鹵面條是一種家家戶戶都喜歡的美食，它主要是由面條制作而成的。裡面加了各種自己喜歡的食物，而面條經過精緻的烹饪，吸收了各種食材的精華，再搭上美味的面條湯汁，滿一口都是充滿着層次感。
寒冷的冬天，一碗熱騰騰的面條下肚，恍惚有一股暖流過，帶走了冬日的寒冷，流下了隻有舒适和滿足。
鹵面條是由面粉制作而成的，是以它對于脾胃是有非常好的，寒冬吃它很适合。今天就來分享這一道美食的詳細做法，一起來看看。
準備食材：
堿面條，鹿茸菌菇，芋頭，五花肉，蝦米，雞蛋，芹菜，食鹽，香菇肉拌醬
具體做法：
準備一小塊的五花肉，我們在焖面的時候加點五花肉，面湯的味道會更加的香。把五花肉放清水中沖洗一下，洗幹淨。洗幹淨之後的五花肉放在闆上切成小丁，切好的五花肉放一旁。
準備一把蝦米，蝦米裡面的蛋白質跟鈣元素都是很豐富的。把蝦米洗淨，洗淨之後的蝦米放在一旁備用。
芹菜洗幹淨，洗淨之後的芹菜切小段，放在一旁。準備一個芋頭，現在正是芋頭當季，芋頭粉糯糯的，特好吃。把芋頭洗幹淨，去皮切小塊，切好的芋頭我們放在一旁備用。
鹿茸菌菇是幹的，是以我們要提前放在溫水中給它泡發。将菌菇泡發後撈出來清洗多遍，洗幹淨之後的香菌菇放在一旁備用。
鍋裡面放入油，然後把芋頭放入鍋中，用小火給它煎一下，煎至芋頭兩面金黃色，這樣子可以會散發出濃濃的芋頭香味，然後把煎好的芋頭放一旁備用。
碗中放入兩個雞蛋，把雞蛋攪拌均勻，放在一旁備用。鍋裡面放入油，将雞蛋液放入油鍋中，小火給它煎煮一下，把鍋中的雞蛋煎成塊，雞蛋煎煮好之後放着備用。
再把備好的五花肉放入裡面，五花肉下鍋要用小火炒一下，給它炒出香味。加點食鹽，然後放入備好的蝦米，用鏟子給它們炒一炒，炒香。
接着，備好的鹿茸菇再給它下鍋炒一炒，然後倒入水，放入芋頭。
食材下鍋煮個一分鐘左右，我們就把備好的堿面放進去。堿面下鍋用筷子推動一下，給它搗散均勻，這樣子煮出來不會成一坨。
把堿面處理好後我們就用中大火煮開。煮開後再煮個兩三分鐘，這樣子煮出來的湯會更加濃稠，味道非常的鮮。
然後煮好後我們就加入兩勺的香菇肉醬，炒好的雞蛋，放入适量的食鹽，調一下味，攪拌均勻。調味好後我們就可以了，在出鍋之前撒入備好的芹菜點綴一下，非常的香，非常的甜。
熱騰騰的面湯就完成了，特别好吃。天氣冷，回到家裡面，端上這樣一碗熱騰騰的面湯，非常舒适。
平時多吃面湯，其實對于我們脾胃有很好的幫助，這個做法也是超級的簡單，喜歡的話趕緊回家試試吧。
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